Все краски лета, в одном рулете)

 

У меня есть похожий рулетик с кабачками, сегодня делюсь с вами рулетом из баклажан.) Кому интересен рецепт рулета и блюд из кабачков, добро пожаловать в мою прошлую тему. Где я собрала малую часть своих любимых блюд

 

 https://kashalot.com/club/post-9485907/?action=post-edit-success

 

Для приготовления нам понадобится:4шт средних баклажан;

2шт сладкого перца;

100гр сливочного сыра ( можно заменить на плавленный, добавить немного чеснока или майонеза);

Зелень, соль, растительное масло;Если захотите добавить побольше майонеза ( без сыра),  то его надо смешать с желатином! Дабы рулет склеить в одно целое)))!!!!!!!

По желанию можете очистить баклажаны от кожуры, а можете оставить так. Баклажаны нарезаем тонкими пластинами, посыпаем солью, и оставляем на минут 15-20. Затем слегка отжимаем их от горечи и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на пергаментную бумагу, даем стечь лишнему жиру.

Перец запекаем в духовке, очищаем от кожуры и нарезаем на одинаковые кусочки.

На пищевую пленку выкладываем внахлест баклажаны.

Сверху  выкладываем перец.

Смазываем все сливочным сыром.

Присыпаем зеленью. Зелень используйте любую: укроп, зеленый лук. Я использовала петрушку.

С помощью пищевой пленки скручиваем аккуратно баклажаны в рулет. Отправляем в холодильник на 5-6 часов. Даже лучше на ночь.

По истечению времени пищевую пленку выкидываем и нарезаем наш рулет на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

10 комментариев

  • A_nastasiia__ 6 августа 2017, 12:56

    Мммм. Вкусняшка . Полный рот слюны от фото

  • Fistashka85 6 августа 2017, 12:56

    Света, спасибо за рецепт!
    Пошлю мужа... за баклажанами)))

  • SolAmy 6 августа 2017, 13:18

    Бонита,Вы неперевершена!!!!!

  • Tanya_mother_Sasha 6 августа 2017, 13:33

    Лайк!

  • Caramel 6 августа 2017, 13:40

    Очень аппетитно выглядит))

  • Aleksandra__ 6 августа 2017, 15:20

    Я только баклажан утилизировала)))
    Надо опять покупать)

  • GreenWay 7 августа 2017, 01:58

    Подскажите а реально это сделать с помидорами? Он не развалиться? Муж перец не ест (

  • bonita 10 августа 2017, 10:39

    Добавьте помидор, но тогда можете перемазать как рулет с кабачком ( ссылка выше и там желатин)

  • innaant 8 августа 2017, 18:09

    Сливочный сыр любым твердым можно заменить?

  • bonita 10 августа 2017, 10:39

    Лучше плавленным сырочком . Что бы липкий как бы был и держал рулет. Можете туда капнуть майонеза дл сочности

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб