Сегодня это сырные шарики по просьбе дочки,куриный шницель и рулетики из кабачков.
Волшебное место холодильник из остатков того,что лежит на полочках и где-то глубоко в морозилке можно приготовить неплохой ужин.Не совсем может полезный но все же).
Лежал этот кабачок так одиноко и так долго в холодильнике что нужно было срочно с ним что-то делать.
Для рулетов понадобился
1 кабачок
1 большая помидорка
около 100 гр сыра
пару зубчиков чеснока
мука
яйца 2 шт.
для смазывания сметана,йогурт,майонез,кто что любит и у кого что есть)
Я чуть пожадничала и на фото у меня 1 лишнее яйцо и лишняя помидорка).
Кабачок режем тонкими пластинками, солим.
Яйца взбиваем в удобной тарелочке.Муку тоже насыпаем в тарелочку
Пластинки кабачков обмакиваем сначала в яйце,потом в муке и обжариваем с двух сторон до румяности.
Обжареные полоски выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем,промакиваем лишний жир.
Чеснок выдавливаем,помидорку и сырок режем .
Теперь берем полоску мажем сметаной(майонезом,йогуртом на Ваш выбор),сверху немного чесночка.На край кусочек помидоры,сыра и скручиваем в рулет.
Выкладываем на тарелку стоя.
Для шариков сырных сгребла остатки сыра это были Гауда и Российский .Взвесила 190 гр.хватит нам.
Для шариков
200 г сыра
4 белка
черный перей
панировка
3 ст. л. муки
Сыр трем на мелкой терке, белки взбиваем в пену(белки тоже остатки) и отправляем к сыру перчим,аккуратно перемешиваем, добавляем муку.
Скатываем небольшие шарики, с орех размером.Обваливаем в панировке (у меня не просто сухари ,а панировка,она уже приправлена,цвет у нее насыщенный,и она с добавлением кукурузной муки)и обжариваем до зарумянивания.
На этом можно было бы уже остановиться и поесть)).
Но мужу обязательно нужно мясо.Поэтому быстро делаем шницели,они же отбивные просто в панировке.
Филе 400 г
мука для обваливания
панировка
соль,перец
1 яйцо.
Половинки филешки разрезаю вдоль пополам,слегда отбиваю,совсем чуть-чуть солю, перчю.
Обваливаю наши шницели в муке,потом в яйце,потом в панировку и на сковороду.Обжариваем с двух сторон до готовности.
Эта тарелка для мужа.Я ела без шариков,мне было достаточно и без них)
Cvetok 21 июля 2017, 00:27
аппетитно)) Лайк!)
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:49
Спасибо)
tamita4ka 21 июля 2017, 00:31 1
Для себя взяла сырные шарики))лайк
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:49
Пожалуйста,пробуйте.
Lidok 21 июля 2017, 00:33
Вы хотите моей смерти????
МУясо и сИр!!!! Ну как, как так можно дважды ударить по моему организму???))))
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:51
Нет ,что Вы)))
Sveta82li 21 июля 2017, 00:41
Я ведь уже почти спала зачем я сюда зашла,мне теперь этот шницель будет сниться))очень все аппетитно
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:53
Спасибо большое).
RollerDnepr 21 июля 2017, 00:56
Это что порция мужа? Он так мало ест? Даже для меня это мало. А вообще очень красиво и аппетитно
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:54
Да его)).Ну почти я не считаю конечно но может ещё пару рулетиков съел).
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:55
Просто, когда он пришел с работы я ещё возилась на кухне,а он был очень голодный поэтому съел ещё до ужина бутик с колбаской)))
Katya_Berezovskaya 21 июля 2017, 01:15
Вкуснооо )) лайк
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:56
Спасибо)
ro3o4ka 21 июля 2017, 01:17
Просто и вкусно! Да- а- а, с этим конкурсом похудеть нереально :-)
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:57
Сюда надо только сытой заходить))))
Galina77 21 июля 2017, 01:23
Вкусно.Лайк
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:57
Спасибо)
Galinka83 21 июля 2017, 01:38
Рулетикам зачёт! Спасибо за идею)).
Galinka83 21 июля 2017, 01:39
Лайк и дружим? ))
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:57
Спасибо, пробуйте)
Lana_Odessa 21 июля 2017, 08:58
Дружим)
Musetto 21 июля 2017, 08:57
Все 3 блюда понравились, лайк
Lana_Odessa 21 июля 2017, 09:00
Спасибо большое)
Musetto 21 июля 2017, 11:03
Слелаю на ужин такие шницели, еще хотелось сырные шарики, но смотрю уже сыр слопали)
Irinka16 21 июля 2017, 09:51
Лайк
Lana_Odessa 21 июля 2017, 21:07
Спасибо)
galaxy_ 21 июля 2017, 09:59
Сырные шарики - очень оригинальны ))
Lana_Odessa 21 июля 2017, 21:08
Попробуйте,очень вкусно)
HubaBuba 21 июля 2017, 10:28
Вкуснотище!!!
Lana_Odessa 21 июля 2017, 21:08
Спасибо)
Sandra13_ 21 июля 2017, 11:01
Классный ужин!)
Lana_Odessa 21 июля 2017, 21:09
:)))
Netakaya 21 июля 2017, 17:30
Ням-ням-ням! Лайк)
Lana_Odessa 21 июля 2017, 21:09
Спасибо)
SvetlaNkaSPLab 21 июля 2017, 21:52
Удалила в избранное.но у моря мне больше понтавился:wink:
SvetlaNkaSPLab 21 июля 2017, 21:52
Понравился
Lana_Odessa 21 июля 2017, 22:34
Да, дома на кухне не те впечатления.
Поел ,встал и все.
Хотя мы можем даже на кухне посиделки вдвоем устроить или на балконе(
Lana_Odessa 21 июля 2017, 22:34
Не тот смайл )
Lamantina 28 июля 2017, 15:57
+1
Nata_wa 1 августа 2017, 17:18
Люблю кабачки в любом виде! ЛАААЙК!
milkaa 2 августа 2017, 19:21
Супер！все в избранное,легко,доступно,сытно.А вам лайк
Nata777 3 августа 2017, 17:22
Лайк! Заинтересовали шарики, надо будет попробывать