Лосось на закуску, в одній з глубінок України.Хто за підтримку села на конкурс Шеф 2..?:) стр. 2

Привіт, привіт всім дорогеньким)Хочу щиро подякувати за Ваші голоси,завдяки Вам я тут!!!

Яє,я за всім спостерігаю:)Залишайтесь зі мною,та зручно всідайтесь в кріселка,далі буде історія...вибачте за помилки граматичні,пишу з телефону)

Привіт Вам з Вінницької області, Ямпільс кого р-н,села Гонорівка (тут ми гостюємо,купаємось в кар'єрі, водичка така прозораааа,і так попало що на  період конкурсу півфінал ми в друзів:)Це 450км від дому...Газу,інтернету(3G також немає,тому все писане та кинуте з телефону в дуже повільному режимі)Приїдемо до дому з понеділка,тому сьогодні з ранку просвітила ідея з'їздити в Ямпіль заправитись та купити все необхідне для закусок..Робили все гуртом як дуже злагоджена команда,всього получилось 3 закуски, бонус та десерт ДІТКАМ...назва посту -На всі :moneybag:,далі буде:

Приступимо)Перша закуска сама сама пікантна,тарталетки з янтарним сиром та сьомгою,кошечки дуже хотіла зробити сама, не купляти готові..порція на 6шт

Беремо20грам хлодної води,та добавляємо щипотку солі,розміщуємо та ставимо в холодильник.

Мука-трохи більше пів стакана (250грм)просіяної через сито.Це важливо!80грам масла,чайна ложка сметани,додаємо воду-все разом перемішуємо та в морозилку на 45хв!При потребі додаємо просіяної муки.Тісто готове.

Продукти для наступних 2-ох закусок на фото:

За той час миємо картоплю,можна почистити можна в шкаралупі) та вирізаємо середину формуючи таку собі лодочку.Вирізав картоплини чоловік,тому сьогодні ми назвали його Лодочник))

Начинка в картоплю:

Куряче філе-300грам

Цибуля-4шт середні

Гриби-250грам,решта на фаршировані грибочки)

Сіль,перець

Сметана-2 ст.ложки

Це продукти на мої порції.

Філе попередньо відварити,цибулька,гриби протушити в сметані до півготовності,а потім додати філе курки перед тим проварене . 

Накладаємо в наші лодочки масу,та ставимо в духовку

виймаємо5-7хв до готовності та посипаємо сиром,повертаємо в духовку)

Фаршировані гриби.Решту маси начиняємо в шляпки шампінйонів,та на деко теж запікаємно,посипаємо сиром зразу..час запікання приблизно 15хв,але орієнтуватися потрібно індивідуально,керуючись інтуіцією,ближче до завершення часу,не забувайте заглядати у духовку)

Дві закуски вже готові) Залишились ще 3-тя з сьомгою та десерт...

Виймаємо тісто з морозілки,яке робили на кошики,та в силіконові формочки формуємо їх(формочки перед тим змастимо легенько олією) Розочки з купленої сьомги було зробити дуже важко,але в нас не було іншого вибору,тому не критикуєте надто)

Час випікання 20хв при температурі 175радусів.

бонус закусочка з огірочків,та :tomato:  чері,посипаних кунжутом)

Десерт-швидко,смачно,корисно,безвідказно:)

Я його називаю ":banana: в шубці"

Викладаємо банани (я робила на 2шт) в будь яку зручну для Вас посудину,замащуємо зверху сиром(я купила готову сирну масу 250грам де вже є ізюм, цукор)

Наступний шар -2ст.ложки цукру,столова ложка какао,2ст.ложки сметани,все перемішати,і на вогонь,довести до кипіння помішуючи,та трішки остигшим залити по сирі) прикрасити бажано горіхами,або іншими фруктами,і т.д..

Кошики вже готові)Кулінарним мішечком або іншим підручним засобом заливаємо в них сир,та викладаємо лосось або сьомгу,прикрашаємо кропом. Все геніальне-просте!

Приємного пікніка,та вдалих вихідних,дякую що залишаєтесь з нами!

Приготування зайняло 2.15хв,загрузка всього на сайт 2.30хв))))

Всім вдячна за підтримку та приємні коментарі:)

За лайки просто... дуже-дуже спасибі)

Від чоловіка окреме дякую:)