дамы,ситуация такова:нам 8 мес и недели через 2 будем пробовать кисломолочное что то.думаю это будет творожек.
но.
вот что интересует,скажите мне пожалуйста,с какой кисломолочки Вы начинали и на чем остановили свой выбор, то есть покупные творожки...если да то какие...самодельные.....или же закваски для творожков детских.
что посоветуете? как делаете вы?
Nastik 17 августа 2011, 22:25
Добрый вечер. У нас творожки кушаются с 8ми мес. Но очень в маленьких дозах. Пока кушаем ТЕМУ творожки, кефир не нравится.
Но они достаточно жирные, как начали их кушать, начались запоры. Вот неделю не едим, почти все наладилось.
Хотя наша педиатр говорила, что можно вводить с 7 мес.
Кефир я себе делаю сама из заквасок, а манюня больше 3х ложек не съедает, потому пока заморачиваться с самодельными творожками не хочу (сама его не люблю, есть не буду).
Честно говоря, Я НЕ ДОВОЛЬНА НАШИМИ ТВОРОЖКАМИ. После перерыва буду сама учиться, потому что альтернативы нет (или я чего-то не знаю).
Так что присоединюсь к вопросу и буду подчитывать комменты :)
Loulou 17 августа 2011, 22:35
я не хочу покупать магазинные..и еще больше не желаю пользовать молочной кухней к примеру..
рассматриваю вариант заквасок..ведь есть спец детские...
магазинным не верю так как в нашей стране к сожалению отсутствует знак качества..взрослым еще пол беды..а вот детке давать того же тему не очень хочется..как то так...вобщем..вопрос в силе:)
Лилия 17 августа 2011, 22:41
перед тем как давать творожок из магазин пойдите пройдитесь в инфекционное кишечное..у меня желание отпало на год от покупных и сейчас не злоупотребляю в редких случаях.. делайте лучше сами йогурт.. и йогуртница для этого необязательна
lilijaja 18 августа 2011, 13:06
...добавлю, может не совсем "в тему" нам ацетон поднимают соки (хотя стараюсь не давать, но всё-же бывает то тот купит, то другой, даже по две пачки брат приносит...), а у племяшки (с трудом верится) бананы (проверено)
lilijaja 18 августа 2011, 13:47
...соки магазинные... моей старшей 4,5 года, а племяшке годик (бананы)
Loulou 18 августа 2011, 15:32
президент вообще порошковая продукция....
Комментарий удалён
irchik27 17 августа 2011, 23:03
Делаю сама йогурт и кефир в йогуртнице. есть и закваски творога у Виво -это наш институт молока и мяса, их и на рынке можно купить. но с ними надо повозиться. я же творожок для первого прикорма, да и сейчас делаю молоко + лимонный сок: молочко беру суперпастеризованное (но можно любое). в посуду приблиз.0,5 л молока на огонь, в теплое добавляю сок приблиз. 1/3 небольшого лимона, и довести до кипения, но не кипятить, ато творог получится жестким, просто чтобы на маленьком огне створожилось, слегка можно перемешать, чтобы все молочко створожилось равномерно. снять с огня, дать остыть и процедить через сито, отжать, насколько нравится. получается нежным. прочитала, что в таком твороге кальций сохраняется. рецептом поделилась подруга, читала его и в журнале. спецвыпуске о питании малыша. детям такой творожок давала с яблочком, бананом, с дом. йогуртом и печенькой.
еще делают из детского кефирчика путем замораживания: заморозить полностью, потом дать растаять и творог готов, но я так не делала. но люди хвалят.
irchik27 17 августа 2011, 23:07
Допишу еще: рецепт с лимон советовала узист, у нас была проблемка - не формировались ядра в суглобах. она посоветовала вводить кисломолочку, в частности творожок по такому рецепту - кальценированный.
yaptitsa 17 августа 2011, 23:09
начинала с "самостоятельных"
но при наличии старшей ссестры, которая из всего молочного только пьет молоко из-под палки и с удовольствием лопает "Машеньку с какао".....
в общем - покупаю мелкой Машеньку, стараюсь внимательно выбирать.... но все равно боюсь....
Комментарий удалён
Инна мама Стаса 18 августа 2011, 09:27
Начинала с творога. Делала сама: сначала из заквасок Вива, иногда кальцинированный. Сейчас - путем отогревания из молока с бифивитом (1:1) или молока, заквашеного ложкой сметаны. Через месяц начала давать бифивит, делаю из заквасок Вива. Сейчас еще даю симбилакт. С года буду предлагать йогурт, кефир и ацидолакт (наринэ). Полдник выглядит так: творог с фруктами или ягодами и бифивит или симбилакт.
Из готового - покупала пару раз в поездку творожки тема и агуша без наполнителей. Тема - лучше, на мой вкус. Но постоянно не давала бы. Готовых кефирчиков не давала. После того, как у меня детское молоко Злагода не заквасилось (были перебои с домашним молоком, пришлось купить) - имею большой вопрос к производителям.
InnaX 18 августа 2011, 10:21
Девочки, у меня вопрос, для 8-ми мес. малыша чтоб сделать йогурт и бифивит из заквасок ВИВО, надо молоко разбавлять с водой? В каких пропорциях? И какое количество уже готового продукта можно скормить малышу?
Loulou 18 августа 2011, 10:35
а зачем разбавлять?
Инна мама Стаса 18 августа 2011, 12:57
Инна, я сначала разбавляла (домашнее) немного, на глаз примерно 200 грамм на литр. Если переборщить - бифивит получится жидкий, пол баночки сыворотки. А потом перестала. т.к. мне сказали. что нужно не водой разбавлять, а просто всю сметанку сверху снимать полностью. Так и делаю.
Инна мама Стаса 18 августа 2011, 13:00
Норма бифивита: с 9 мес.- 100 грамм, с 11 месяцев - 100-150, после года - 150-200.
Loulou 18 августа 2011, 10:35
дамы,всем спасибо за ответы,жду еще)
думаю что буду делать из заквасок в йогуртнице..
какой именно продукт будет лучше вводить для кисломолочного прикорма?
творог кефир..что?
и в какое время суток детки кушают кисломолочку?
утром у нас каша,обед-пюрешка супчик овощи вобщем,полдник фрукты..и пока этовесь наш рацион.....кисломолочку на полдник а фруктики на ужин?так чтоли?
или как)
InnaX 18 августа 2011, 11:12
я давала бифивит и творожок на завтрак где-то через 1,5-2 часа после каши, это пока не появился дерматит, теперь вообще молочное не едим ни в каком виде.
Инна мама Стаса 18 августа 2011, 13:05
Врачи советуют на полдник, т.к. кальций в это время лучше усваивается. Начинайте с творожка. Через месяц - бифивит. О кефире неоднозначное мнение медиков, я подожду, дам после года. Фрукты можно будет потом подмешивать в творог. Сейчас давайте отдельно. Хотя, можно и утром с кашей. На ужин - тяжеловаты для переваривания, я бы сказала.
Loulou 18 августа 2011, 15:32
да,думаю полдник самое удачное время для кисломолочки
Улясік 18 августа 2011, 13:18
Лен, а мои дамы с 9и месяцев с таким удовольствием лопают бифивит!!! К бифивиту можно домешивать фруктики-пюрешки. После года разнообразим с Виталактом и Симбилактом. А творог делаю не из заквасок, а выпариванием на плите. У хозяек покупать, конечно, оч.стремно.
Loulou 18 августа 2011, 15:34
начали сразу с бифивита?
я вот думаю..с 8,5 давать кисломлочку или же с 9.
Kati_ 19 августа 2011, 01:52
Даю бифивит с 6 месяцев (прикорм
по Комаровскому). Делаю из молока На здоровье. Малому нравится. Делала также творог из заквасок
виво - получается вкусный и
нежный, но малому не нравится почему-то
Улясік 18 августа 2011, 16:16
да. начали сразу с бифивита и обе - отлично. одна кушает весь кисломол лучше с фруктом, другая - чистый, аж трусится )).
нехороших реакций в виде высыпаний и т.д. не было.
Долго подбирали молоко для йогуртов, остановились на "Белой линии".
я перед введением продукта смотрю, есть ли интерес у малых, сначала готовлю и ем сама: тянутся?, мама, дай-ка! ой, нямка!! Отлично, будем вводить.
Ну, это я так
Loulou 19 августа 2011, 11:23
я решила что тоже буду пользоваться заквасками.главное молоко подобрать.есть вопрос.
ну вот делаешь в йогуртнице йогурт...и сколько дней ребенку одну партию можно давать?ведь срок хранения дней 5 но я вот думаю не страшно ли уже на 2 день давать..всеже ребенок и кисломолочка как никак.
Инна мама Стаса 19 августа 2011, 12:30
В инструкции к закваскам Виво написано - 2 дня, я так и делаю. У Гуд фуд дольше,5 дней. Но я бы дольше, чем 3 дня в холодильнике не держала для ребенка. Взрослым - другое дело.
Loulou 19 августа 2011, 16:15
да,вот и думаю что 2 дня и не более.буду брать итальянские закваски.наши украинские мне не нравятся.
lenochek78 18 августа 2011, 20:52
А я делаю творог из кефира, который храниться не более 5 дней. В кастрюльке нагреваю кефир, сыворотка остается внизу, а творог вверху. Затем на дуршлаг, стекать. Творожок получается нежный и всегда свежий (готовлю сразу перед едой). Малой нравиться!
Sophia_125 19 августа 2011, 21:51
есть отличная закваска симбитер. можно посмотреть по ссылке www.symbiter.ua. проверено на себе и на детях. у меня в результате тонны антибиотиков после кесарева был полный кошмар. ничего не помогало, а симбитер помог. нам посоветовали его в охматдете. поила детей с 10 дней от роду. сейчас делаю йогурты, кстати очень вкусные получаются. творог делать лень, потому покупаю тему, только без добавок. если положить туда банан, то едят на ура. с темы мы и начинали. пробовали агушу - тоже ничего. не смотря на большое количество плохих отзывов об этой продукции, у меня нареканий нет. только надо брать невздувшийся и посвежее. пробовала делать творог из творожной закваски good food. один раз получился, а потом по неясной причине пенился и вонял страшно. никакая стерилизация посуды не помогала. не знаю в чем дело. может кто подскажет?
Sophia_125 20 апреля 2012, 13:29
Елена, если Вы имеете в виду что аналог гдфуда - симбитер, то Вы не правы. симбитер закваска жидкая, живая, а гудфуд - сухая. это не аналог, а совсем другой продукт
Loulou 20 апреля 2012, 14:43
да нет,я про сухие.
Sophia_125 20 апреля 2012, 15:36
ясно. сухих украинских вообще не пробовала)))
Rosewo 25 ноября 2011, 11:19
Творог делаю сама. Не доверяю я магазинной продукции категорически :)
Loulou 25 ноября 2011, 12:25
и это правильно.