Ранній, корнеплоди злегка плескаті. Ви можете використовувати маленьке «дитяче» листя в салатній суміші, підрощене ніжне листя для зелені і темний буряк для літніх страв. Це досить солодкий буряк з повним багатим смаком гладких рівних коренеплодів з ніжною темно-червоною м'якоттю. Швидко росте, добре зберігається.
Болівар:
середньоранній урожайний сорт столового буряку з періодом вегетації 90-100 днів.
Коренеплоди округлі або округло-пласкі, насиченого бордового кольору, з соковитою, солодкою м'якоттю темно-червоного кольору. Вага плода до 400 г. Сорт стійкий до холодних умов вирощування.