Хозяюшки, какие интересные закуски планируете делать на новогодний стол? Хочется чего-то новенького и интересного, поделитесь рецептиками. И вообще, делитесь, кто что запланировал в меню?
Из того что мне пока в голову пришло, планирую запечь утку, салаты Цезарь, зелень с утиной печенью, куриный с ананасом, ну и куда же без оливье ))), еще холодец и красная рыбка домашнего соления. Может кто-то еще с закусками интересную идейку подкинет?
5 яиц, 5ст.л.майонеза, 2ст.л. муки. Смешали и вылили на пергаментом застеленый протвень. Пергамент рбилтно пропетать подсолнечным маслом. 15 мин и все. Начинки разные,фантазируйте. Если даже немного порвется ничего он скрутится. Остывшым резать
Вот отсюда хочу сделать картофельные оладьи и фаршированные яйца: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/
Печеночный рулет (Таня выкладывала), лавашик, из салатов мои любят такой:куриная отварная грудка кубиками, 300 моркови по-коррейски,300 гр копченного сыра на крупной терке, банка кукурузы и заправить чем любите(я делаю 50/50 майонез / сметана), очень быстро и легко делается и очень вкусно.
я вообще не хочу готовить((( сделаю все, что парень попросил: шуба, оливье и для себя с крабовых салат... Еще мясо какое-нибудь, картошечку и хватит с меня)))
Гренки с киви. Черный хлеб бородинский обжарить на масле сверху смазать майонез с чесноком и сверху кружочек киви. И любимый салат мужа копченая курица ( филе или бедро) нарезать кубиком+ корейская морковь + грибы ( жареные или маринованные ) + сухарики ржаные . Все перемазать майонезом и главное сухарики насыпать перед подачей а то размякнут . А остальное стандарт утка , олтвье ,семга и т.д.
почитала...ммммм...так все аппетитно!!!а ж кушать захотелось!а я ничего ,к сожалению,готовить не буду!есть только шампанское и курицу запеку деткам!больше готовить не с чего.финансы поют романсы(((((
КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"
Ингредиенты:
300-400 г мясного котлетного фарша,
5 детских сосисок,
сыр бутербродный в пластинках,
соль, перец,
несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.
Приготовление:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза.
2. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик» Фарш солим и перчим, формируем котлеты.
3. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки. Переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.
4. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
5. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
Vasilisa_3 24 декабря 2015, 20:13
икра#шампанское )
Ksyusha_OBUVOCHKA 24 декабря 2015, 20:29
Шикарно)
Foxya 24 декабря 2015, 21:01
Любимое :)
Vasilisa_3 24 декабря 2015, 21:04
хозяйка любит фастфуд )))
я на месте, возвраты с сегодня... 24 декабря 2015, 20:24
может будет полезна моя тема
https://kashalot.com/club/post-899041/
Kukuzya 24 декабря 2015, 20:32
Спасибо! Ого как Вы рано готовиться начали
Inneska23 24 декабря 2015, 20:33
Салат Снеговик: слоями маринованный лук+ балык соломкой+яблоки соломкой+яйца+кукуруза+майонез и плавленный сыр сверху на терке, украсить миндалем
Kukuzya 24 декабря 2015, 20:36
Спасибо, интересный салатик и особенно идея с миндальными хлопьями
Inneska23 24 декабря 2015, 20:36
Салат красное море: крабовые палочки + болгарский красный перец+рыба красная марин.+грибы жареные маленькие+кукуруза+майонез и кунжут
Kukuzya 24 декабря 2015, 20:39
Спасибо, тож новенькое. Только рыбу в салат жалко :)
Inneska23 24 декабря 2015, 20:43
Рыбки совсем немного, можно даже икрой украсить, настоящей или имитацией
Inneska23 24 декабря 2015, 20:41
Фаршированные куриные ножки с курагой.
Ребра свинные карамелизированные: приготовить соус из 3ст.л.меда, 1ч.л.соли,1ч.л.имбиря сухого, чеснок порубить, соевый соус 50г. Смешать все с 2си.л. воды, поливать ребра, переворачивая. Печь 40 мин.при180℃
Inneska23 24 декабря 2015, 20:45
Заливное из языка можно
Kukuzya 24 декабря 2015, 20:59 1
Точно. Любимое праздничное блюдо.
Japona_mama 24 декабря 2015, 20:47
Мой любимы салатик: консервированные ананас+ зубчик чеснока+ майонез+ кукуруза+ креветки+ тертый сыр+майонез и ещё раз повторяем слои.Вкусняшка!!
Kukuzya 24 декабря 2015, 21:00
О, как раз нужна альтернатива куриному салату с ананасами
Japona_mama 24 декабря 2015, 21:14
Ещё такого плана очень люблю : капуста пекинская, сыр кубиками,груша,кукуруза ,можно ветчину но я без неё. Заправить майонезом или йогуртом.
Kukuzya 24 декабря 2015, 21:50
Груша - интересно
Tatyana_P 24 декабря 2015, 20:52
Лазанья, олівє(як без нього) бабуся готує щороку, цезар або з морепродуктами, ікра, шампанське і тортик.
