700-800г печени (я беру куриную, т.к. она нежнее)
2 яйца
1/2 стакана молока
3-4 ст.л. муки
соль, перец
растительное масло
2-3 средние морковки
2 луковицы
200г майонеза или сметаны
Готовим начинку. Лук порезать средними кубиками, морковку натереть на крупной терке.
Протушить с водичкой под крышкой 15-17 минут.
Остудить и добавить майонез, тщательно перемешать.
Теперь готовим блины-коржи. Печень перекрутить на мясорубке, добавить яйца, соль, перец и перемешать.
Добавить молоко, муку. Перемешать. И в самом конце 2-3 ст.л. растительного масла.
Теперь жарим блины-коржи с двух сторон. Блины должны быть толстенькими. У меня сковородка диаметром 28см, получается 6 коржей-блинов.
Готовые коржи перемазать начинкой и пирог готов. Приятного аппетита!!!
Pchelka 25 марта 2010, 16:02
Анечка - это СУПЕР-ПИРОГ!!!! Мой муж тоже от него в отпаде! И делаю я его тоже с морковкой и лучком жаренными. Так муж, как попробовал, сказал, что я ХОЗЯЙКА!!!
Вот и я тебе оворю: ты ХОЗЯЮШКА!!!!
kalamburka 25 марта 2010, 16:05
Да прикольный рецептик, нужно попробовать, я вообще люблю готовить что -то новое.
Anna_St 25 марта 2010, 17:27
Это тоже наш любимый!!!!!!))))))))) Только я его делаю без морковки - с грибочками)))))))))
Pchelka 25 марта 2010, 17:53
О! Тоже вариант!
Anna_St 25 марта 2010, 17:53
А если с лесными грибами, то просто обморок))))
Malina 25 марта 2010, 21:27
Мы тоже его любим,))
Ирина 26 марта 2010, 14:41
Не смогла пройти мимо такой красоты, аж слюнки потекли!!! Анют, ну когда же ты все успеваешь???))))))) Лёше, с тобой ООООООЧЕНЬ повезло, такими вкусностями балуешь))) Я вот только собираюсь твои фирменные булочки печь)))))))
Ирина 29 марта 2010, 22:02
Думаешь поможет???))))
mrs_shilova 30 марта 2010, 08:02
Уверенна!!!:))))))))))))))))
Ирина 30 марта 2010, 21:55
Обещаю, со следующей недели попробую, выбросить, это не обещаю, но отключать попробую))))
Елена Титаренко 26 марта 2010, 14:48
Слушай, Анюта красота. Я уже беру ручку записывать.
mrs_shilova 26 марта 2010, 15:13
))))))))))))
Елена Титаренко 26 марта 2010, 15:14
Комп за собой не потянешь!)
mrs_shilova 26 марта 2010, 15:18
вопросов больше не имею!:))))))))
kalamburka 26 марта 2010, 15:12
Вот сегодня приготовила, вкуснотище просто супер.
mrs_shilova 26 марта 2010, 15:14
Как я рада!!!))))))))))))))
Яна 27 марта 2010, 08:56
Анюта, у меня муж печень любит, а я не очень. Поэтому балую его очень редко. Но такой тортик и самой хочется попробовать. Побегу покупать печень, порадую сегодня вкуснятиной. Почитала все отзывы, и разыгрался аппетит.)))))) Потом отчитаюсь, что получится.
mrs_shilova 27 марта 2010, 09:10
Буду ждать!:)))
el_li 27 марта 2010, 17:30
Ань, даже не к чему придраться:))) Шикарный рец. Только что его увидела и решила добавить в меню доче на день варенья! Спасибочки)))
mrs_shilova 28 марта 2010, 20:40
Вот это комплимант!!! Все точно вся цвету и пахну и нос аж в потолок упирается!!!!)))))))))))))))))))))))))))
Спасибо!)))))))))))
Яна 28 марта 2010, 11:55
Аня, как и обещала, отчитываюсь. Получился классный тортик. Очень вкусный, я сама пару кусочков затоптала. С куриной печёнки, и правда получается, необыкновенно нежно. До этого я пробовала только со свинной, и мне не оч..... Готовится довольно-таки быстро. Спасибо огромное. Вот моя книженция пополнилась ещё одной вкусняшкой.
mrs_shilova 28 марта 2010, 20:40
Яночка, молодец! Очень рада, что те понравился! Ура!!!!!)))))))))))))))))
Ирина 18 апреля 2010, 14:32
Анют, вчера приготовила твой тортик))) Просто пальчики оближешь))) Спасибки!
Наталия 20 мая 2010, 11:19
И я приготовила! Супер!!! Спасибо большое за рецептик! =)