Фаршированные баклажаны, сочный салатик и всё на конкурс)))))))))))

Итак всё очень просто, как по мне сытно и полезно, а главное по летнему ярко и сочно. У меня дома не принято лопать до ушей много и всего, поэтому на ужин обычно что то тушеное рагу, либо овощи, ну и конечно летний салатик, для мужчин конечно ещё пологается и мясная доля ужина, я честно плотного ужина не любитель, но сегодня мясная часть будет дополнять собственно баклажан. Ну что поехали...Кстати мы это уже слопали...Итак для начала фаршированные баклажаны:

баклажан средний - 3 шт

фарш свиной сырой уже с луком, морковью и специями - 600 грамм

сыр твёрдый - 300 грамм

помидор - 2 шт

соль

специи

растительное масло

петрушка, базилик

Итак баклажаны моем и разрезаем пополам в доль. Я при помощи ложки для мороженного прекрасно вычищаю его и формирую таким обюразом форму лодочки. Всю мякоть я дальше не использую, но по желанию можно её нарезать и перемешать с фаршем. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и с двух сторон обжариваем баклажан, так что бы он весь пропитался растительным маслом и именно по этому в процессе будет мягкий. Оставляем в сторонке и остужаем.

Далее берем деко где будем тушить наши лодочки и смазываем его растительным маслом. Ну а дальше каждую лодочку начиняем мясным фаршем и выкладываем в деко. На каждую лодочку раскладываем помидор и обильно присыпаем, даже можно сказать засыпаем сыром. 

Ну и теперь всё это дело мы отправляем в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 С градусов.

Ну вот в принципе и всё, далее наши лодочки можно выложить на тарелку, добавить ещё помидора и зелени, ароматизировать базиликом и можно лопать.

А ещё лучше за время готовки баклажан сделать ещё сочный летний салат для которого нам понадобится:

помидор - 5 шт

перец белозёрка - 1 шт

лук репка фиолетовый - 1 шт

растительное масло

лимонный сок и лимонные дольки

соль

сахар или мёд 

кунжут

Тут конечно всё просто, в произвольной форме нарезаем овощи и заправляем маслом и специями, ароматизируем зеленью и теперь точно можно лопать.

Ну вот в принципе мой летний ужин готов, ну а по факту уже слопан.

Ну что спокойной ночи и всем удачи)))))))))))

 


Теги: шеф 2 летний ужин

47 комментариев

  • lenusik 19 июля 2017, 21:32

    Супер!) Лайк

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:13

    ))))))) спасибо

  • zima_holodok 19 июля 2017, 21:54

    Ну лимон в салате.....как то не то лично для меня а так супер я так ещё и кабачки делаю

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:13 1

    лимонный сок растворяем мёд либо сахар в салате, я всегда так делаю и добавляю, ну очень вкусно заправка получается)))))))

  • InSel 19 июля 2017, 22:00

    Надпись необычная)
    А что это за лепёшки/хлебцы?

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:12 2

    это рисовые диетические)))))))) вместо хлеба

  • Roksana2404 19 июля 2017, 22:01

    Очень люблю баклажаны в таком виде. Лайк ))

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:14

    спасибо большое))))))

  • Zhadana 19 июля 2017, 22:04

    Сочное фото! Жаль, что по правилам не нужно на дегустацию отправлять)) лайк

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:14

    спасибо большое)))))))

  • Julia_86 19 июля 2017, 22:08

    От меня лайк)

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:14

    ))))))))Юля спасибо

  • mariana__ 19 июля 2017, 22:12

    Баклажани не їм, але виглядає дуже-дуже апетитно.

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:15

    )))))))))))) дякую)))))))))

  • ksjusha29 19 июля 2017, 22:16

    Лайки! Обожаю баклажаны!/

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 22:18

    ))))))))) спасибо и я))))))))

  • Milenka21 19 июля 2017, 22:29 1

    ШеВВВВВ... :):)
    Аппетитно. ))

  • 4 комментария
  • Milenka21 22 июля 2017, 22:14

    А кто ещё намекнул?))

  • Ariadna_Lev 22 июля 2017, 22:19

    Ну уже в рецепте с рыбой намекнули все)))

  • Milenka21 22 июля 2017, 22:28

    Аааа, ну ничего)
    Блюда от этого не менее хороши, уверенна)

  • Dido82 19 июля 2017, 22:45

    И от меня лайк.У вас всегда такие красивенькие полотенца)).Ещё огромное спасибо за рецепт дрожжевого теста,нашла случайно у вас.Никогда не получалась сдоба,а с этим тестом вышло то,чего хотела.

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 23:01 1

    ))))))))) спасибо большое))))))))) полотенца это моя слабость))))))))

  • Ksenya 19 июля 2017, 23:26

    Люблю фаршированные баклажаны. Я почищенные лодочки кладу в подсоленную воду. Горечь выходит. Баклажаны потом мягкие. Я не сторонник много масла. Вам лайк за лбимые синенькие

  • Ariadna_Lev 19 июля 2017, 23:30

    Спасибо)

  • Galina77 20 июля 2017, 02:35

    Тоже так делаю, но баклажаны не обжариваю.

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 07:15

    обжариваем по желанию, но я обычно что кабачок что баклажан)))

  • Nataliia 20 июля 2017, 06:19

    Красиво )) У меня технические вопросы ))))
    Когда уже баклажаны сыром затереть и так запекать, оно потом все не слепляется в однородную фаршево-сырно-баклажанную массу? Или баклажаны форму держат?

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 07:16

    Оно все расстались по дело в сырном соусе, но я спокойно достала лодочки, получается тушилось все в сыре

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 07:16

    Досталось из деко)))

  • Nataliia 20 июля 2017, 07:16

    Поняла, спасибо)

  • ElenaPre 20 июля 2017, 09:47

    Баклажаны люблю в любом виде, спасибо за рецепт! Лайк)

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 09:48

    всегда пожалуйста, спасибо

  • Adjanta 20 июля 2017, 15:28

    Мои любимые баклпжанчики!
    Лайк

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 19:00

    спасибо большое))))))))

  • Katya_Berezovskaya 20 июля 2017, 15:33

    "Синенькие"))) отличный рецепт, спасибо, лайк!

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 19:00

    большое спасибо))))))))))

  • Malena 20 июля 2017, 21:21

    Баклажанчики))) лайк от меня!

  • Ariadna_Lev 20 июля 2017, 21:45

    Спасибо Наташа))) у меня к тебе будет личная просьба, к концу месяца если ты в Сумах будешь)))

  • Malena 22 июля 2017, 15:04

    Да куда я денусь из Сум)

  • orxide 21 июля 2017, 20:01

    Вкуснотищааааа какая!!!! :thumbsup::thumbsup::thumbsup: настоящий летний рецепт!!!!

  • Ariadna_Lev 21 июля 2017, 22:58

    ))))))))))) спасибо большое

  • Sanechka 21 июля 2017, 20:15

    Чуть не пропустила, спасибо АннеВ) И лайк!

  • Ariadna_Lev 21 июля 2017, 22:59

    ))))))))))))))))) спасибо, но шо то не пошёл )))))))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб