Всем Привет!
Тыкву люблю очень-очень. Готовлю из нее практически все: супы, десерты, хлеб, паштеты, запекаю с мясом, делаю котлетки, добавляю в фреши...ну вообщем список можно продолжать и продолжать :)
Сегодня делюсь вкусным и быстрым рецептом РУЛЕТА С ТЫКВОЙ.
Итак, поехали....мне понадобилось:
- 250-300 гр - бездрожжевого слоеного теста (делаю вот по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=925-recept-Sloenoe-bezdrozhzhevoe-testo, но можно взять магазинное)
- 200 гр тыквы
- 100 гр сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 100 гр мака + молоко для варки, но можно и на воде
- горсть изюма
- горсть орешков (брала грецкие)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны
- 20-30 гр. сливочного масла
У меня была полуготовая тыква (из пароварки). Измельчила в блендере, слила жидкость. Добавила сахар и крахмал. Перемешала.
Мак залила горячим молоком и проварила.
Изюм залила кипятком на 20 мин.
Орехи измельчила в блендере.
Я делала 2 рулета. Тесто раскатала довольно тонко.
Смазала поверхность растопленным сл. маслом (охлажденным). Нанесла слой тыквы, затем слой орехов.
Потом слой мака.
Я в один рулет добавила изюм (для папы:))
Аккуратно и довольно плотно свернула рулеты. Выложила на пергамент, смазанный маслом.
Смазала яйцом и сметаной (просто взбила слегка вилкой)
Поставила в разогретую духовку на 190С на 20 мин (до красивой золотистой корочки), смотрите по своей духовке, может нужно и больше времени.
Дала рулетам немного остыть и посыпала сах. пудрой. Украсила малинкой.
Приятного чаепития!!!
P.S. количество ингредиентов (мака, орехов и изюма) можно менять в зависимости от того, что Вы любите и что у Вас есть :)
Olyunja 4 октября 2014, 19:34
ничего себе,такого еще не пробовала.
Надо зделать. Спасибо,что поделились своей вкуснятиной
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 20:54
Обязательно попробуйте :))
В прошлом году было столько тыквы, готовила из нее чуть ли не через день. И этот рецепт - один из самых любимых
YuliyaV111316 4 октября 2014, 19:35
Вроде бы так просто, но так вкусно! Спасибо! Надо будет обязательно попробовать)
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 20:54
На здоровье!
МарЫнка 4 октября 2014, 19:44
А я тыкву не люблю, но выглядят очень вкусно!
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 20:56
Мои родители тоже не очень любят тыкву, я для них делаю совсем тоненькую прослойку из тыквы, добавляю яблоки, и тогда - ок :)
Aleksandra__ 4 октября 2014, 19:59
Ну АБЩе!))))
Я уже его хочу !)))
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 20:56
Тогда вперед за ТЫКВОЙ :)
Irina__T 4 октября 2014, 20:23
и я тыкву не люблю,но в таком десерте наверное полюблю,спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 20:58
Попробуйте, а вдруг понравится :)
Alina_Yasakova 4 октября 2014, 20:27
ну Таня Вы даете!!! Вы когда нибудь свои рецепты 2 раза готовите))) каждый день что то новое!!! Как тут можно похудеть... опять что то такое приготовлю...муж будет бормотать, ....НО уминать за обе щеки))))
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 21:00
Конечно готовлю :) Просто все чаще и чаще нахожу новые рецепты, и все так хочется приготовить, попробовать...Сейчас утилизирую тыкву :)
Ukrainiangirl 4 октября 2014, 21:26
А из покупного теста делают?
Tatyana_mom_of_3kids 4 октября 2014, 21:32
Конечно. Только главное взять бездрожжевое.
MiLana2 4 октября 2014, 21:49
А в мультиварке можно? Простите незнающую )))
Tatyana_mom_of_3kids 5 октября 2014, 08:02
Знаю, что можно, но сама не пробовала. Я старомодна в этом плане, моя мультиварка сразу уехала на дачу, и духовка - мое все :)))
Katerina75 4 октября 2014, 21:54
Интересненько)) Спасибки за рецептик))). утащила в закладки.Как-нибудь попробую сделать.
Tatyana_mom_of_3kids 5 октября 2014, 08:02
Всегда пожалуйста :)
Alina_Yasakova 4 октября 2014, 23:11
Танины темы сплошные закладки)))) да что там у меня Таня в закладках целиком))))
Tatyana_mom_of_3kids 5 октября 2014, 08:03
Так, теперь мне не хватает огромного смайлика, который смущается :)
Katerina75 5 октября 2014, 08:23
Танюш,я Вас тоже целиком в закладки добавила)))У Вас столько вкуснятины!!!))))
Tatyana_mom_of_3kids 5 октября 2014, 18:32
:)))
skorpioshka 9 октября 2014, 20:09
А я уже ем Ваш рулет! И он - Божественный! Я на КЛУМБЕ уже давно, но выступаю наблюдателем, а в этот раз не могу пройти мимо, напишу. Татьяна, Ваши темки не пропускаю! Вы умница! Рецепты супер! Завтра будут котлетки с тыквой)))
Tatyana_mom_of_3kids 9 октября 2014, 21:58
Божественным этот рулет еще никто не называл :))
Очень и очень рада, что Вам понравилось.
Julia_86 25 ноября 2014, 21:19
Ничего себе, такого еще не встречала... обязательно нужно попробывать. Спасибо за рецептик.
Tatyana_mom_of_3kids 26 ноября 2014, 11:49
Спасибо! Зимой такой рулет готовлю часто, а еще к тыкве добавляю яблоки 50/50
Julia_86 8 января 2015, 22:01
Стою готовлю как раз этот рулетик))) думаю что получится очень вкусно;)
Комментарий удалён