Давным-давно и не мной замечено, что все совершенное рождается из простого и элементарного причем абсолютно случайно. Вот так родился этот салат. Я не претендую на роль гения ни в коем случае, просто лично для меня его вкус оказался исключительным. Вот поделюсь им с вами.
Для меня в зимний период сочетание пекинской капусты (либо Айсберга), сырой моркови и белой части лука-порей является основой для многих салатов. Комбинаций их может быть масса. Например, кукуруза консервированная и крабовая палочка. Или еще вариант, горошек свежеразмороженный и колбаса «московская». Как-то раз в обычный пасмурный день я ждала в гости сестру, она ехала с работы и естественно была голодна. Для салата у меня нашлась пекинка в холодильнике. Морковь и лук-порей в доме есть всегда. Так же в кладовой была кукуруза. А дальше стало все грустно, ничего подходящего больше не нашлось. И тут мой взор упал на тыкву. Она, приготовленная на пару, сиротливо лежала на тарелке. Моя Сашхен категорически отказалась от нее в пользу брокколи и индейки. «Была не была», — подумала я и, порезав на кубики, забросила тыкву в салат. Немного поразмыслив на предмет баланса вкусов, я почистила зубок чеснока и натерла его к остальным товарищам. Добавила майонез, перемешала и — вуаля! — салат готов.
Сказать, что я офигела, насколько он мне понравился, ничего не сказать. Сестре кстати понравился тоже. Это собственно он на первом фото, салат номер раз.
А во второй раз я его усовершенствовала, добавив тыквенные семечки, купленные специально для него. И заменила пекинку на более благородный Айсберг. Вот фото уже второго салата
Итак, окончательный вариант:
Салат Айсберг порван произвольными кусками.
Морковь натерта китайским девайсом для морковки по-корейски.
Лук-порей белая часть кольцами или полукольцами.
Кукуруза консервированная.
Тыква, приготовленная в пароварке, микроволновке или запеченная в духовке, порезанная кубиками.
Зубок чеснока натертый.
Семечки тыквенные чуть подсушенные на сковороде.
Майонез.
Назвала я это сокровище банально, ибо с фантазией не очень. Короче, просто «светло-оранжевый» на англицкий манер для понтов и зарисовки.
Приглашаю вас попробовать и оценить. И по традиции, бон аппетит!
Sanechka 23 декабря 2015, 01:11 1
Взрыв цвета) Спасибо, будем пробовать. Отдельное спасибо за холодец, делала на пробу, очень понравился!!
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 01:15
Здорово!
Салат попробуйте обязательно, составляющие простые, но правда очень вкусный.
Musetto 23 декабря 2015, 01:24
Я салатный маньяк) муж говорит, что я всем блюдам предпочитаю ведро салата :-) сам он их совсем не ест, спасибо за рецепт, попробую)
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 01:42
Я тоже маньяк) А мой ест, так что обычно мы делим ведро на двоих.
Tolipina 23 декабря 2015, 01:36
Спасибо! Очень красиво! И с тыквой! :)
А лук просто сырой? Даже не обдаете кипятком? Не горчит?
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 01:41
Так лук-порей. Он такой длинный. Мне не горчит. Никогда не обдавала кипятком.
Inna_ 23 декабря 2015, 02:20
Нуууу зачем же Вы такую красоту выставили ? Как теперь спать????? Аппетит нагнали ! Очень коутой салатик !
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:44
Надеюсь вы выспались)))
Tatyana77 23 декабря 2015, 02:28
Надо попробовать!
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:44
Обязательно пробуйте!
alina_evroprodyktu 23 декабря 2015, 03:04
Люблютакие легкие салатики. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт)
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:45
На здоровье!
Катя 23 декабря 2015, 04:39
Спасибо за идею, а то каждый раз ломаеш голову-что бы сообразить
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:45
Как я вас понимаю, про сломанную голову. )))
Lynxx 23 декабря 2015, 08:09
Отличный салатик! Я еще яблочко мелконарезанное добавляю. А заправку можно не только майонезную, очень вкусный вариант - подсолнечное или оливковое масло с горчицей и каплюшкой яблочного уксуса.
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:46
Согласна, но это уже будет другой салат.
CaptainMorgan 23 декабря 2015, 09:59
Класс и вкусно и полезно) заберу Ваш рецепт себе в копилку) Спасибо)
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:46
Пожалуйста, пользуйтесь.
Kvitochka21 23 декабря 2015, 10:41
Добавила в избранное, спасибо!
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 10:47
Пожалуйста, рада помоч.
yulka_yulachka 23 декабря 2015, 11:46
...ушла за тыковкой)))
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 12:45
Это правильно!
EShvetz 23 декабря 2015, 11:48
Авторский салатик!!
Спасибо.
Tanya_mother_Sasha 23 декабря 2015, 12:45
Велком!