Чизбургеры по рецепту Аджанты, - 10973353

Adjanta, благодарю за рецепт вкуснейших чизбургеров! Они получились не такие красавчики как у Вас, но съели их с большим удовольствием)

Муж сказал, что это самые вкусные бургеры из тех что он пробовал и я с ним согласна)

______________________________________

Если кому-то будет интересно, добавлю немного подробностей и фото процесса приготовления. Бургеры я готовила первый раз в жизни и очень переживала, т.к. с дрожжевым тестом не дружу.

Вооружившись кухонными весами я делала все четко по рецепту Ажданты: https://kashalot.com/club/post-10653491/ за исключением кунжута - я его не люблю и поэтому булочки им не посыпала.

Картофель отварила как обычно варю на пюре. Слила воду и размяла:Дрожжи взяла Dr.Oetker 7 г.:Так как нож был тупой и деревянной досточки у меня не было, телятину и лук я измельчила с помощью измельчителя Bosch.Готовое тесто я поставила в предварительно прогретую на маленьком огне духовку.Через 20 минут тесто поднялось.Важный момент! Перед тем как делить тесто на 4 части и формировать булочки, нужно смазать руки растительным масло, иначе тесто прилипнет к рукам.Булочки получились очень вкусные, мягкие, пористые и влажные внутри (не сырые!).