Я много лет о нем мечтаю,но ни разу не довелось даже попробовать,а приготовить и подавно.Поделитесь.пожалуйста рецептом и секретами варенья из орехов 
Я много лет о нем мечтаю,но ни разу не довелось даже попробовать,а приготовить и подавно.Поделитесь.пожалуйста рецептом и секретами варенья из орехов
Zolotaya 15 июля 2017, 21:29 1
И я послушаю :)
Malinka_orijinal 15 июля 2017, 21:29
Оно оч вкусное. Я ела у армян)
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 21:34
на что хоть похоже?)))
Malinka_orijinal 15 июля 2017, 22:07
Не помню. Помню, что вкусно)
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 22:09
)))) и это главное!)))
Комментарий удалён
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 21:34 1
это.наверно,я уже прошляпила в этом году(((
Комментарий удалён
ANILA 15 июля 2017, 21:34
І я хочу рецепти провірений :no_mouth:
anikoshka 15 июля 2017, 21:39
Был рецепт в клубе недавно
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 21:42
Я басалеты отправила,номерок,если не вырублюсь.напишу чуть позже)
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 21:42
О,спасибо!!!
anikoshka 15 июля 2017, 21:44
Ок)) не здоровье
Konfetik 15 июля 2017, 21:52
Супер женщина еще и варенье варит.
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 21:55
ага,только его и варю)))Хорошо,дедушка умеет суп/борщ сварганить,в так жили бы мы только на завтраках и ужинах)))
Kellydoll 15 июля 2017, 21:58
Орехи в это время уже старые, нужно собирать до 15 июня
Irochka_Plombirochka 15 июля 2017, 22:03
Ясно, спасибо!
Sophy 15 июля 2017, 22:42
У меня свекровь занимается разным вареньем, могу узнать завтра рецепт. Но точно знаю что уже поздно, орехи старые для него.
magicray 15 июля 2017, 23:32
Я уже два года готовлю варенье по такому рецепту. ШАГ 1
Срезать тонко врехний слой кожицы орехов. (Осторожно, по возможности делайте это в перчатках - пальцы будет жечь). Каждый орешек наколоть зубочисткой.
ШАГ 2
Залить водой и вымачивать 3 дня. Два раза в день менять воду.
ШАГ 3
Сделать раствор из соды с водой, положить туда орехи и вымачивать 3 часа.
ШАГ 4
Промыть 3-5 раз до чистоты.
ШАГ 5
Залить еще раз водой на сутки, 2 раза меняя воду.
ШАГ 6
Утром закипятить воду, бросить орехи и проварить 10 мин. Затем слить воду и залить холодной водой.
ШАГ 7
Вечером повторить шаг №6, но кипятить в новой воде.
ШАГ 8
На следующий день сварить сироп, в кипящий сироп положить орехи и варить как обычное варенье.
Ингредиенты
1 кг. зеленых грецких орехов
0,7-0,8 кг. сахара
2 стакана воды
Раствор для вымачивания:
150 гр соды
3 л. воды.
magicray 15 июля 2017, 23:34
Орехи для варенья собираю с 10 по 21 июня.
Paprika 15 июля 2017, 23:37
Как по мне-очень на любителя,сильно сладкий и сироп и сам орех. Хотя я сладкоежка,но больше одного ореха сьесть не могла.
Viksya 16 июля 2017, 00:09
Мне очень нравится оно!!!! Это сладкая ореховая вкуснятина! В классическом рецепте их вымачивают в известняковом растворе!!! Эээ, такие штуки не по плечу мне :-)
NEMO1 16 июля 2017, 11:01
Ира, знаю что оно обалденно вкусное.
С ним, пипец, как много мороки))
Его уже поздно делать - орехи должны быть совсем молочные внутри
NEMO1 16 июля 2017, 12:52
))))))))))
Тогда делай в следующем году - оно того стоит))
NEMO1 16 июля 2017, 12:53
Я вообще варенье не ем - не люблю. Но вот из орехов, из инжира и розовых лепестков могу есть очень много))
Irochka_Plombirochka 16 июля 2017, 13:15
Если не ' просплю" опять)))