Этот гигант один из самых больших и лучших белокожих томатов. Плоды более гладкие, чем у большинства крупных видов бифштекса, его кожица – это самый белый крем, а плотная мясистая мякоть с низкой кислотностью и фруктовым ароматом настолько вкусна и хороша, что она напоминает смесь свежесрезанного ананаса, дыни и гуавы. Производит большие плоскоокруглые, по-настоящему белые малосемянные плоды весом в 1 фунт (300-500 г), хорошо покрытые пышной тяжелой листвой. Индетерминантный сорт среднего сезона (90-95 дней от пересадки), высотой 8-10 фунтов (2,4 – 3 м). Растения обладают хорошей устойчивостью к засухе и растрескиванию плодов.