Да, жизнь сурово и неумолимо забирает у нас время. Поэтому мой рецепт -способ немного высвободить времени при готовке еды. Зимой так просто сварить бульон с картошкой, всыпать баночку заготовки и красота!
Всё просто: измельчаем( у меня это чудесно делает соковыжималка " Струмок" ) по 1,5 кг огурцов и помидоров, по 1 кг сл.перца, моркови, лука. Добавляем замоченные в 0,6 л кипятка 1,5 ст.риса, 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 0,3 л раст.масла , зелень и варим 30 мин после закипания. Потом добавляем 2 ст.л. уксусной эссенции , провариваем еще 5 мин. И по банкам! Выход- 11-12 баночек по 0,5 л
Brusnyca 22 августа 2017, 18:53
Огурец свежий? В супик?
bear13 22 августа 2017, 19:47
конечно свежие. Они ведь провариваются -маринуются
Apple 22 августа 2017, 18:53
Здравствуйте! Огурцы свежие надо?
bear13 22 августа 2017, 19:47
Да, свежие ,как и все овощи в рецепте
IrinaL 22 августа 2017, 20:11
А я варю с кислыми, а не маринованными огурцами, без сахара и уксуса.
bear13 22 августа 2017, 20:33
т.е. в заготовке Вы провариваете лук, морковь, перец, помидоры свежие, а огурцы кладёте уже квашеные?
IrinaL 22 августа 2017, 20:58
Я не делаю заготовку вообще, только квашу огурцы,а лук, морковь есть всегда, перец из морозилки.
bear13 22 августа 2017, 21:09
Вот в чём дело. А я подумала,ну как же будет и рис, и овощи без уксуса храниться....
vikzeos 22 августа 2017, 22:37
Считаю глупой тратой времени эту заготовку.
bear13 23 августа 2017, 08:16 1
У каждого своё мнение
belostok 24 августа 2017, 13:43
Спасибо, а если с перловой крупой, то тоже замочить?
Раньше для борща готовила
bear13 24 августа 2017, 16:16
да