Накрошила на ночь окрошку,поставила в холодильник что бы настоялась - решила худеть, утром встала,а вкусняшка моя скисла. Пришлось себя утешить чебуреками)))
Рецепт до неприличия прост:
- 200г - мука
- 100мл - вода
- 1 ст.л. - водка
- 2 ст.л подсолнечн.масло + для жарки
- соль - щепотка
- сахар - 1/3 ч.л
- фарш - у меня свинной + зелень + соль,перец. Можно добавить воды что бы было сочнее.
Приготовить тесто. В теплой воде растворить соль,сахар. В муку влить воду,масло,водку и замесить тесто. По рецепту желательно дать отдохнуть тесту 30мин,а потом приступать.Я делала и сразу и через несколько часов - когда постоит тесто эластичнее.
Все просто ,порезали тесто на равные 6 кусочков.Каждый раскатать, положить начинку и залепить вилкой. Для аккуратистов - раскатать тесто,приложить тарелку дном вверх,и обрезать что бы вышел идеальноровный круг.Но я ленивая,поэтому у меня круг немного косой)
Пожарить в большом количестве масла и выложить на салфетку. Тесто благодаря водке хрустящее даже когда чебуреки остыли,а начинка сочная.
Приятного аппетита!
Anastasiya 1 июля 2017, 18:56
а чего веселые?
Anastasiya 1 июля 2017, 18:58
а вообще вы молодец)) Я бы не выдержала в такую жиру их готовить....
Asssa 1 июля 2017, 18:58 1
Водка, Карл
Valya_Sofy 1 июля 2017, 19:36
Да,веселые потому что с градусом) Хотя он конечно,испарился.
juliya_m_c 1 июля 2017, 19:09 1
Ой какие они вкусные мы делали но очень давно и такие хрустящие)))) ! Я туда еще добавляла помидорку тоненькие нарезанные и сыр твердый)))
Valya_Sofy 1 июля 2017, 19:35
спасибо за совет попробую)
murmusja 1 июля 2017, 19:24
Классный рецепт, спасибо.
А окрошку жаль, как же так случилось.
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:07
Спасибо за внимание к рецепту)
Svetlana1102 1 июля 2017, 19:30
Окрошку жалко!...чебуреки-супер!
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:07
Спасибо за внимание к рецепту)
Lisica 1 июля 2017, 19:31
Спасибо за рецепт. Попробую))
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:07
Спасибо за внимание к рецепту)
Lisica 24 июля 2017, 17:30
Сегодня приготовила. Переживала, как получаться, но получились очень вкусными и сочными. А тесто мне напомнило пахлаву медовую)))
Valya_Sofy 24 июля 2017, 19:01
Пахлаву никогда не готовила. А чебуреки нямка)
Комментарий удалён
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:07
Приготовьте) Это вкусно)
Alisa1 1 июля 2017, 19:57
Спасибо. Обязательно приготовлю. А пока давлюсь слюной....аппетитно выглядят)
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:08
Спасибо за внимание к рецепту)
AnnaBeloded 1 июля 2017, 20:50
А что реально такое сделать даже рукожопу ???просто теста немного. Думаю рискнуть.
Valya_Sofy 1 июля 2017, 20:55
Более чем реально) Теста ровно на 6 небольших штук. Я бы советовала брать двойную или тройную норму.
LeNaDobraJ 1 июля 2017, 22:22
Внимание,тупой вопрос: фарш сырой ложить? Он хорошо прожаривается?
LeNaDobraJ 1 июля 2017, 23:30
Не ну чего...горячее сырым не бывает)
malawova 1 июля 2017, 23:34
Вы все правильно поняли :)
LeNaDobraJ 1 июля 2017, 23:39
Опыт :joy:
Vikysa27 2 июля 2017, 10:37
очень аппетитно выглядит!
Valya_Sofy 23 июля 2017, 00:08
Спасибо за внимание к рецепту)