Тыквенные блины с корицей + черничный соус стр. 2

Всем Привет!

С понедельником, пока еще теплым и солнечным :) Сегодня я с рецептом моих любимых блинов, которые делаю почти всю зиму. Поехали...всё интересное внизу

 

Для 10 блинов мне понадобилось:

  • 3 яйца
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 1 ст. молока
  • 300 гр тыквы
  • корица
  • щепотка соли
  • 1/3 ч. л. соды + уксус для гашения
  • 150 гр муки
  • 1-2 ст. л. раст. масла

для соуса:

  • 1 ст. черники (брала замороженную, и не размораживала)
  • 1/4 ст. воды
  • мед или сахар по вкусу (я взяла 2 ст. л. меда)
  • 1 ч. л. крахмала

Яйца взбиваем с сахаром (я, чтобы быстрее, делала это с помощью миксера)

Добавляем тыквенное пюре и корицу. Тыкву можно запечь в духовке, а можно просто поставить в микроволновку на 5-7 мин., а затем пюрировать в блендере.

Вливаем молоко, просеиваем муку, добавляем соль. Перемешиваем.

Вливаем раст. масло и уже в самом конце гасим соду уксусом. И еще раз перемешиваем.

Возможно понадобится чуть больше муки или наоборот молока! Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.

Жарим как обычные блины на хорошо разогретой сковороде.

А соус готовится проще простого: все компоненты смешиваем в сотейнике и после закипания, варим на слабом огне около 7 мин. до легкого загустения.

Вот так выглядит соус (вернее остатки соуса :)  )

Готовые блины подаем с соусом.

Приятного блинопоедания!!!

И еще интересная подборка рецептов с тыквой:

печенье: https://kashalot.com/club/post-311581/

котлеты: https://kashalot.com/club/post-310457/  или https://kashalot.com/club/post-108629/

соус: https://kashalot.com/club/post-310047/

суп: https://kashalot.com/club/post-275875/

быстрый рулет к чаю: https://kashalot.com/club/post-108349/

конфеты: https://kashalot.com/club/post-147503/

торт: https://kashalot.com/club/post-121405/

макароны: https://kashalot.com/club/post-108421/

 


Теги: пошаговый рецепт с фото, блины, блинчики, блюда из тыквы

66 комментариев

  • Olushka 5 октября 2015, 23:38

    Татьяна, а зачем сода? Если я правильно понимаю, блинчики как на налистники должны быть? И такой же толщины?

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 октября 2015, 17:08

    Они чуть толще, а сода для пышности.

  • Lampochka 6 октября 2015, 14:02 1

    Вчера вечером попробовали сугубо по рецепту-все получилось очень вкусно , кашу не хотят дети есть а блинчики схлопали за пару часов:)

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 октября 2015, 17:10

    Я если честно сама с детства не люблю тыквенную кашу :)

  • Sanechka 6 октября 2015, 22:21

    Оо супер! Сезон тыквы грядёт!!

  • MarinaZ 11 октября 2015, 01:05

    Супер!! Делала на глаз) добавила больше тыквы. Цвет изумительный. Вкус необыкновенный. Племянница тыкву не ест- сказали что блины с манго) уплетала ) зеленоватые манго действительно по вкусу мне сырую тыкву напоминают)

  • Tatyana_mom_of_3kids 12 октября 2015, 16:56

    Очень рада, что Вам понравилось и вдвойне приятно, что даже нелюбительница тыквы (Ваша племянница) их попробовала :)

  • anna12576 25 октября 2015, 17:56

    Спасибо огромное за идею! :)

  • lisa_Alisa 30 октября 2015, 08:01

    Мои дети не любят тыкву, совсем(( А блины по Вашему чудесному рецепту пошли на ура!!! Спасибо:-)

  • Tashenka 22 ноября 2015, 21:09

    Очень вкусные блинчики, особенно с таким соусом)

  • Tasha13 6 марта 2016, 09:33

    Блаженство...дякую дуже смачно!Добавте будь-ласка в друзі ,в Вас стільки шикарних рецептів...хочу бути в курсі.

  • 5 комментариев
  • Tasha13 6 марта 2016, 17:37

    Киньте ссилочку на макарони з гарбузом,щоб можна було зразуж перейти,бо з телефону пишу .

  • Tatyana_mom_of_3kids 6 марта 2016, 17:46

    Ловите https://kashalot.com/club/post-108421/

  • Tasha13 6 марта 2016, 18:13

    Дякую

  • Tasha13 6 марта 2016, 17:33

    Син любить млинці ,іли обоє і донечка теж,донечка пакувала за дві щоки сирні шаріки з мясом і вівсянкою...до решти ще не добралась))

  • Julia_86 14 марта 2016, 18:16

    Это нечто! Ну очень вкусный блины получились! Спасибо огромное за рецепт!)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 14 марта 2016, 23:44

    Здорово :) Только жаль, что тыква не круглый год. Когда ее очень много я делаю такие блины, а внутрь творог + тыквенное пюре :)и мои барышни уплетают на раз-два.

  • Rosstyle 25 апреля 2016, 16:36

    спасибо за рецепт, очень вкусно и тыкву пристроила

  • Tatyana_mom_of_3kids 27 апреля 2016, 17:19

    На здоровье :)
    Все наши тыквенные запасы уже съедены давно :)

  • dosavo84 21 декабря 2016, 00:12

    И меняв друзья добавте)))
    На днях сделаю эти блинчики, на пробу, а то мои детишки и муж тыкву не едят, а я люблю, вот посмотрим как им эти блины пойдут))
    Потом отчитаюсь)

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 декабря 2016, 17:13

    Ольга, добавила )
    Я тыкву прячу почти в любые блюда. Котлеты, десерты, блины, сырники и даже конфеты )

  • elja33 16 августа 2016, 18:55

    Какую вкусноту я у вас нашла, сегодня как раз блинопоедание на Кашалота)))) и я с него к вам, к вашим вкуснятинам!!!!

  • Комментарий удалён

  • Lapich 9 января 2017, 17:14

    Таня, спасибо за рецепт, я только что напекла, это вкуууська капецная.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб