Пожалуйста, помогите сложить меню на день рожденье!

Всем привет! 

Девченки, помогите пожалуйста сложить меню. У моего мужа через две недели день рожденье. Хочется приготовить вкусные блюда, УДИВИТЬ всех родственников и друзей. Заеженные блюда, типа голубцов, котлет и т.д. уже надоели до ужаса! В инете парочку рецептов нашла, но я в них не уверена, так как не знаю какими они получатся, вкусные или нет.

Поэтому, прошу у вас помощи, поделитесь пожалуйста своими проверенными, вкусными рецептами на праздничный стол.

Буду всем очень признательна за помощь!)


Теги: день рождения, меню

9 комментариев

  • NADYU 13 августа 2014, 15:45

    Вкладываете фарш(как для котлет) на противень, кружочками, сверху положить кружок помидора,вокруг помидора кружок болг перца, присылать сыром и запечь.

  • NADYU 13 августа 2014, 15:46

    присылать-присыпать

  • Foxya 19 августа 2014, 15:53

    Я сделала! Очень легко и вкусно! Спасибо! :)

  • NADYU 13 августа 2014, 15:51

    Салат с авокадо:
    авокадо 2-3шт
    оливки
    креветки 1кг
    огурцы 2шт
    красный лук
    помидор
    салат
    олив масло

  • Nastya_i_Ivanka 13 августа 2014, 17:44

    Лично я любитель салатов. Особенно сейчас, когда жарко - актуально. Даже теплый мясной салат легче воспринимается, чем кусок мяса с гарниром.
    Приготовьте цезарь, в нем самое главное, как мне кажется, правильные чесночные сухарики:) Кстати, вместо курицы можно добавить креветки.
    Теплый салат я делаю тоже с айсбергом или салатной смесью, тонко нарезанная говядина, помидоры, немного болгарского перца (для вкуса), иногда кладу перепелиные яйца. Заправка - оливковое масло, пару ст. ложек воды, немного горчицы, травы.
    Запеките рыбу. Из недорогой красной - голец. И красиво и не сложно, а как вкусно!!!
    Сейчас, мне кажется, нужно играть с цветами )) всего так много!
    На десерт - можно сделать щербет. Сметанное желе с ягодами. И холодненькое - и тоже не тяжелое.

  • svetoshka87 13 августа 2014, 18:41

    А как делаете щербет??

  • olesya_kv 13 августа 2014, 18:45

    Очень рекомендую фаршированное куринное филе :) просто, быстро, вкусно (причем, и в горячем, и в холодном виде) и красиво!
    Я обычно делаю 3 филе с грибами и сыром и 2 - с апельсинами.
    Филе помыть, сделать в широкой части надрез и максимально большой карман, не прорезая внешний слой мяса.
    Отдельно помыть/почистить шампиньоны, некрупно нарезать и обжарить с лучком, солью и перцем.
    В карман вложить жаренные грибы и несколько небольших кусочков сыра. При желании карман можно зашить, после приготовления нитку удалить. Я зашиваю редко, только если где-то прорвалось филе.
    Нафаршированное филе обмокнуть в яйце и в панировочных сухарях.
    Апельсин очистить от кожуры, некрупно нарезать и начинить им филе. Туда же добавить немного сыра (он расплавиться и будет "держать" апельсин). Фаршированное филе обмокнуть в яйце и в панировочных сухарях.
    На хорошо прогретую сковороду налить подсолнечного масла, нагреть его, в него выложить филе. Можете класть филе довольно плотно - все всегда прожаривается без проблем. Сначала обжарить одну сторону, потом филе перевернуть. Жарится в течение минут 20-25, не больше. Только не оставляйте без присмотра - до золотистой корочки обжарили и переворачивайте.
    Готовое филе нарезаю рулетом и выкладываю на большое блюдо поочередно - слой с грибами, слой с апельсином - всегда идет на "ура".
    Приятного!

  • Juliiiii 13 августа 2014, 22:50

    На холодные закуски греческий ( овощи летом что может быть вкуснее) на горячую закуску жульен (очень сытно и вкусно ) на основное блюдо рыбка запеченая под маринованными луком и грибами, и сыром хороший гарнир к рыбке рис, который красиво выкладывается порционно как детская паска делается, хорошо в маленькую чашку уплотняем рис, а потом переварачиваем, получается пинамидка, масло, укропчик и обьедение)). На десерт наполеон))

  • Kalinka 15 августа 2014, 12:49

    Девчонки, всем огромное спасибо за ваши рецепты и советы!) Меню уже почти сложила. Вы мне очень помогли))) Еще раз, спасибо!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб