5 стаканів води, 2ст.ложки солі, 1ст.ложка цукру, стакан оцту 9%, 7-8ст. ложок кетчупу солі, заварити маринад. На дно банки 2 гвоздички, 3 духмяного серцю, пару чорного горішком, порізати кружельцями ( не чистити) залити гарячим маринадом і стерилізувати 15хв. Дуже смачні. Рецепт на 4-5 л банок.
На 5 л баночек:
6 стаканов воды(250мл),
1стакан(250мл) сахара,
2 ст.л. без горки соли,
1стакан(250 мл) уксуса,
1 упаковка кетчупа чили(250 мл).У меня чили Торчин.
Готовим маринад: все ингредиенты выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.В простерилизованые банки кладем порезанные кружочками кабачи(можно патисончики),на дно 1 зубчик чеснока,лавровый лист,можно укроп и петрушку.
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут каждую банку.После стерилизации перевернуть и укутать до остывания.
Мариную кабачки з помідоркою.
На дно 1л. банки: гілочка укропа, лавровий лист, часник, гірчиця в зернах, перець чорний горошок і духмяний. Потім беру помідорку із сторони плодоніжки надрізаю на 4 частини, ложу в банку надрізом до низу. До верху наложую кабачки кружочками.
Маринад:на 3л. води; 0,5л. уксусу, 0,5л. цукру, 5ст.л. солі. Вихід на 8л. банок. Заливаю гарячим маринадом і залишаю на 20хв. Маринувати 15-20хв. Дуже смачно, діти люблять.
А мне очень нравится с горчицей Козацька
На 7литровых банок—2.5литра воды,350гр.сахара,100гр.соли,0.5л. уксуса,2пачки горчицы,ложим в банки пряности,2раза заливаем кипятком,а 3 раз маринадом,закатываем и укутываем
В прошлом году консервировала кабачки по рецепту "Кабачки без стерилизации хрустящие как огурчики" из этой темы: https://kashalot.com/club/post-3488891/
Получились очень-очень вкусные и хрустящие!
mijo4ka 6 июля 2017, 19:47
5 стаканів води, 2ст.ложки солі, 1ст.ложка цукру, стакан оцту 9%, 7-8ст. ложок кетчупу солі, заварити маринад. На дно банки 2 гвоздички, 3 духмяного серцю, пару чорного горішком, порізати кружельцями ( не чистити) залити гарячим маринадом і стерилізувати 15хв. Дуже смачні. Рецепт на 4-5 л банок.
Комментарий удалён
Tanchik 6 июля 2017, 20:45
Тоже слышала, что вкусные с кетчупом чили. Не ела, не скажу. Делали так огурцы, не понравилось ((( или мы перестарались
Anna2014 14 июля 2017, 22:56
А мы обожаем огурцы с кетчупом чили)
mijo4ka 6 июля 2017, 19:55
Не, 2 роки вже так готую, води 7стаканів
olusja 6 июля 2017, 19:57
дуже дякую)попробую
Yasik86 6 июля 2017, 20:00 1
На 5 л баночек:
6 стаканов воды(250мл),
1стакан(250мл) сахара,
2 ст.л. без горки соли,
1стакан(250 мл) уксуса,
1 упаковка кетчупа чили(250 мл).У меня чили Торчин.
Готовим маринад: все ингредиенты выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.В простерилизованые банки кладем порезанные кружочками кабачи(можно патисончики),на дно 1 зубчик чеснока,лавровый лист,можно укроп и петрушку.
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут каждую банку.После стерилизации перевернуть и укутать до остывания.
olusja 6 июля 2017, 20:09
дякую)любимо дуже кабачки зимою ))
Rtatyana2009 6 июля 2017, 20:08
как огурцы закрываю
Margoha 6 июля 2017, 21:17
И я как огурцы) а вы стерилизуете потом? Или нет. В том году 5банок сорвало крышки.
Rtatyana2009 6 июля 2017, 21:19
нет кипящий рассол и закатываю,все нормально
Margoha 6 июля 2017, 21:21
Что-то значит произошло. Я также.
Annetka25 6 июля 2017, 22:08
Мариную кабачки з помідоркою.
На дно 1л. банки: гілочка укропа, лавровий лист, часник, гірчиця в зернах, перець чорний горошок і духмяний. Потім беру помідорку із сторони плодоніжки надрізаю на 4 частини, ложу в банку надрізом до низу. До верху наложую кабачки кружочками.
Маринад:на 3л. води; 0,5л. уксусу, 0,5л. цукру, 5ст.л. солі. Вихід на 8л. банок. Заливаю гарячим маринадом і залишаю на 20хв. Маринувати 15-20хв. Дуже смачно, діти люблять.
AnnaKlochak 8 июля 2017, 07:36
Скільки кг кабачків треба?
Annetka25 8 июля 2017, 10:35
Залити маринадом на 20хв.Потім стерелізувати 15-20хв. Скільки кг кабачків не знаю, не звертала уваги.
AnnaKlochak 9 июля 2017, 14:41
Дякую дуже! Спробую зробити
Lidok 6 июля 2017, 22:37
тот же маринад что и для огурцов чили
olusja 6 июля 2017, 23:28
дякую)
jarinkaj 6 июля 2017, 22:43
+
yuliya1 6 июля 2017, 23:52
А мне очень нравится с горчицей Козацька
На 7литровых банок—2.5литра воды,350гр.сахара,100гр.соли,0.5л. уксуса,2пачки горчицы,ложим в банки пряности,2раза заливаем кипятком,а 3 раз маринадом,закатываем и укутываем
anyutka79 7 июля 2017, 11:58
++++ очень вкусные по этому рецепту
olusja 8 июля 2017, 15:48
попробуєм)
Farfalla 7 июля 2017, 16:30
В прошлом году консервировала кабачки по рецепту "Кабачки без стерилизации хрустящие как огурчики" из этой темы: https://kashalot.com/club/post-3488891/
Получились очень-очень вкусные и хрустящие!
olusja 8 июля 2017, 15:48
дякую дуже)