Спаржевая фасоль с орехами

Спаржевую фасоль люблю. Поэтому летом морожу 5-7 кг, чтобы потом добавлять в супы и рагу.

В прошлом году попробовала приготовить с орехами и нам очень понравилось. Теперь это отличный гарнир или как в моем сегодняшнем случае - полноценный ужин ) Быстро, без лишних заморочек и очень вкусно.

Для этого нужно помыть стр. фасоль, а дальше  можно произвольно нарезать длинные стручочки, но мне больше нравится целиком.

Налить в сковороду немного масла, добавить стручковую фасоль. И тушить с небольшим количеством воды, накрыв сковороду крышкой. Когда будет уже почти готова, снять крышку, посолить и дать воде испариться.

В блендере измельчить грецкие орехи с чесноком, и лучше измельчать не сильно мелко. Добавить к стручковой фасоли. Слегка обжарить, пока чеснок будет отдавать свой аромат.

Для 400-500 гр стручковой фасоли беру 1/2 ст. грецких орехов и 2-3 зубчика чеснока. Себе уже в своей тарелке заправляю лимонным соком...вкусно )

И собственно всё ) Блюдо готово.

Приятного аппетита )


Теги: стручковая фасоль

26 комментариев

  • Milenka21 2 августа 2017, 20:16

    Круть!!
    Очень интересно ))
    Спасибо, забираю себе ;)

  • Tatyana_mom_of_3kids 3 августа 2017, 16:42

    Забирайте на здоровье )
    Делала с арахисом, но не понравилось, а вот с грецкими - самое то.

  • Milenka21 3 августа 2017, 18:54

    Зделаю обязательно!!))))

  • Lapich 2 августа 2017, 20:25

    И где ты была 2 дня назад ? Я весь инет в поисках рецепта перерыла.
    П.С. у меня такая же салфеточка )) даже две, розовая и голубая ))

  • Tatyana_mom_of_3kids 2 августа 2017, 20:28

    Не поверишь ) и у меня розовые и голубые. Люблю АТБ )

  • Lapich 2 августа 2017, 20:32

    Да, АТБ, родимый ))) не смогла пройти мимо )

  • JuliaLesnaya 2 августа 2017, 20:29

    Мы в этом году тоже на нее присели. Спасибо за рецепт, до такого еще не дошли. Таня, а скажите, после заморозки его только в супы и рагу? Т.е. отдельного блюда не получится ? Уже заморозила, но не соображу, что еще из мороженой готовить?

  • 6 комментариев
  • JuliaLesnaya 2 августа 2017, 20:59

    В таком виде она мне никакая))) Вы,наверное,и кукурузу любите вареную с солью и маслом? )))) Чем мне нравится стручковая фасоль, что она берет на себя вкус других ингредиентов и становится всегда разной.

  • Oksana_S 2 августа 2017, 21:08

    Ага, хуже того, я не солю)

  • Tatyana_mom_of_3kids 3 августа 2017, 16:45

    Юля, заправку такую делала просто, но не запекала потом в духовке.
    P.S Пошла по ссылке, а там такая красота ) Вам бы на конкурс надо было такое выставлять.

  • Oksana_S 2 августа 2017, 20:38

    Ура! не все потеряно, я такое умею готовить). Вопрос. Вы фасоль на рынке покупаете? давно хочу заморозить, но у мамы как-то ее никто не выращивает, а осенью в Киеве ее уже нет.

  • Tatyana_mom_of_3kids 2 августа 2017, 20:40

    Оксана, на прошлой неделе покупала на овощном рынке на Лесной, 40 грн/кг. Я купила на 200 гр пакетище )

  • Lapich 2 августа 2017, 20:42

    У нас 10 грн кг у бабушек

  • Oksana_S 2 августа 2017, 20:42

    Спасибо, попрошу мужа сгонять на рынок.

  • Nissa 2 августа 2017, 20:39

    Ням-ням. Я тоже фасоль люблю, с орехами ещё не пробовала.

  • Tatyana_mom_of_3kids 3 августа 2017, 16:45

    Тогда обязательно попробуйте )

  • Vesna 2 августа 2017, 20:55

    А так пробовали? У фасоли удаляю кончики, режу на 3-4 части, отвариваю. На сковородке на подсолнечном масле припустить лук, добавить фасоль, посолить, поперчить, по- желанию можно добавить куркуму, протушить несколько минуток. Взбить 2-3 яйца, вылить в сковородку и, кому как нравится- можно перемешать, можно нет, потушить минутки три до готовности. Ням-ням. Смачного всiм!

  • Tatyana_mom_of_3kids 3 августа 2017, 16:47

    Спасибо ) Попробую.
    Я обычно просто добавляю стр. фасоль в омлет и запекаю в духовке. Дети так едят с удовольствием

  • Tanucha06 2 августа 2017, 22:38

    Спасибо за рецептик, попробую)))

  • Vesna 3 августа 2017, 00:03

    :-)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб