Как быстро измельчить картошку для сушки? (немного вопрос уточнила)

Девочки, кто сушит овощи на борщики, поделитесь вариантами быстрого измельчения картошки для сушки

Бо, от этого непрерывного процеса нарезания я уже июль январем называю :)


Теги: як висушити картоплю

28 комментариев

  • just_Tanya 14 июля 2023, 15:11

    Шинковка типу бёрнер, там 3мм та 7мм брусочки. Я її до салатів використовую, дуже швидко. Але вона дорога та дуже гостра

  • Nika_147 14 июля 2023, 16:30

    хочу способ подешевле. Мне она после войны, возможно, и не понадобится

  • Llizard 14 июля 2023, 15:19 5

    Знаю волонтерів, які якраз займаються сухими супами/борщами, то якраз картоплю вони не сушать. Кажуть, що вона потім темна і гидотна на смак у страві.

  • 15 комментариев
  • Nika_147 15 июля 2023, 09:30

    @Antonina777 я варю вечером в мундирах, пока нарежу вчерашнюю, эта сварится и остынет, я ее чищу и в контейнеры, вечером режу эту партию. Пока нет жары, ее можно почистить и оставить в кастрюле на день, а сейчас такая жара, что она за день сдохнет. Я вытянула лотки овощные и ставлю на их место два контейнера. Но вот в холодильнике она не так выстаивается, как в комнате, все равно липнет и комбайном не порежешь.

  • Комментарий удалён

  • Комментарий удалён

  • vikingviking 14 июля 2023, 18:13 1

    Покупать готовую, нарезанную не вариант?

  • Nika_147 14 июля 2023, 21:39 1

    вы ее цену представляете?

  • Комментарий удалён

  • Xxaaa 14 июля 2023, 18:16 2

    Щось типу такого мабуть, якщо вручну різати, будуть кубики чи смужечки квадратні, як вирішите

    Картинка
  • Llizard 14 июля 2023, 18:59

    О, точно. В мене так тітка олів'є робить. Ставить ту круглу штуку на трилітрову банку і продавлює через неї варені овочі.

  • Xxaaa 14 июля 2023, 19:14 1

    @Llizard Якщо круглу штуку- то там так- продавити з сантиметр,, прокрутити трохи- вийдуть дрібненькі квадратики. Якщо прямокутна овочерізка- то продавлювати просто- соломка вийде, для квадратиків ще ножем треба буде потім смужечки докришувати

  • Nika_147 14 июля 2023, 21:39 1

    @Llizard уже хорошая идея

  • Konfetik 14 июля 2023, 20:10

    Я такое о ней даже не думала)))
    Вы такая молодец!

  • muzik 15 июля 2023, 10:30

    в фб є група борщ для зсу
    запитайте у них. вони якраз по суповими наборам
    я знаю що вони спочатку трохи проварюють її
    а потім в сушку.
    рекомендую цю групу так як сама в їх секті ))
    спочатку по овочам була а тепер
    перейшла на злакові батончики )

    Картинка
  • muzik 15 июля 2023, 10:44

    ссилку не можу скопіювати
    шукайте по назві

    Картинка
  • Nika_147 15 июля 2023, 13:26

    спочатку трохи проварюють її
    а потім в сушку.
    вот между этими этапами есть этап измельчения.
    У меня с ним проблема, так как это очень времезатратно

  • muzik 15 июля 2023, 14:45

    @Nika_147 на терку крупную

  • Ta_ta 15 июля 2023, 14:30

    Спробуйте на самій великий тертці від м'ясорубки. Там виходить як тонко нарізані смужки. Не кубиками, а полосками буде. Але дуже швидко і швидше посушиться. Воно не буде як на звичайній тертці. Там реальні шматочки виходять. Я так сушила моркву і буряк. Картоплю не пробувала. А щоб не прилипала картопля до ножів, терток та інших штукенцій, просто змастіть їх олією.

  • Nika_147 16 июля 2023, 00:34

    дякую. завтра спробую, якщо колись дочіщу

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб