Фокачча с помидорами черри, карамельным луком и чесноком, на картофельном тесте

Вкусный пористый итальянский хлеб с сочными помидорами черри, ароматным чесноком и карамельным луком. Готовится потрясающее лакомство (не побоюсь этого слова :-)) на картофельмо тесте. 

Приступим

Игредиенты:

300+ грамм муки

120 грамм теплого молока

150 грамм картофеля

7 грамм сухих дрожжей

2 с. л. растительного масла

1 большая луковица

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

Черри, чеснок, специи

Использовать можно, как вчерашнюю пюрешку, так и только отваренный картофель. Лук мелко порезать и довести до красивого цвета на растительном масле.

Все компоненты смешать и замешать тесто. Оно не липкое. Даем постоять тестк 30-60 минут в тепле и формируем фокаччую. Для этого помидоры черри обсушить, поперчить, добавить травы, соль и чеснок, сдобрить растительным маслом.

Сформировать фокаччу и уложить в нее черри.

Дать тесту постоять еще минут 20. Я ставлю его в духовку на 30 градусов.

Далее выпекать нужно при 180 20-30 минут.

Непередаваемые ощущения, когда черри лопается во рту всем буйство вкуса!

Приятного вам!


Теги: фокачча

51 комментарий

  • Wild_fairy 30 августа 2017, 20:16

    у вас в духовке можно выставить 30 градусов?

  • 4 комментария
  • Adjanta 30 августа 2017, 20:22

    хз что она делает, но выставляется любая температура от 0 до 250))

  • MariaMaria 30 августа 2017, 20:35

    А какая у вас духовка если не секрет?

  • Adjanta 30 августа 2017, 20:36

    Бош, электро

  • dosavo84 30 августа 2017, 20:16 1

    Круто)) все следующий раз сделаю по Вашему рецепту))), а у меня щас просто с чесночком и зеленью...как мы вместе на ночь глядя фокаччами ужинаем))))))

  • 2 комментария
  • dosavo84 30 августа 2017, 20:19

    Только жаль все черики мои уже съели)) хотя можно ж и оливки приспособить)) главное фантазия и то что есть дома))

  • Adjanta 30 августа 2017, 20:20

    да, туда можно что угодно))

  • Sunflower_ 30 августа 2017, 20:21 2

    :)))))Я подумала это фокаччо-флешмоб

  • Sunflower_ 30 августа 2017, 20:19 4

    Я так хочу что бы именно Вы победили:) Знаете почему? Вы даже такого НЕ кулинара, как я вдохновляете на готовку:))))))

  • 3 комментария
  • Sunflower_ 31 августа 2017, 12:37

    А у вас случайно нет рецепта морковного пирога? ;)

  • Adjanta 31 августа 2017, 15:44

    У меня есть вот такой морковный кекс
    https://kashalot.com/club/post-4048257/
    :-)

  • Sunflower_ 31 августа 2017, 17:11

    Ох и ах:) буду пробовать

  • A_nastasiia__ 30 августа 2017, 20:20

    эх.. и че я не ем мучное?:(

  • 2 комментария
  • Adjanta 30 августа 2017, 20:23

    мой тоже :joy: Пользуюсь тем, что он в отьезде)))

  • A_nastasiia__ 30 августа 2017, 20:24

    я на работе втихаря ем:) жаль там фокача не печется((

  • Adjanta 30 августа 2017, 20:37

    Обидно)

  • Viktoriya 30 августа 2017, 20:31

    ммммм)))) ням ням

  • Adjanta 30 августа 2017, 20:37

    :-)

  • MaryMe 30 августа 2017, 21:20

    Блин, это так вкусно!!! Теперь будет флешмоб фокачч?) Я в этом не участвую, и вы меня не заставите!

  • Adjanta 31 августа 2017, 08:47

    :-) не знаю насчет флешмоба, но это таки очень вкусно и достаточно просто))

  • MaryMe 31 августа 2017, 09:07 1

    Всё равно нет! А то я как дикая не влезу в пуховик!)

  • Malenkaya 25 ноября 2017, 06:50

    Ахах)) а че Дикая в пуховик не влазит?!) я что пропустила?))

  • anikoshka 30 августа 2017, 21:29

    Нямка! Вот для чего я вчера купила черики)) ты читаешь мои мысли!

  • Adjanta 31 августа 2017, 08:47

    :-*

  • Adjanta 31 августа 2017, 08:47

    У меня кстати свои, такие милашки маленькие))

  • wella 31 августа 2017, 09:46

    Бомба!Я такое ещё не готовила,спасибо)))))

  • Adjanta 31 августа 2017, 09:52

    Пюрешки с ужина не осталось?))

  • wella 31 августа 2017, 12:51

    не,получилось на один раз))

  • moonlight 31 августа 2017, 16:22

    Аджанта,несколько вопросов,150 г должно быть именно пюре,если нет весов,сколько это приблизительно?можно ли положить обычные помидоры,мелко порезанные и шампиньоны?или будет уже совсем не то?
    Делала сегодня творожное печенье с персиком,это очень-очень вкусно и тесто такое приятное) Спасибо!

  • 2 комментария
  • moonlight 31 августа 2017, 18:14

    Спасибо!

  • moonlight 1 сентября 2017, 11:52

    Фокачча получилась очень вкусной.от себя добавила шампиньоны и ветчину.Спасибо Вам за рецепт,даже детки оценили!

  • Adjanta 1 сентября 2017, 13:20

    Пожалуйста! Моя тоже оценила, ей 1,11 и она всем расказывает, что ела "факачу мамину" :-)

  • Margarita 31 августа 2017, 17:06

    Пошла варить картоху ) а эксперименты в виде грибов, бекона и прочего содержания холодильника приветсвуется или лучше строго по рецепту?

  • Adjanta 31 августа 2017, 17:35

    все приветствуется))

  • EVA87 5 сентября 2017, 18:39

    Вчера приготовила по вашему рецепту фокачу - очень очень вкусная - РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ

  • Adjanta 5 сентября 2017, 20:16 1

    Спасибо :-)

  • Ymkaa 5 сентября 2017, 20:27

    Дякую! Смакота! А чері що лопають в роті) Чоловік сказав що зверху ще слой сира сулугуні хоче) Будем готувати знов)

  • Adjanta 5 сентября 2017, 20:33

    Эксперементы приветствуются))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб