Нужно ли солить щавель когда накладывать в банки ?
И стерилизовать только банку или уже со щавлем ? Или вообще не надо его стерилизовать ?!
Спасибо !
Нужно ли солить щавель когда накладывать в банки ?
И стерилизовать только банку или уже со щавлем ? Или вообще не надо его стерилизовать ?!
Спасибо !
KievRaduga 13 июля 2017, 13:32
Я режу щавель, как на борщ. Складываю в эмалированное ведро, обдаю кипятком и накрываю крышкой минут на 5-10 (что бы прогрелся). Потом раскладываю в банки (чистые, но не стерильные) и стерилизую 5 минут.
Солить, добавлять уксус и т.д. не нужно.
Нужно только оставлять ножки 2-3 см, т. к . в них содержится кислота, она и есть гарантом сохранности Вашей консервации.
KievRaduga 13 июля 2017, 13:33
стерилизовать 5 минут с момента закипания.
MaryMe 13 июля 2017, 13:33
Приварили с малым кол воды, в стерильные банки закатали, перевернули. Не солить, не стерелизовать.
Da_rinka 13 июля 2017, 13:34
Порезала, посолила. В кастрюле довела до кипения и горячий по стерилизованным банкам. И все)
Olhik 13 июля 2017, 13:39
Ок Спасибо !! Пошла заниматься ;)
Anastasiya 13 июля 2017, 13:40 1
Лучше его заморозить :)
heppi66 13 июля 2017, 15:30
Морозила, кислота теряется))
Комментарий удалён
Viktochka 14 июля 2017, 17:19
Для мене найкраще - заморожений.
tanaka 13 июля 2017, 13:49
я мию щавель, ріжу як на борщ. стерелізую банку і напихаю в ню щавель, тільки добре трамбую. Заливаю кип*ятном і закатую. В тому році робила щавель + петрушка.
Nata_TN 13 июля 2017, 14:01
+ делаю именно так. Проще-простого ))
Olgga2480 13 июля 2017, 14:03
Просто поомытый и просушенный?
Olhik 13 июля 2017, 14:08
Я уже так приступила ;))
IrinaL 13 июля 2017, 14:25
А мне проще нарезать, хорошо посолить, постоит 15минут,осядет и в чистые банки. Сверху делаю пробку из слоя соли на марлечке, под пластик. крышку и в холод. Перед приготовлением надо хорошо промыть от соли. Мне так проще.
Myrka1407 13 июля 2017, 15:16
Делаю так же, стоит отлично, меня мама научила, даже и не додумалась бы кипятком заливать) там ведь кислота как консервант+соль
IrinaL 13 июля 2017, 15:58
Меня тоже мама научила, давно это было. Спасибо нашим мамам...
Kulikova_Olga_85 13 июля 2017, 14:39
Помыть,порезать,сложить,в,банки не очень плотно,в середине ножом сделать дырочку и по году заливаем холодной колодязной водой,закатываем крышками
VIPMAMA 13 июля 2017, 15:01
Нарезать мелко вместе с укропом и петрушкой В тазу всё щедро посолить и в баночки маленькие Плотно натрамбовать и закрыть плас крышками Всё! В холодильник потом или подвал Стоит до нового урожая Борщ не солить!
ANJELA999 13 июля 2017, 17:13
И я так)