Мороженко)

6 комментариев

• Masyatka 30 июня 2017, 14:00

  ванильное
  3 куриных яйца (я беру перепелиные - 8 шт.) и 180 мл молока взбить миксером. Добавить 100 г сахара и пакетик ванильного сахара (можно и без него, все равно вкусно). Постоянно помешивая подогреть на медленном огне около 10 мин., пока не начнет смесь густеть. охладить до комнатной температуры. Добавить 250 мл жирных сливок и хорошо взбить миксером. Готовую смесь ставим в морозилку на 30-60 мин.(если готовим в мороженице). потом заливаем в мороженицу и через 30 мин. наступает счастье))) Чтобы оно было тверже, после приготовления можно переложить в любую емкость и в морозилку для дозамораживания.
  Шоколадное делается по такому же рецепту - на стадии добавления сливок нужно положить 2-3 ст. ложки какао. Все остальное так же)))

• Ilies 30 июня 2017, 14:26

  Спасибо большое!!! Сегодня начну пробовать)

• Natasha2015 30 июня 2017, 18:57

  Банановое мороженое https://kashalot.com/club/post-9554207/

• Ilies 1 июля 2017, 07:42

  Спасибо!

• Dashyulya 28 июля 2017, 22:13

  Пишу рецепт кофейного, но по этому же принципу можно сделать любое.
  Мороженное
  Ингредиенты:
  Желтки – 6 шт.
  Сахар – 150 гр.
  Молоко – 250 гр.
  Кофе растворимый – 1 ст.л.
  Сливки 22-25% - 400 гр.
  Приготовление:
  Желтки растереть с сахаром добела.
  Молоко довести до кипения и развести кофе.
  Влить тонкой струйкой горячее молоко в желтки, постепенно помешивая.
  Уварить смесь на медленном огне до густоты сметаны, быстро охладить.
  Хорошо охлажденные сливки взбить в пену.
  Перемешать с остывшей смесью.
  Перелить в мороженницу и поставить на 30-40 мин. Переложить в емкость и поставить в морозилку.

• Ilies 30 июля 2017, 13:26

  Спасибо