Привет! Я снова с кабачками, в этот раз с галетой. Галета получается невероятно вкусной, кабачки нежные, а сыр оттеняет вкус кабачков. И готовится очень просто. Тесто универсальное, можна играться с разными начинками.
Для приготовления галеты нам нужны:
ТЕСТО:
мука - 270 гр ;
яйцо куриное - 1 шт.;
вода - 80 мл ;
растительное масло - 40 мл;
щепотка соли
НАЧИНКА :
кабачок - 1 средний ;
сыр адегейский - 150 гр (можно заменить творогом) ;
сыр твердый - 50 гр ;
укроп - по вкусу ;
чеснок - 2-3 зубчика
ЗАЛИВКА :
яйцо куриное - 1 шт.;
молоко - 2 ст.л. ;
соль
Сначала готовим тесто. В чашке соединяем яйцо,воду и растительное масло- перемешиваем. Добавляем смесь в муку с солью. Вымешиваем тесто. Тесто накрываем пищевой пленкой. А сами готовим начинку. Кабачок тонко режем кольцами. Сыр натираем на средней терке. Натираем чеснок, добавляем порезанный укроп . Все соединяем и перемешиваем. Заливка: яйцо с молоком взбиваем вилочкой, солим .
А теперь берем тесто и раскатываем его не очень толсто , примерно 5 мм. Тесто переносим на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом (я сразу не перенесла, потом это трудновато сделать, чтобы галета не развалилась). На тесто раскладываем сырную начинку, оставляя края пустыми.
На сырную начинку раскладывам кабачок. А теперь защипиваем края теста, придавая форму галеты.
Заливкой смазываем галету, а остаток распределяем по начинке галеты.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут. Ориентируйтесь по совей духовке.
Достаем галету, даем ей остыть и кушаем. Приятного аппетита!
batyur 2 июля 2017, 14:16
Вкусно)))Люблю все с кабачками)
Lotos 2 июля 2017, 14:30
Да, я тоже :)
lysaya00 2 июля 2017, 14:21
Вкусняшка! Аж слюнки потекли! Обожаю все ингредиенты ,вашей начиночки!!!
Lotos 2 июля 2017, 14:30
И сочетаются отлично!
Oli_Vo4ka 2 июля 2017, 14:27
Ооо какое фото аппетитное :) .. Уже в избранном.. Спасибо )))
Lotos 2 июля 2017, 14:31
Пожалуйста, пробуйте )
TanyaMamaMatheus 2 июля 2017, 14:28
ммммм...... :)
Lotos 2 июля 2017, 14:31
Угумс )
auk16 2 июля 2017, 14:37
Вкусненько! Спасибо! А как сделать чтобы кабачки больше подрумянились? Может их маслом предв.смазать?
Lotos 2 июля 2017, 14:38
Можно под гриль отправить, если есть такая функция в духовке. Или попробовать смазать
auk16 2 июля 2017, 14:44
Срочно иду за сыром)) Мы сейчас на даче у моих родителей, кабачков море) Спасибо за рецепт, буду эксперементировать
Lotos 2 июля 2017, 14:51
Пожалуйста. Да, его можно под свои вкусы менять )
ONikSandra 2 июля 2017, 14:37
Надо попробовать, спасибо
Lotos 2 июля 2017, 14:38
Пожалуйста
Mamochka1987 2 июля 2017, 15:12
Омномном..)))
Mamochka1987 2 июля 2017, 15:13
А можно маленьких галеток наделать?
Lotos 2 июля 2017, 15:13
конечно можно! )
Wild_fairy 2 июля 2017, 17:15
о, спасибо, не удаляйте тему ,я закладочку сделала, попробую испечь
Lotos 2 июля 2017, 21:50
Пожалуйста, удалять не буду )
NEMO1 2 июля 2017, 18:51
Очень аппетитно смотрится) Спасибо за рецепт)
Lotos 2 июля 2017, 21:50
И уверяю,что вкусно! )
Wild_fairy 4 июля 2017, 23:01
спасибо за рецепт! сегодня приготовила, очень вкусно!
Lotos 5 июля 2017, 07:06
Пожалуйста :)
Katushkasolniwko 4 июля 2017, 23:32
Сегодня испекла на ужин,уплели одним махом))))Спасибо
Lotos 5 июля 2017, 07:06
Пожалуйста :)