Киньте в мене рецептом млинців на молоці. Таким, щоб вони точно вийшли.
Бо останні кілька разів я психувала, додавала більше борошна і робила оладки з того тіста.
Киньте в мене рецептом млинців на молоці. Таким, щоб вони точно вийшли.
Бо останні кілька разів я психувала, додавала більше борошна і робила оладки з того тіста.
Lapshakova 11 августа 2017, 15:31
Молоко
2 яйца
0,5 ч.л соли
3 ст.л. Сахара
Пол ч.л. Соды
Мука
2 ст.л подсолнечного или оливкового масла
В миску добавляем стакан молока, 2 яйца, Соль, сахар, муку и соду
Замешиваем густое тесто
Потом добавляем остальное молоко пока не уйдут комки. Должно получится жиденькое, но не вода( надеюсь, понятно) но по ходу легко понять правильную консистенцию )
Lapshakova 11 августа 2017, 15:32
Да, 2 ложки масла в самом конце, перед сковородкой )
Puppy_in_the_bush 11 августа 2017, 15:45
дякую)
Solovyova_Irina 11 августа 2017, 15:32
Рецепты скрыпкиной.
Там пошаговый.
С ней, мои блины всегда идеальны :)
Ну и купите сковородку антипригарнуб :) тогда по любому рецепту они будут получаться :)
Puppy_in_the_bush 11 августа 2017, 15:38 1
Така сковорода є, але на етапі перевертання все рветься і перетворюється в якусь рвану дічь)
Solovyova_Irina 11 августа 2017, 15:40
Вот выбейте рецепты скрыпкиной. С Ее рецептом у меня даже первый блин не комом, на любой сковородке :)
Puppy_in_the_bush 11 августа 2017, 15:44
Якось раніше робила і все нормально було навіть на старій сковороді, а потім як перемкнуло)
дякую, вже знайшла)
Yuliya_Y 11 августа 2017, 15:44
Аня, олию точно добавляете в замес?
Yuliya_Y 11 августа 2017, 15:46
Я переворачивают,когда края начинают коричневеть. Если рвутся- добавить немного муки в массу.
Yuliya_Y 11 августа 2017, 15:50
Да, и я без соды делаю. Муку добавляю до нужной консистенции.
Lapshakova 11 августа 2017, 16:24
Сода нужна для пышности. Она не играет важной роли
YanaVB 11 августа 2017, 15:46
Если не получатся по рецептам, которые вам предлагают, напишите в лику, дам рецепт, по которому у меня впервые стали получаться блины.
fashion_baby 11 августа 2017, 15:47 1
Блинчики с содой?? Зачем туда сода?
2 яйца вбираете в миску, потом сахар по вкусу, 1 ложка подсолнечного масла, взбить все однородно, потом муку вводить постепенно по чуть чуть, когда станет как густая сметана вводим по чуть чуть молоко, консистенция должна быть как ряжанка. Или блендером вконец взбейте чтобы комочков не было.
Разогреваете сковородку ложите туда 0,5 ложки подсл масла, когда прожарилось выливаете эту каплю масла снова в тесто. Потом разливаете на скородействующей тонким слоем тесто.. и успевайте переворачивать. Тонкие и хрустящие блинчики готовы.
Lapshakova 11 августа 2017, 16:25
О, ГОСПОДИ. Как я могла такое написать? Боже помоги
Lapshakova 11 августа 2017, 16:25
Спаси и сохрани)
Oli4ka_bod 11 августа 2017, 15:55
На 100 мл молока по 1 столовой ложки муки и масла,сахар по вкусу, блинчики мягенькие, тоненькие,мне очень нравятся. Делаю на 300-500 мл молока,иногда не могу переворачивать, видимо все зависит от муки,тогда добавляю ещё ложку муки или крохмала.
Oli4ka_bod 11 августа 2017, 15:56
Иногда делаю на крохмале без муки,тоже очень классные.
Svetochka13 11 августа 2017, 18:08
+
MIstIk_ 11 августа 2017, 17:32
1 литр молока ( можно 50\50 с газированной водой)
4 яйца
4 ст.ложки с горой сахара
Муку на глаз
Ваеилька и 1 ст.л сливочного масла
Щепотка соли
Яйца разделить желтки и белки
Сахар перетереть с желтками+ растопленное масло+ ванилька
По немногу добовлять теплого молока и муку. В конце добивать белки предварительно взбитые в крепкую пену и аккуратно перемешать ложкой. Тесто должно постаять 30-40 минут
VOCK66 11 августа 2017, 18:06
5 яиц,5 л сахара,5 л муки с горой,сколько возьмет ложка, 0,5 л молока, 2 л подсолн масла,получатся на 5+!
Svetochka13 11 августа 2017, 18:08
Я еще додаю столовую ложку крамала, но очень тщательно перемешиваю. Крахмал скрепляет, тогда у точно не порвутся!
Kaseta 11 августа 2017, 18:28
Просто повірте - сто відсотків вийде отак як тут)) http://www.ru-kitchen.ru/posts/view/923
Nest4 11 августа 2017, 18:36
4 на 4: 4ст.л.муки и столько же крахмала, 4 яйца, 2 ст.л.масла раст.+ 500-600мл молока.
Tanyaverhovec 11 августа 2017, 19:04
Тоже делаю так, только можно без крохмала , а просто 8 ложок муки.Получается вегда!
Nest4 11 августа 2017, 22:00
Да, крахмал я по-разному кладу, но в целом 8 ложек муки-крахмала.
doctorNatik 11 августа 2017, 23:56
Даю Вам самый проверенный рецепт , даже такой рукожоп как я делает супер тонкие блины и они не разваливаются никогда https://delo-vcusa.ru/recept/blinyi-na-moloke-osnovnoy-retsept/
Mary_V 12 августа 2017, 21:09
Для меня вот эти стали действительно идеальными http://cookingsoul.ru/to-tell/idealnye-bliny-kak-prigotovit-blinnoe-testo/
Анна Тарасенко, финалистка ещё 1-го сезона МШ, до этого пробовала и Скрипкиной и ещё около 5-ти рецептов, но эти меня покорили и мужа в частности )))
Mary_V 12 августа 2017, 21:10
только там строго по рецепту и очередность всё как написано делать