Kukuzya 25 декабря 2015, 09:02
Так в лазанью и болоньезе, и бешамель нужен. Болоньезе как начинка, бешамель как соус
Lotos 25 декабря 2015, 09:07
++ ))
Lotos 25 декабря 2015, 09:08
Бешамель обов"язково потрібен в лазанью, а то це вже не "то пальто" буде
IrinaSnejKa 24 декабря 2015, 21:23
Кролик,оливье,салат из кальмаров с жареным луком и яйцами,шуба,икра,тортик.
Kukuzya 24 декабря 2015, 22:05
Кальмары отварные или с луком поджаренные?
IrinaSnejKa 24 декабря 2015, 22:21
Кальмары и яйца отвариваю,а мелко нарезанный лук жарю,все перемешиваю,солю и заправляю майонезом.
Katarina 24 декабря 2015, 21:31
Салатик с копченой курицей, салатам с пекинской капустой, лавашики, отбивные, закусочные шарики( практически мимоза, но шариками) и желе.
Kukuzya 24 декабря 2015, 22:12
А сырок какого сорта и какой производитель?
Katarina 25 декабря 2015, 00:54
Беру в пластиковом стаканчике, производителя не помню
Tasha13 25 декабря 2015, 07:59
спасибо ;-)
BKedax 24 декабря 2015, 21:33
А я хочу пиццу
Lotos 24 декабря 2015, 22:56
+++ про мужа и пиццу :)
IrinaSnejKa 24 декабря 2015, 23:08
Я не одна такая?:)
Lotos 24 декабря 2015, 23:26
нетЬ :)
Bysinka60777 24 декабря 2015, 21:48
Яичный рулет альтернатива лавашикам)
Kukuzya 24 декабря 2015, 22:06
А рецептик можно?
Комментарий удалён
Bysinka60777 24 декабря 2015, 22:35
5 яиц, 5ст.л.майонеза, 2ст.л. муки. Смешали и вылили на пергаментом застеленый протвень. Пергамент рбилтно пропетать подсолнечным маслом. 15 мин и все. Начинки разные,фантазируйте. Если даже немного порвется ничего он скрутится. Остывшым резать
Kukuzya 25 декабря 2015, 07:34
Спасибо!
Morgana_Le_Fay 24 декабря 2015, 22:19
Вот отсюда хочу сделать картофельные оладьи и фаршированные яйца: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/
zoya_z 24 декабря 2015, 22:50
Печеночный рулет (Таня выкладывала), лавашик, из салатов мои любят такой:куриная отварная грудка кубиками, 300 моркови по-коррейски,300 гр копченного сыра на крупной терке, банка кукурузы и заправить чем любите(я делаю 50/50 майонез / сметана), очень быстро и легко делается и очень вкусно.
Комментарий удалён
Jaroslava_shop 24 декабря 2015, 22:58
я вообще не хочу готовить((( сделаю все, что парень попросил: шуба, оливье и для себя с крабовых салат... Еще мясо какое-нибудь, картошечку и хватит с меня)))
Anette 24 декабря 2015, 23:07
Гренки с киви. Черный хлеб бородинский обжарить на масле сверху смазать майонез с чесноком и сверху кружочек киви. И любимый салат мужа копченая курица ( филе или бедро) нарезать кубиком+ корейская морковь + грибы ( жареные или маринованные ) + сухарики ржаные . Все перемазать майонезом и главное сухарики насыпать перед подачей а то размякнут . А остальное стандарт утка , олтвье ,семга и т.д.
NataliTatka 24 декабря 2015, 23:52
гренки с киви?! вот это интригующе!!! надо попробовать
Kukuzya 25 декабря 2015, 07:36
Мне тоже гренки понравились, надо будет попробовать.
Irina_86_ 26 декабря 2015, 10:29
гренки с киви что то новенькое :-)
Margo18 25 декабря 2015, 00:56
почитала...ммммм...так все аппетитно!!!а ж кушать захотелось!а я ничего ,к сожалению,готовить не буду!есть только шампанское и курицу запеку деткам!больше готовить не с чего.финансы поют романсы(((((
Kukuzya 25 декабря 2015, 07:38
Так полно бюджетных рецептов, тот же оливье, вариации на тему картошки, винегрет, морковка и т.д. Аж жалко Вас стало :(
Margo18 25 декабря 2015, 15:32
на оливье тоже надо купить продукты.вот на венигрет то и есть продукты.что ж поделаешь,а нету зачто купить....
Gennady 25 декабря 2015, 18:46
КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"
Ингредиенты:
300-400 г мясного котлетного фарша,
5 детских сосисок,
сыр бутербродный в пластинках,
соль, перец,
несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.
Приготовление:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза.
2. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик» Фарш солим и перчим, формируем котлеты.
3. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки. Переходим к панцирю. Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.
4. Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
5. Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.
Kukuzya 25 декабря 2015, 19:11
Класс ))))