Знаю,что тут много хозяюшек,поделитесь рецептом горького перца на зиму,хочется,вкусного маринада,в том году делала,а вкус,как трава,а хочется максимально приближённого,к свежему.Спасибо всем откликнувшимся.
Знаю,что тут много хозяюшек,поделитесь рецептом горького перца на зиму,хочется,вкусного маринада,в том году делала,а вкус,как трава,а хочется максимально приближённого,к свежему.Спасибо всем откликнувшимся.
Lana_Odessa 4 августа 2017, 09:02
Я просто перец укладываю в банку ,чуть сахара пару перцев горошком и заливаю уксусом.И все.Перец хрустящий у меру острый.
Водой не разбавляю,так делает свёкор,не вкусно.
Anna80884 4 августа 2017, 09:35
А где храните?И нужно стерелизовать?
Lana_Odessa 4 августа 2017, 09:59
Нет не нужно, капроновой крышкой закрываю и на балкон,или в холодильник.
Там же один уксус, не испортится .
pearl 4 августа 2017, 10:43
Я тоже так делаю, только заливаю кипятком на 5-10 минут перед банкой.
Ta_ta 4 августа 2017, 10:42
а он не кислый потом? остается таким же острым?
Lana_Odessa 4 августа 2017, 10:46
не такой острый становится,кисленький в меру не кислющий
Ta_ta 4 августа 2017, 10:51
спасибо. попробую ваш рецепт обязательно. в банку накладывать плотненько как огурчики?
Lana_Odessa 4 августа 2017, 11:11
Сейчас Вам фото скину)
gala1234 14 августа 2017, 07:21
Очень вкусный - уложить перцы в банку плотно и залить уксус+мёд в равных частях .Под капроновую крышку в подвал или холодильник.