Мой первый мастичный торт

 

Решилась я испечь самостоятельно дочке на ДР тортик. Финансов было не много, а тортик мне нужен был большой. После такого эксперимента я прекрасно понимаю почему тортики на заказ стоят не дешево. Делать такие торты - это большой труд. Наверное это мой первый и последний тортик. Получилось совсем не то, что хотелось, так как с мастикой работала первый раз. Да и торты я пекла второй раз в жизни (первый был пробный перед ДР). Мастика постоянно рвалась, трескалась. Так что косяков очень много.

Состав: Низ: шоколад на кипятке, сливки. Верх: ванильный на кипятке, сливки, бананы, консервированые персики. Вес 5,5 кг. Рецепты этих бисквитов очень простые. Получилось вкусно даже у меня. Так что рекомендую.

Ванильный на кипятке.  Очень вкусный бисквит. Мягкий, пушистый, не сухой идеально подходит для фруктовых тортиков.

4 яйца

180 грамм сахара

170грамм муки

масло растительное 3 ст. ложки

кипяток 3 ст. ложки

1 ч. ложка разрыхлителя

ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм)

Яйца взбить отдельно минут 5, потом добавить ваниль, сахар и взбить еще 7 минут, Добавит муку с разрыхлителем, можно на мин скорости миксера и добавит кипящую воду и масло. Печь 180 градусов 30-40 минут.

Шоколад на кипятке.

2 стакана муки

2 стакана сахара

100 гр. какао

1,5 чайные лож. соды (не гашеной)

1,5 чайные лож. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

0,5 стакана растительного масла

1 стакан молока

1 стакан крутого кипятка

Соединить все сухие компоненты. В другую миску разбить 2 яйца, хорошо взбить миксером на высокой скорости до пышности (минуты три). Добавить 1/3-1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взбить миксером. Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером. Добавить третью часть молока. Взбить миксером. И так еще два раза. В конце выливаем стакан кипятка. И взбиваем последний раз миксером. Выливаем тесто в форму.  Выпекаем при 180С до готовности ( до сухой спички).

Все!  Наслаждаемся результатом.   

 


Теги: рецепты, торт, мастика

50 комментариев

  • Alina_Yasakova 22 октября 2014, 14:23

    О! темка как у меня только в 100 раз красивее тортик получился!!! Умница мамочка!

  • VanilnoeNebo 22 октября 2014, 14:26 1

    Прекрасный у вас получился торт,зря вы себя недооцениваете!Продолжайте творить!Талант на лицо!

  • Kokomoko 22 октября 2014, 14:29

    нежный, аккуратный, веселый тортик))))мне оч нравится!

  • Elmira 22 октября 2014, 14:29

    Отличный торт, особенно для первого раза, еще и патриотической расцветки.

  • Irochka_Plombirochka 22 октября 2014, 14:30

    как для второго торта в жизни,то ШИКАРНЫЙ ТОРТ!И нечего на себя наговаривать))

  • Nadinka 22 октября 2014, 14:30

    очень красивый тортик, не наговаривайте на себя) умничка!

  • Наташа 22 октября 2014, 14:30

    Красивый тортик ,спасибо за рецепт!

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 14:42

    Пожалуйста. Рецептики очень простенькие, а тортики очень вкусные.

  • Nadinka 22 октября 2014, 14:30

    а как мастику вы делали?

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 14:33

    Мастика была покупная. Визьен. Но я лично ее не советую.Очень меня подвела. Рвалась и трескалась.

  • Nadin_ua 22 октября 2014, 14:31

    Шикарный ТОРТИЩЕ! МАМА МОЛОДЕЦ!
    Только антураж клеенки подкачал!

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 14:32

    в 2 часа ночи было не до антуража :(

  • Nadin_ua 22 октября 2014, 15:14

    @Julia_Dan Мама красавица! Ребенок доволен, как солнышко светится!
    Вы молодец! Тортец все равно шикарный!
    P.S. Извените за замечание по поводу антуража.

  • Mariam 22 октября 2014, 14:32

    Ну ниче се первый!)) Какие же тогда будут следующие))
    Красотень!

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 14:41

    Следующих наверное не будет. Не так все легко и просто как казалось:) Результатом совсем не довольна. А я люблю что б все было идеально.

  • volodinka 22 октября 2014, 14:33

    молодец все вышло отлично

  • AnastasyaP 22 октября 2014, 14:38

    Веселенький!Вы умничка!

  • Iryna_Darina 22 октября 2014, 15:56

    понравился и тортик и украшения!
    с прошедшим!

  • gricenko 22 октября 2014, 16:04

    Тортик супер!! Пеките, у Вас талант!!

  • Elena_Inschakova 22 октября 2014, 16:17

    Шикарный торт! Не знаю, что Вам не нравится в нем :) С прошедшим!
    С троечкой фотографировались?

  • Julia_Dan 23 октября 2014, 10:14

    Спасибо! Да, фотографировались. Но как то не хочется мне пока фото дочки в интернет выкладывать. А там все фото с ней :)

  • Lotos 22 октября 2014, 16:25

    ТОрт первый? Первый торт? Да Вы мастерица! И зря наговариваете. Очень красиво получилось!

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 16:32

    Да, первый.

  • Lotos 22 октября 2014, 16:48

    Я поняла :) Это вопросы к моему удивлению, что Вы недовольны. Вспоминаю свой первый торт, она раз в надцаать хуже был , и то я им гордилась . Так что Вы вполне можете дерзать и дальше в том же направлении, будут получаться шикарные тортики!

  • Tatyana_mom_of_3kids 22 октября 2014, 17:03

    Юля, да Вы - скромница однако :) Торт - шикарный, и очень милый мишка :)

  • danon 22 октября 2014, 17:44

    Суперский торт!!!!

  • Viktoriya14_ 22 октября 2014, 18:14

    Торт -супер! Не верится,что первый))

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 18:39

    Первый раз делала торт с мастикой и выравнивала первый раз.

  • Julia_Dan 22 октября 2014, 18:40

    @Julia_Dan Я до этого месяц читала всякие форумы по мастичным тортам, смотрела мастер-классы.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб