Ещё даю установку на чудо горошек в домашних условиях))))))). Очень выручает, когда на улице 21.00 вечера, снега по уши и - 21 С мороза, и магазин за 1 км))))). Итак нам понадобится на 4 баночки по 0,5:
горошек зелёный уже готовый - 1,200-1,300 кг
вода - 1,5 литра
соль - 3 ст.л
сахар - 3 ст.л
уксус - 3 ст.л
Всё стандартно банки и крышки моём и стерилизуем. Ну ставим воду на огонь, кидаем соль и сахар, ждём его там растворения и затем кидаем наш зелёный горошек, варим на меленьком огне 35-45 минут. У меня хватило 35 минут до готовности. Дальше выгружаем наш горошек по банкам но не до полного верха, отправляем в каждую банку по 1 ст.л укуса и заливаем до верху кипящим маринадом, в котором варился горошек, закатываем и укутываем его на ночь или 8-10 часов, до полного остывания. Ну вот в принципе и всё, дальше в погреб, ну а потом в оливье. Хорошей закатки)))))))
Aries 8 июля 2017, 17:15
Возьму на заметку, как раз в огороде есть))
Helena 8 июля 2017, 17:26
кто б гороха налущил)))
Shikynova 8 июля 2017, 17:35
Захотелось горошка(((
Tanchik 8 июля 2017, 17:43
Мы тоже делали несколько банок. Но хранили в холодильнике. В погребе бродить начинал(((
nataliko 8 июля 2017, 20:04
И у меня в погребе повзрывался, больше не делаю, жалко труда, хотя домашний реальная экономия.
Ariadna_Lev 8 июля 2017, 20:12
ну я обычно до 4-х баночек закрываю, и бывает правда одна может подвздутся, но это сразу же в течение недели, а так обычно тфу тфу стоит нормально
zhasmin2009 8 июля 2017, 18:06
Дякую. Зберегла, попробую зробити, якщо горошка куплю. ))
Комментарий удалён
korolevka 8 июля 2017, 23:28
А може хтось підкаже, як морозити горошок так, щоб потім в салат смачненько було?
korolevka 9 июля 2017, 10:38
А він не буде тоді ніякий?
Ariadna_Lev 9 июля 2017, 10:44
Не буде, я цей пробовала що заварила без оцету мені сподобалось
Ariadna_Lev 9 июля 2017, 10:44
Можна на пробу зварити)))
Julia_86 9 июля 2017, 14:27
О спасибо) нужно сходить за горошком)))
Ariadna_Lev 9 июля 2017, 15:02
это я совсем молодой не успела заморозить и на море уехала, а как приехала так его решила переварить, жалко ведь пропадёт)))))