Китайський чорний чай виготовляється на основі зрілого літнього листя, обробленого парою. Чайне листя пресується у формі маленьких гнізд, що дуже зручно для заварювання.
Настій досить щільний та темно-бурштиновий. Випиваючи чашечку чаю, можна відчути аромат сухого дерева з характерними земляними нотками, а також зрілий горіхово-деревний смак з нотками пряних трав.
Корисні властивості:
- покращує життєву енергію та метаболізм;
- зміцнює імунітет;
- стабілізує роботу травлення;
- знижує утворення «поганого» холестерину;
- дарує бадьорість та енергію;
- зменшує масу тіла та відсоток абдомінального жиру.
Рекомендації щодо заварювання:
- заварювати порцію чаю водою 90-95 ° С;
- перша протока промиває і розкриває пуер, його треба злити;
- час однієї протоки (заварювання) 5-40 секунд, з кожною наступною протокою час потрібно поступово збільшувати;
- чай можна пити протоками 6-9 разів.
Можна досягти бажаної міцності напою, регулюючи час заварювання. Якщо ви любите легкий та ненав'язливий смак, витримуйте заварку лише 10 секунд. Якщо ж віддаєте перевагу насичений і терпкий присмак із «землистими» нотками, тоді дозвольте чайному листю віддати воді більше ефірних олій, заварюючи 30 секунд і більше.
