У меня есть похожий рулетик с кабачками, сегодня делюсь с вами рулетом из баклажан.) Кому интересен рецепт рулета и блюд из кабачков, добро пожаловать в мою прошлую тему. Где я собрала малую часть своих любимых блюд
https://kashalot.com/club/post-9485907/?action=post-edit-success
Для приготовления нам понадобится:4шт средних баклажан;
2шт сладкого перца;
100гр сливочного сыра ( можно заменить на плавленный, добавить немного чеснока или майонеза);
Зелень, соль, растительное масло;Если захотите добавить побольше майонеза ( без сыра), то его надо смешать с желатином! Дабы рулет склеить в одно целое)))!!!!!!!
По желанию можете очистить баклажаны от кожуры, а можете оставить так. Баклажаны нарезаем тонкими пластинами, посыпаем солью, и оставляем на минут 15-20. Затем слегка отжимаем их от горечи и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на пергаментную бумагу, даем стечь лишнему жиру.
Перец запекаем в духовке, очищаем от кожуры и нарезаем на одинаковые кусочки.
На пищевую пленку выкладываем внахлест баклажаны.
Сверху выкладываем перец.
Смазываем все сливочным сыром.
Присыпаем зеленью. Зелень используйте любую: укроп, зеленый лук. Я использовала петрушку.
С помощью пищевой пленки скручиваем аккуратно баклажаны в рулет. Отправляем в холодильник на 5-6 часов. Даже лучше на ночь.
По истечению времени пищевую пленку выкидываем и нарезаем наш рулет на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
A_nastasiia__ 6 августа 2017, 12:56
Мммм. Вкусняшка . Полный рот слюны от фото
Fistashka85 6 августа 2017, 12:56
Света, спасибо за рецепт!
Пошлю мужа... за баклажанами)))
SolAmy 6 августа 2017, 13:18
Бонита,Вы неперевершена!!!!!
Tanya_mother_Sasha 6 августа 2017, 13:33
Лайк!
Caramel 6 августа 2017, 13:40
Очень аппетитно выглядит))
Aleksandra__ 6 августа 2017, 15:20
Я только баклажан утилизировала)))
Надо опять покупать)
GreenWay 7 августа 2017, 01:58
Подскажите а реально это сделать с помидорами? Он не развалиться? Муж перец не ест (
bonita 10 августа 2017, 10:39
Добавьте помидор, но тогда можете перемазать как рулет с кабачком ( ссылка выше и там желатин)
innaant 8 августа 2017, 18:09
Сливочный сыр любым твердым можно заменить?
bonita 10 августа 2017, 10:39
Лучше плавленным сырочком . Что бы липкий как бы был и держал рулет. Можете туда капнуть майонеза дл сочности