Уже по традиции на д.р. сына пеку этот торт.
Миндальный привкус...очень вкусный нетошнотный крем, любимые орешки, - всё, что надо!
Подобрала в интернете подходящую вариацию рецепта. Ссылку дам в комментах (к ней не имею никакого отношения, просто проверила на опыте), чтобы не переписывать тот текст.
Печенье у меня было Мария, потому что галетное как-то в этот раз не нашла. Но с галетным вкуснее, мне кажется. Пудинг для крема взяла самый обычный.
И реально торт на ту порцию получается огромный. Мой торт в полпорции. Диаметр 21 см. Сделала 5 коржей, но лучше 6 всё-таки.
А теперь фоточки
Мои взбитые невзбитые белки (долго не взбивались, а потом чудным образом сами загустели).
Орехи с мукой и печеньем:
Сырой/готовый корж:
Глазурь всегда делаю из того, что есть в холодильнике (в этот раз чуть молока и в остальном вода. Естественно на какао с сахаром).
Украшений из мастики и трубочек не люблю. Поэтому так:
Тортец реально вкусный!!! Попробуйте!!!
Garmonia 20 июля 2017, 23:15 1
http://olala60.livejournal.com/35461.html
Garmonia 20 июля 2017, 23:23
Кушайте на здоровье :relaxed:
Tata4ka 21 июля 2017, 01:05
давно смотрю на эстерхази но как-то все боюсь начать))) красивый вышел) думаю и вкусный)
Garmonia 21 июля 2017, 09:21
Еще какой!!!
MARINA_ZELENSKAYA 20 июля 2017, 23:17
Шикарный тортик!
Falstaf 20 июля 2017, 23:27
Гарненький!
Pon4ik 20 июля 2017, 23:36
Украшенно очень красиво!
Garmonia 21 июля 2017, 09:22
Спасибо!) Тоже люблю так. Хорошо, что дни рождения летом)
Marianalov 20 июля 2017, 23:36
Мням-мням, зберегла собі) дуже класний
natali1975 20 июля 2017, 23:39
Красиво выглядит!!!
Nescafe 20 июля 2017, 23:40
Ну що ж це за торт такий, весь час назву бачу, і ні разу не пробувала. О, а в Новусі,здається,бачила він набагато дорожче інших.
Garmonia 21 июля 2017, 06:24
Да, он существенно дороже остальных. Я пробовала только в Сильпо. Но там с миндалем вроде
Mamochka1987 20 июля 2017, 23:51
Спасибо:-)
Garmonia 21 июля 2017, 09:22
На здоровье :blush:
Sunflower_ 21 июля 2017, 00:04
Самое время:)))) класс!
haustenok 21 июля 2017, 00:12
Alusya 21 июля 2017, 00:35
Шикарняк! Будем пробовать)
Julian86 21 июля 2017, 09:37
500 мл белков, это сколько в шт?
Garmonia 21 июля 2017, 09:40
Яйца разные бывают. Просто в стакан выбивайте, или в банку 0,5
Julian86 21 июля 2017, 09:41
Аааа, ок!!!! Спасибо большое!!!
Garmonia 21 июля 2017, 09:43
Кушайте на здоровье )
Maria5 21 июля 2017, 11:45
Це приблизно стільки штук —20
Garmonia 21 июля 2017, 11:51
Чего? Яиц?
Maria5 21 июля 2017, 12:22
Так
Garmonia 21 июля 2017, 12:25
В прошлом году я делала на 2 порции, то взяла 16 (как сейчас помню). Но смотря какие яйца
vikzeos 21 июля 2017, 13:30
А я вроде делала - без печенья.
semka77 30 июня 2020, 17:41
Поделитесь,пожайлуста,где покупали картинку
vikzeos 1 июля 2020, 12:10
Покупала из наличия в квадрате на Перова. Там был островок с кондитерских штуками. Сейчас даже не знаю есть ли они. Можно было прийти с флешкой, со своей картинкой и они печатают при тебе.
semka77 2 июля 2020, 10:56
Спасибо
Juli86 21 июля 2017, 15:04
Эстерхази - моя любовь) вкуснотища) рецепт в избранное,вдруг когда-нибудь руки дойдут и до выпечки) спасибо)
Netakaya 21 июля 2017, 17:24
И я его обожаю! Хотя печь торты - это не мое... но его несколько месяцев назад все же решилась сделать - многое пошло не так, коржи получились тонкие и прилипли к пергаменту, белки взбила недостаточно... торт получился абсолютно некрасивым, но все равно очень вкусным! Благодаря вашему посту, решусь еще разок испечь наверное)) уж очень люблю его) но без пинков не решалась, а тут пост)) спасибо за пинок)
Netakaya 21 июля 2017, 23:50
С грецким и делала)) сама лежу и пытаюсь вспомнить с чем же делала... а тут вы все за меня вспомнили)))
Garmonia 21 июля 2017, 23:50
На то он и кашалот :grinning:
Netakaya 21 июля 2017, 23:53
:wink::wink::wink:
Комментарий удалён
YaAlya 22 июля 2017, 21:41
Класснючий торт! У меня вопрос: белков нужно пол литра? - это сколько штук приблизительно? Или я чего не поняла?)
Garmonia 22 июля 2017, 22:04
Не за что! Это в самый раз. У меня тут тортик 21 см высотой +-7 см
Garmonia 22 июля 2017, 22:05
21 в диаметре
YaAlya 22 июля 2017, 22:07
Да, не маленький)