Планирую делать 1:1 с желфиксом, предварительно сняв шкурку. Может есть какие-то хитрости? Поделитесь опытом. Спасибо.
Планирую делать 1:1 с желфиксом, предварительно сняв шкурку. Может есть какие-то хитрости? Поделитесь опытом. Спасибо.
Теги: консервация, персики, джем, желфикс
Elenohka 9 августа 2017, 15:06
Я делала,с желфиксом.Очень вкусно.
Viktoriya_mama 9 августа 2017, 15:15
Спасибо)
alina_samoylova 9 августа 2017, 15:20
Спасибо, лимонного сока или кислоты не добавляли? Ничего? только по рецепту?
Elenohka 9 августа 2017, 15:28
Нет,не добавляла.
Qvest 9 августа 2017, 15:20
Додавайте лимон обов'язково, з одних персиків джем немає смаку
natalina79 9 августа 2017, 23:15
Почему же, если персик ароматный, сладкий, сочный, то и джем будет ароматный. Я в том году варила просто кубиками резала, сахар - по вкусу, без "Желфикса" и ему подобных.
alina_samoylova 9 августа 2017, 23:33
Я хочу именно в виде джема, чтобы на тосты намазывать. У нас варенье кусочками только клубничное идет. А в желфиксе есть пектин и джем получается очень густой. Попробую сделать с лим.кислотой и без.
natalina79 9 августа 2017, 23:45
Перебьете блендером кусочки - джем готов. А густоту можно регулировать временем варки.
Marusya_Klimova 11 августа 2017, 00:01
Варю сейчас из хорошего своего персика.джем ароматный и вкус персика.не сильно насыщенный но есть. Густоту можно откорректировать увариванием.