Консервированная кукуруза

Первый раз делала кукурузу, а все потому, что свекровь притащила целый мешок.Пришлось половину утилизировать, одну баночку уже слопали и остались очень довольны. По вкусу она похожа на всеми любимую Бондюельку)

 

Итак на одну 0.5 литровую банку кукурузы нам понадобится: 

3 кукурузы;

2 ст. л. сахара без горки;

1 десертная ложка уксуса 9%

0.5 ст.  л.  соли;Кукурузу очищаем от листьем и отвариваем примерно 40 минут. Кукурузу выбирайте сахарную  с красивыми зернышками. Готовую кукурузу вытягиваем из горячей воды и заливаем холодной. Ждем пока кукурузка остынет.С остывшей куурузы срезаем ножем зернышки. Мне изначально казалось что займет это много времени, но как оказалось, все прошло быстро.

Зерна кукурузы складываем в стерилизованные баночки. Заполняем их не полностью, оставляя у горлышка 1-1.5 сантиметра свободными.Добавляем в баночки сахар, соль и заливаем все кипятком. Стерилизуем баночки 1.5 часа.

Через 1.5 часа наливаем в каждую баночку уксус, закручиваем крышками и укутываем до остывания. 

65 комментариев

  • zolu6ka 2 августа 2017, 12:07

    Рецепт давно делаете? уксус не чувствуется?

  • bonita 2 августа 2017, 12:09

    Открывала баночку, уксуса не чувствуется. Сахар и соль все балансирует)

  • zolu6ka 2 августа 2017, 13:37

    таки запишем)) спасибо

  • bonita 2 августа 2017, 15:25

    Пожалуйста))

  • Incya 2 августа 2017, 12:25 3

    Я по яких рецепиах не робила, то вона не стоїть, починає зриватм((((

  • 13 комментариев
  • bonita 3 августа 2017, 02:53

    На счет морозилки, у меня пока его нет и холодильника тоже, я переезжаю скоро)

  • velvetnata 9 августа 2017, 23:17 1

    Свет,а кипяток после 1,5 часа стилиризовки сливается и после добавляется уксус,или вот так вот полторачаса стоит с кипятком и туда же уксус?

  • bonita 10 августа 2017, 10:41

    Кипяток не сливать, добавлять туда же)

  • Evo4ka88 2 августа 2017, 12:35 1

    В избранное,спасибо

  • bonita 2 августа 2017, 12:40

    Пожалуйста

  • ksanty 2 августа 2017, 12:35 1

    Боже... богиня!!!
    я так ждала этот рецепт!!!

  • 6 комментариев
  • bonita 2 августа 2017, 13:14

    Если норм открывать их, думаю все хорошо будет)
    Я ножиком открываю, растягивая ее ) После этого думаю нельзя

  • ksanty 2 августа 2017, 13:14

    о. Спасибо. Тогда вперед... жди кукуруза,я идууу

  • bonita 2 августа 2017, 15:25

    хахах)) Давай давай, будем хрустеть зимой

  • mamby 2 августа 2017, 12:37

    1,5ч??? ого!
    а я в прошлом году делала, и отварила
    и стерилизовала, но по рецепту было 30 минут
    короче не понравилось моим. и твердовата
    в этом попробую 1,5часа

  • bonita 2 августа 2017, 12:42

    Я думаю еще от сорта кукурузы зависит. Нужна сахарная. с не очень старыми зернами, ну и не молодыми совсем.

  • mamby 2 августа 2017, 12:38 1

    короче мы тут книгами Глинской делимся, а уже нужно книгу Бониты листать)))))))))))))) с такими рецептами и фотками

  • 2 комментария
  • bonita 2 августа 2017, 13:04

    Спасибо))))

  • Nana8 3 августа 2017, 06:48

    Согласна с девочками!!!

  • smile_ 1 сентября 2017, 01:05

    Поддерживаю!!! Спасибо Вам большое!!!

  • Vera_Andreevna 2 августа 2017, 12:44

    Стоїть у кладовці, чи в погребі?

  • bonita 2 августа 2017, 12:45

    стоит пока в кухне) В жаре)

  • eugeniaushakova 2 августа 2017, 13:05

    Моя свекровь в прошлом году накатала уйму! Они в селе живут. Посадили кукурузку. А потом катали. Ни одна банка не выстояла. Все взорвались. Так обидно было. Столько работы зря. По какому-то рецепту делала из газетки.

  • bonita 2 августа 2017, 13:09

    Да,я бы тоже расстроилась. Мне рецептик дали проверенный, у девочек стоит всю зиму говорят

  • mamby 2 августа 2017, 13:51

    вот и я брала рецепт из инета, и при чем везде разные варианты соли, сахара и уксуса
    у меня все стоят, с прошлого года, только стерилизация была не так долго, но чуток твердовата
    я брала кабачки, грудку куриную, помидорки все в форму слоям, а сверху эту кукурузу и заливала сметана+вода
    получилось очень вкусно

  • bonita 2 августа 2017, 15:26

    Даа рецепты везде разные, шаг туда сюда и разный вариант

  • Trapeze 2 августа 2017, 14:49

    Как я ждала подобный рецепт.
    Спасибище!

  • bonita 2 августа 2017, 14:53

    Пожалуйста)

  • Brusnyca 2 августа 2017, 16:06

    Объясните, я в этом не особо... Залили кипятком, и ? Закрыли крышку и как стерилизовали?

  • bonita 2 августа 2017, 16:23

    Крышкой только прикрыть, не закручивать.
    Стерилизуется так.
    На дно кастрюльки ставят тряпочку, на нее банку с заготовкой. Заливаем кастрюльку водой, почти до горлышка баночки ( 2 см до)
    Ставим на огонь и стерилизуем нужное время, после того как закипит.

  • Brusnyca 2 августа 2017, 22:09

    Спасибо, теперь поняла :-)

  • bonita 3 августа 2017, 09:17

    Пожалуйста

  • Alyona78 2 августа 2017, 22:26

    Спасибо за рецептик!И этот в избранное!))

  • bonita 3 августа 2017, 09:17

    Пожалуйста

  • Комментарий удалён

  • Sofishka_ 2 августа 2017, 22:40

    Вы читаете мысли,искала проверенный рецепт.

  • bonita 3 августа 2017, 09:17

    Я баба ванга))

  • bonita 3 августа 2017, 09:17

    На здоровье)

  • Igrushki_ot_Tanjuwki 3 августа 2017, 11:40

    Спасибо огромное!

  • Nataliya8 4 августа 2017, 16:11

    Спасибочки за рецепт! Вчера сделала часть,и только сегодня поняла,что уксус забыла добавить...
    Сейчас опять делаю) надеюсь не забуду...
    Что будет без уксуса?)

  • 2 комментария
  • Nataliya8 4 августа 2017, 17:48

    Ну и новые с уксусом закрыла. Это первый мой опыт. Я в свои годы это первый раз делала) надеюсь,все теперь будет стоять и я продолжу консервировать )

  • barambulechka 2 августа 2018, 19:02

    Девочки,как кукуруза?стряла хорошо?делали в этом году?

  • bonita 2 августа 2018, 20:39

    Я делала, стоит

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб