Хлебные похвастульки :)

Всем приветик!

Недавно поделилась рецептом вкусного домашнего белого хлебушка (https://kashalot.com/club/post-82301/#comment-842725). И вот, наконец-то, испекла и нафотографировала свое чудо))

Замесила тесто, удвоив ингредиенты, т. к. накормить придется мужа и свекра..

Вот такой комочек отправился мерзнуть на балкон.

 

Он же после часового "отдыха" ;)

А это уже мои подросшие, смазанные яичком и посыпанные травками и солью буханочки :)

В этот раз пеклись они в газовой духовке (у мамы-то лууучше - духовка электрическая, но что поделаешь...). Загорал хлебушек 40 минут на позиции между 3 и 4 (из 7) на среднем уровне. Результат:

А это мой муж-воришка попался - втихаря, под предлогом "Иду на кухню, водички попью", решил не дожидаться, пока хлеб остынет :D

Сфотографировала еще и сегодня придневном свете:

Всем приятного аппетита! И не бойтесь готовить, печь, творить - иногда все намного проще, чем кажется! ;)


Теги: выпечка, к чаю, хлеб, дрожжевое тесто, хлебопечка

7 комментариев

  • Aleksandra__ 27 февраля 2014, 20:13

    Людмила, добрый вечер!))
    тут про Вас писали))) https://kashalot.com/club/post-82449/

  • Aleksandra__ 27 февраля 2014, 20:14

    в духовке хлебушек красивее выглядит))) у вас он вышел вообзе безподобный!!

  • Tsweets 27 февраля 2014, 21:17

    класс, у меня все руки не дойдут испечь(((

  • ZefirkaNR 27 февраля 2014, 21:28

    Спасибочки за теплые слова!!!
    Саша, я вчера смотрела Ваш МК, комментарии оставила Вам здесь https://kashalot.com/club/post-82301/#comment-851413
    Вы просто молодчинка, что рискнули испробовать рецепт в мультиварке, и, кстати, по текстуре Ваш хлеб выглядит более сдобым ;)

  • tatata 1 марта 2014, 17:16

    Люда, подскажите пож. после замеса теста, перед тем как класть в холодильник не нужно чтоб оно постояло минут 20 на столе. Просто я пеку хлеб с тестом,которое также ставится в хол-ник,но после замеса стоит на столе. А Вы не пробовали печь Ваш хлебчик на свежих дрожжах и 1 ч.л. сухих это сколько свежих. Спасибо за рецепт,обязательно испеку такой хлебчик.

  • Aleksandra__ 1 марта 2014, 18:51

    я по Людмилиному рецепту делала МК там есть фото до и после) https://kashalot.com/club/post-82449/

  • ZefirkaNR 5 марта 2014, 00:54

    Здравствуйте, Танюша! Как только тесто замесилось, я сразу же отправляю его на холод. А уже после того, как "померзнет" и подойдет в холодильнике, тесто вынимаю, разделяю на порции, легонько раскатываю и формирую буханочку. Кладу в форму и вот тогда уже буханку можно поставить на стол или поближе к источнику тепла, если необходимо, чтобы тесто быстрее выросло. Хотя лучше дать ему выстояться и подойти без таких "ускорителей" :)
    Насчет дрожжей - насколько я знаю, соотношение сухих и живых дрожжей 1 : 3. Я всегда пользуюсь именно такой формулой и казусов пока не случалось. 1 чайная ложка сухих дрожжей (10 грамм) это 30 грамм живых.
    Сегодня пробовала печь тройную порцию хлеба, смешав эти два типа дрожжей - сейчас заброшу в Кулинарные рецепты фото :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб