Згідно з китайською легендою, це улюблений чай самого імператора Шень-нуна, першовідкривача чаю, якого в Піднебесній шанують, як божество. Процес виробництва дуже складний, дійсно «імператорський». Всі маніпуляції – від ручного скручування в перлини до сушіння – потрібно робити вкрай дбайливо, щоб не пошкодити листочки і не вбити природну ферментацію.
Ціна цього – божественний смак і приголомшливо красива заварка. Перлина розкривається в гарячій воді та перетворюється на повнотіле листя. Чудове видовище. Це немов спостерігати за заходом сонця біля моря.