Томатная консервация . Заготовки.

9 комментариев

• basya82 29 июля 2017, 17:35

  а к мясу соус не нужен? Есть отличный проверенный на родных и друзьях рецепт томатно-сливого соуса http://portalmam.com/kulinaria/tomatno-slivovyy-sous

• Anetka777 29 июля 2017, 18:09 1

  Ингредиенты:
  свекла 3 кг
  морковь 1 кг
  лук репчатый 1 кг
  перец сладкий 1 кг
  помидоры 1 кг
  1 стакан сахара
  3 ст.л. соли
  1 стакан растительного масла
  125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
  выход: около 12 банок по 0,5 л
  Приготовление:
  Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
  Лук порезать полу- или четвертькольцами
  Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
  так же натереть и морковь
  перец порезать тонкой соломкой,
  помидоры полукружками
  добавить соль, сахар, уксус, масло
  все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
  разложить горячим в стерильные банки и закатать.
  Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

• Shat_ 29 июля 2017, 18:21

  а коли перемішать?чи так слоями варить?

• IuliiaD 29 июля 2017, 18:25

  Скажите пожалуйста : 1. Если убрать вообще свеклу , то пропорцию как вычислить ? 2. Крышки закрутки подходят, которые закрываются без ключа. Спасибо

• dyspet4er 29 июля 2017, 19:11

  типа для борща, это перекрученные помидоры и болгарский перец для аромата, соль, сахар, хотите острый перец, проварить до густоты и в банки с закручивающимися крышками

Предыдущий 1 комментарий
• dyspet4er 29 июля 2017, 19:40

  не нужно, в помидорах достаточно своей кислоты

• dyspet4er 29 июля 2017, 19:41

  горячим в банку, крышку закрутить , перевернуть и в одеяле пусть остывает

• IuliiaD 29 июля 2017, 19:41

  Спасибо))