вареники, стр 2

Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 31 мая 2015, 14:08

вареники

Кто как готовит тесто на сладкие вареники? Прошлым летом помню на кефире делала, а рецепт вспомнить не могу. Поделитесь рецептами. Всё что сейчас нашла на воде, а мне кажется что на воде они будут жёсткими и не воздушными. Хочется вареников с клубникой)))


Теги: рецепты, тесто, вареники

Viktoriya_mama
Кулінарні рецепти 28 мая 2015, 10:48

Девочки, подскажите марки вкусных вареников и пельмешек...

Здравствуйте, клумбчаночки!

Может ктот покупает, какие пельмешки действительно вкусные? И вареники с картошкой интересуют. А то лепить совсем времени нет, а так нужно чтобы в морозилке была пачка на всякий случай.

Уже сколько раз покупала, то тесто толстое, то мясо в пельменях вонючее какое-то.

АТБ у нас нет, есть Сильпо, Фуршет.

Интересуют марки.

Спасибо всем за ответы.


Теги: вареники, пельмени

marulka30
Кулінарні рецепти 20 апреля 2015, 21:05

Особливе тісто на вареники

Хоч я сама готувати повсякденних страв ще толком не навчилася, але своїми варениками зачарувала чоловіка ще до одруження)) Мій чоловік дуже любить пельмені і сам їх готує , а ось тісто зробити довіряє лише мені) Цей рецепт тіста ідеальне для вареників і пельменів, потрібно лише чітко дотримуватися пропорцій. Потрібно: - 7 стак. муки; - 1 стак. олії (неповний); - 2 стак. теплої води; - 2 яйця.

Отже, все дуже просто, як зазвичай, збити 2 яйця до однорідної маси, додати олії і теплої води, поступово додавати муку і місити. Тісто повинне бути не дуже густе. Смачного)))


Теги: рецепты, тесто, вареники

Ксенія Книжницька
Кулінарні рецепти 25 февраля 2015, 16:17

Тесто на варенники

Это и есть вопрос. Поделитесь своим секретом), какое тесто для варенников вы делаете? Спасибо)!


Теги: рецепты, тесто, вареники

Nadinka
Кулінарні рецепти 27 октября 2014, 17:03

Рецепт ленивых вареников «Звездочки»

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; творог – 200 г; соль – 1 щепотка; сахар – 2 ст. л.; мука пшеничная – 6 ст. л. с горкой.

Из такого набора продуктов получается 3-4 порции вареников.

Для приготовления ленивых вареников взять одну 200-граммовую пачку нежирного творога. Протереть его через сито или пропустить через мясорубку. Так вареники получатся более нежными. Затем тщательно перемешать творог с сахарным песком и небольшим количеством соли.Добавить к творожной массе яйца и взбить погружным блендером или вручную. Необходимо получить однородную консистенцию без комочков.После этого нужно по одной ложке добавлять просеянную муку. Тесто не должно…


Теги: рецепты, вареники, ленивые вареники

Штанько Виктория
Кулінарні рецепти 6 мая 2014, 22:27

Тесто для вареников

ВОПРОС №1.

Заманулось мне вареничков накрутить пару сотень...

Уже и вишенькой запаслась, НО тесто((( я делать вкусное не умею.

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом тесто для этого дела.


Теги: вареники

Lamantina
Кулінарні рецепти 4 февраля 2014, 13:29

Ленивые вареники

Добрый всем день!)Девчата,заделитесь своим фирменным рецептиком ленивых вареников!Может какой-то особый секретик,)Готовлю давно,но хочется чего-то особенно нежного))


Теги: творог, вареники, ленивые вареники

Ukrainiangirl
Кулінарні рецепти 29 августа 2012, 19:31

Тесто на вареники со сливочным маслом!

Девочки, рассказываю "секретный" рецепт вареников, которые мы теперь только и делаем, что называется - легли на душу!:))

3,5 ст. муки

1 ст. кипятка

100 г сливочного масла

1 яицо

1/2 ч. л. соли

Масло+соль+кипяток = довести до кипения, после чего аккуратно вылить в миску с просеянной мукой и перемешать. Быстро вмешать яйцо в тесто, если надо добавить чуть муки. Накрыть салфеткой, чтоб не пересохло. Тесто должно получиться очень эластичное, мягкое и приятное в работе. Такое тесто можно хранить в холодильнике.


Теги: тесто, вареники

IrinaNM
Кулінарні рецепти 27 августа 2012, 10:05

Рецепт теста для пельменей, вареников, чебуреков

Привет. Нашла рецепт на сейсевен. Автор утверждает, что лучше этого теста для вышеуказанных блюд нет, он долго искал и методом проб и ошибок вывел такую нехитрую формулу. Значит так. Берем высыпаем на стол просеянные 2 ст муки, делаем углубление. В него засыпаем одно яйцо, 1ч.ложку соли, 1/2 ст молока, 1/3 ст теплой воды (чуть выше темпы тела), все хорошенечко вымешиваем. Тесто мокрое и липнет к рукам. Добавляем 1 ст ложку растительного масла. Все опять вымесить. Тесто мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 40. Потом на стол насыпаем муку и раскатываем. Дальше по рецепту.


Теги: тесто, вареники, пельмени, чебуреки

Tata_original
Кулінарні рецепти 11 июня 2012, 11:46

Пароварка в помощь маме)))

Вот и пришла пора ягод! Вся семья просит вареников с вишней или клубничкой, да вот только традиционно как-то нет желания готовить, хочеться чего-то новенького. Девченки, подскажите, кто готовил вареники в пароварке и по какому рецепту? Я думаю на пару намного будут вкуснее, ато пароварка без дела стоит.


Теги: вареники, пароварка

Виктория