Луково-овощной пирог

За основу я взяла рецепт лукового пирога: https://kashalot.com/club/post-3279453/

Пирог сделала открытым и добавила перец и помидоры. 

Тесто:

  • 200 гр маргарина
  • 230 гр сметаны
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 яйцо
  • мука
  • соль

Маргарин натереть на терке и перетереть руками с двумя стаканами муки. Добавить сметану, в которой погасить соду, яйцо, соль. Замесить тесто добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, но при этом тесто должно оставаться мягким и эластичным.

Выложить тесто на противень застеленный смазанным маслом пергаментом. Поставить на 30 минут в холодильник.

 

Начинка:

  • 3 луковицы
  • 5 перцев
  • 5 помидоров
  • 4 плавленых сырка
  • 3 яйца
  • соль

Лук порезать и поджарить до легкого золотистого цвета.

Откинуть лук в друшлаг и дать маслу стечь.

Перец почистить и порезать.

Помидоры порезать и слегка отжать сок.

Плавленые сырки натереть на крупной терке. 

Добавить сырые яйца, соль и перемешать. 

Выложить начинку на корж.

Поставить в духовку минут на 40 до появления золотистой корочки.

В своей электрической духовке я выпекала пирог при 180 градусах. 

Приятного аппетита!


Теги: пирог, луковый пирог

2 комментария

  • naytariya 19 августа 2017, 22:56

    Очень аппетитно смотрится, Вы молодец, обязательно попробую.А плавленные сырки на обычный сыр можно заменить?

  • Inspiration 19 августа 2017, 23:29

    Спасибо) С обычным сыром не делала, поэтому даже не знаю какой будет результат, но мне кажется будет вкусно.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб