Куриные "пальчики" в двух видах панировки

Всем привет!

Закончив мини-курс тайской кухни, теперь не могу остановиться ) Тем более, что мои девчонки тоже основательно подсели и с огромным удовольствием едят блюда азиатской кухни (правда чуть адаптированные и немного упрощенные).

Вчера у нас были куриные "пальчики" в двух видах панировки: кокосовой и кунжутной.

Для 400-500 гр куриного (или индюшиного) филе понадобится:

  • 1 яйцо
  • соль
  • рисовая мука (или любой крахмал)
  • кунжут
  • кокосовая стружка
  • масло для смазывания фольги/формы (очень вкусно с кунжутным, но обычное подсолнечное вполне подойдет)

*для панировки всё беру на глаз

Филе нарезать на полосочки, толщиной +/-2 см.

Яйцо взбить вилкой с солью.

В 3 разные тарелки насыпать рисовую муку, стружку и кунжут.

Сначала куриные полосочки обвалять со всех сторон в рисовой муке (крахмале). Затем опустить в яйцо.И в самом конце обвалять в кунжуте (или кокосовой стружке).

Полосочки выложить на противень, застеленный фольгой, хорошенько смазанной маслом. Масла не жалеть, иначе панировка пристанет к фольге (я взяла кунжутное масло, оно такое ароматное)

Поставить в разогретую духовку до 200С на 20 мин + (у меня электро- и 20 мин. хватает, ставлю на режим наргев сверху/снизу без конвекции).

Мои девочки любят есть их просто с арахисовым соусом.

А я люблю делать "зеленые" роллы: в лист салата заворачиваю 1 куриную полосочку, добавляю немного моркови, огурца и перца. Макаю в соус.....и наслаждаюсь слегка экзотическим вкусом )Всем спасибо за внимание.

Приятного аппетита!

P.S Эти палочки в оригинале жарят во фритюре. Чертовски вкусно, я Вам скажу, но вредно ) поэтому духовка - наш вариант.


Теги: куриное филе

51 комментарий

  • Farina 18 апреля 2017, 19:45

    Ммммм...дуже гарно, мабуть, і дуже смачно. Обов'язково попробую зробити)

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:45

    Пока не попробуете, не поймете вкусно или нет )
    Моим детям нравится, а это главной показатель вкусности )

  • svolkova 18 апреля 2017, 19:46

    Спасибо за рецепт!

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:45 1

    Всегда пожалуйста )

  • Rosya 18 апреля 2017, 19:48

    МММ интересно.Спасибо.

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:46

    На здоровье )

  • JuliYahka 18 апреля 2017, 19:57 1

    Спасибо,не удаляйте плиз

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:46

    Ни за что ;)

  • MariaMaria 18 апреля 2017, 19:58

    Апетитненько,а крахмал только рисовый?

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:38

    Подойдет любой. Если есть дома картофельный или кукурузный, отлично )

  • Anette 18 апреля 2017, 20:01

    Класс надо попробовать .

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:47 1

    Это действительно надо попробовать ) Такие"пальчики" разлетаются на ура.

  • ElenaPre 18 апреля 2017, 20:05

    Ой, я тоже такое люблю, только я просто в крахмале делала, попробую с кунжутом. Еще люблю замариновать в соевом соусе + имбирь сухой. А соус покупной?

  • 5 комментариев
  • Belosnejka88 19 апреля 2017, 16:53

    Спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:57

    Посмотрите на Кидстаффе, можно найти за +/- 90 грн/500 гр баночки.
    Я чаще беру нейтральную. Ее можно и заправки, и для маринада, и для десертов, да и просто с тостом очень вкусно )

  • ElenaPre 19 апреля 2017, 17:04

    Спасибо, Татьяна , обязательно попробую)

  • Yanita 18 апреля 2017, 20:09

    так вкусно

  • Melanya 18 апреля 2017, 20:13

    Супер. Надо поробувать

  • Antyk 18 апреля 2017, 20:54

    Выглядят очень аппетитно! Подскажите пожалуйста рецепт арахисового соуса)

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:43

    Для такого количества мяса, как в рецепте для соуса беру 2 ч. л. арахисового масла (соленого или нейтрального) + 2 ч. л. соевого соуса + любое растительное масло (люблю кунжутное). От количества масла зависит густота соуса.

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:43

    Если масла добавить побольше, получится отличная заправка для салата https://kashalot.com/club/post-8496241/

  • Antyk 18 апреля 2017, 20:55

    Добавьте в друзья пожалуйста)

  • Tatyana_mom_of_3kids 18 апреля 2017, 21:44

    Добавила )

  • nata__ 18 апреля 2017, 21:17

    Ммм смакота!

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:52

    Это точно )
    И аромат такой после кокосовых "пальчиков" на кухне стоит...мммм

  • nutasik 18 апреля 2017, 21:59

    и меня в друзья добавите?!))

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:50

    Конечно )

  • Lidok 18 апреля 2017, 22:25

    Уже в избранном, обожаю куриные нагетсы и в любой панировке))
    Спасибо за рецепт)

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:51

    Вот и я люблю нагетсы во всех проявлениях ) Еще очень вкусно с ореховой панировке.

  • TaT_YA_nA 18 апреля 2017, 23:06

    Как же аппетитно выглядит!
    Можно к Вам в друзья?

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:52

    Конечно можно ) Добавила.

  • Dido82 18 апреля 2017, 23:28

    Уже хочу приготовить.Надо только доесть приготовленное на праздники)).Крылья в апельсиновом соусе,по вашему рецепту еще есть,потом будут палочки.У ребенка любимый сметанный пирог с ягодами. Спасибо за то,что делитесь такими вкусностями.

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:53

    И Вам спасибо за приятные слова )
    Готовьте на здоровье.

  • bul4onok 19 апреля 2017, 09:08

    так просто и так вкусно) спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:55

    Пожалуйста )
    Кстати, отличный домашний полуфабрикат ) Иногда морожу, чтобы было что приготовить после работы.

  • bul4onok 19 апреля 2017, 17:13

    Отличная мысль;)

  • ksjusha29 19 апреля 2017, 15:47

    Унесла себе. Спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 16:55

    На здоровьице )

  • ksjusha29 19 апреля 2017, 17:13

    Дружим)

  • Tatyana_mom_of_3kids 19 апреля 2017, 21:57

    Дружим )

  • AllaAAV 19 апреля 2017, 22:24

    ооо ан ночь глядя такое посмотреть....держусь чтоб не пойти проверить что есть в моем холодильнике...:) дружим

  • Julia_86 27 апреля 2017, 09:45

    Таня, у меня прям неделя по твоим рецептам))) вчера готовила , всем понравились)) остался немного соус от крылышек так часть пальчиков с этим соусом муж кушал и говорил очень вкусно!)

  • Tatyana_mom_of_3kids 28 апреля 2017, 09:59

    Как классно ) Единственный минус таких пальчиков и крылышек - они вкусные сразу, а после разогрева - мне они не очень )

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб