Маковый пирог без муки с карамельным соусом

Всем Привет! С пятницей :)

Сегодня так замерзла...бррр. Сижу согреваюсь горячим чаем и остатком вчерашнего макового пирога с карамельным соусом. И вот, делюсь рецептом.

 

 

Взяла для пирога:

  • - мак – 120 г
  • - сахарная пудра – 50 г
  • - сахар – 40 г
  • - молотая корица – 1/2 ч.л.
  • - разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • - цедра половинки лимона
  • - 3 яйца
  • - 2 белка
  • - растительное масло – 1 ст. л.

Смешала мак с сах. пудрой, корицей и разрыхлителем.

Добавила цедру, раст. масло и 3 яйца, быстро взбила миксером до посветления массы.

Затем понемногу ввела взбитые белки. Белки взбивала с сахаром.

Аккуратно перемешала лопаткой снизу вверх.

И вылила тесто в смазанную слив. маслом форму (у  меня 26 см)

Выпекала в разогретой духовке до 170С 35-45 мин. Готовность проверить зубочисткой.

Вот такой "коржик" получился. В следующий раз буду делать в меньшей форме.

А вот такой в разрезе.

Карамельный соус готовила вот по этому рецепту http://www.good-cook.ru/proth/proth_116.shtml   Вариант№ 2 на молоке (я готовила половину порции)

Сорри, фотографировала не весь процесс.

Вот такая карамель получилась

Я пропустила через сито, получилось немного сахарных комочков, но я сама виновата...отвлеклась

И вот конечный результат

Ну а дальше порезала пирог, посыпала пудрой и полила карамелью. Хотела красиво украсить, но получилось как-то так :)

Все...:-)

Всем Приятного чаепития!!!

P.S. Выход небольшой, но сам пирог + карамель = очень и очень сытно.


Теги: рецепты, выпечка, пошаговый рецепт с фото, пирог

39 комментариев

  • Nadin_ua 24 октября 2014, 16:57

    Вкусняшка! приготовлю на выходных!!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 17:57

    Ой,в связи с погодой и у меня такие планы на выходные :))) Будет обед в азиатском стиле :)

  • AnastasyaP 24 октября 2014, 16:59

    Как красиво и вкусно...я обожаю все с маком.Спасибо за рецепт!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 17:57

    На здоровье! Я тоже люблю мак, особенно в сдобе :)

  • Vishenka 24 октября 2014, 16:59

    Супер! спасибо за вкусненький рецепт)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 17:58

    Всегда пожалуйста. Готовьте на здоровье :)

  • NatalilataN 24 октября 2014, 17:00

    оооууу красивооо

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 17:58

    Спасибо...я старалась :-)

  • Olenka 24 октября 2014, 17:01

    Вкуснятина!)) Попробую сделать. Спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:00

    Готовится очень легко, только с карамелью нужно быть аккуратной, чтобы не пережечь сахар.

  • LudmilaSoul 24 октября 2014, 17:24

    хочу))))))))))))))))))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:00

    Блин, а я съела последний кусок :)

  • Malinka_orijinal 24 октября 2014, 17:30

    Просто бомба! И очень красиво, как всегда. И понятно, что вкусно)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:01

    Спасибушки :)

  • iryna_b 24 октября 2014, 17:40

    а какой мак вы покупаете?

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:04

    Ой, последний раз покупала кондитерский мак (у знакомых мини-пекарня, берут оптом в Черкассах) еще зимой, до сих пор пользуюсь. Подруга брала в Ашане на развес 88 грн/кг, готовили у нее. Разнице не почувствовала.

  • Nadinka 24 октября 2014, 17:42

    класс!!! Танюша ты как всегда нас балуешь) Спасибо за рецептик)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:05

    Стараюсь баловать по чуть-чуть :)

  • NatalilataN 24 октября 2014, 17:46

    а мак предварительно растирали?

  • iryna_b 24 октября 2014, 17:56

    о, меня тоже это интересует

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:05

    В этом рецепте с маком не делаю ничего (не распариваю, не перемалываю)

  • Tatyana_mom_of_3kids 24 октября 2014, 18:08

    @Tatyana_mom_of_3kids Но если есть желание можете измельчить :) не так сильно будет ощущаться на зубах )

  • Tashenka 24 октября 2014, 18:26

    Ой как захотелось такого пирога

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:45

    Да, он - очень вкусный :))

  • IrinaNM 24 октября 2014, 20:56

    Здорово, сделаю завтра)

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:46

    Надеюсь Вам понравится :)

  • Alina_Yasakova 24 октября 2014, 21:14

    спасибо ! сделаем!

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:47

    А я сегодня делаю маковый пирог с манкой и яблоками и всего 2 яйца. Но очень большой получается.

  • Alspring 24 октября 2014, 21:30

    Дякую.Супер))

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:47

    Пожалуйста :) пользуйтесь на здоровье!

  • Комментарий удалён

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:48

    Ну до ресторанного вида еще далеко, но я старалась :)

  • VikNik 25 октября 2014, 08:23

    Спасибо за рецепт, обязательно сегодня сделаю!

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:48

    Всегда пожалуйста!

  • AnnaZ_ 25 октября 2014, 09:02

    Беру на заметку!спасибо за рецепт...на днях приготовлю)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 11:49

    Но только обязательно с карамельным соусом :))

  • milkaa 25 октября 2014, 12:04

    Как аппетитно!!!
    И очень аккуратно,Ваши МК,смотрю с удовольствием!

  • Tatyana_mom_of_3kids 25 октября 2014, 21:54

    Спасибочки. Очень приятно :)

  • Julia_86 25 ноября 2014, 21:13

    Давно ищу интерестный рецептик выпечки с маком, обязательно испеку )))

  • Aliso4ka 16 января 2017, 22:41

    Подскажите,а то не совсем поняла,как мак получается в середине а сверху корж без мака?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб