Тартар-это мясной, рыбный или овощной салат с очень интересной историей. В нем соединяются традиции европейской кухни и восточные корни. Главная особенность тартара, эта мелкая нарезка всех входящих ингредиентов. Тартар можно приготовить из различных овощей, мяса или рыбы. Одно неизменное правило тартаров - это сырое и свежее, мелко рубленное и пряное. Подать тартар можно с гренками или чипсами.
Простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо, будет прекрасным дополнением вашего праздничного стола.
Для приготовления нам понадобится:
200 г сырых шампиньонов;
1 луковица;
2 ст. л. сметаны;
2 ст. л. сока лимона;
2 ст. л. растительного масла;
1-2 ст. л. рассола от огурцов;
1 ст. л. любой зелени;
2 ч. л. нарезанных соленых огурчиков или каперсов;
1 ч. л. горчицы дижонской;
2 зубчика чеснока;
соль и перец - по вкусу.
Свежие шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Добавить к грибам мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные огурцы и выдавленный чеснок.
Влить рассол, растительное масло, добавить сметану, соль и перец по вкусу, горчицу, сок лимона.
Добавить столовую ложку любимой зелени и перемешать салат.
Подать его можно и порционно: на гренках, тостах или в тарталетках.
Приятного аппетита!
irina_zt 26 июля 2017, 17:02
Оооо!!! Грибочки))) утащила себе. Сенкс :kissing_heart:
bonita 26 июля 2017, 17:03
Ага.. Я с гренками уминала так на природе))))
lisenok 26 июля 2017, 17:03
Блин,на работе еще час буду,а слюной точно захлебнусь!!!
bonita 26 июля 2017, 17:03
))) Держите себя в руках
Lapich 26 июля 2017, 17:20
О, это для меня. Обожаю сырые шампиньоны.
mariana__ 26 июля 2017, 17:21
Ммм!
Milenka21 26 июля 2017, 17:24
Божественно!
Забираю себе!
Благодарю ;)
Aleksandra__ 26 июля 2017, 23:24
Обожаю тартараы и всячески начинки, ела бы без ничего)))
Julia_86 27 июля 2017, 12:38
Класс!)))