Здесь раздел кулинария пестрит разными вкусняшками, за что спасибо)
Девочки, не знаю как у вас, но у меня это больная тема каждого дня. Шесть дней в неделю, каждый день - борщь, рисовый суп, вермешелевый суп, овощной, солянка и т.д
Все вкусно, но все надоедает. Хочется разнообразия, но незамысловатого.
Поделитесь, что готовите вы на первое, может крем-супчик? Много ресурсов есть в закладках, но хочу проверенных рецептов.
Всем спасибо, кто не жадина, поделится :)
Iryna_Darina 3 ноября 2015, 15:53
и может,кто подбросит простой и вкусный рецепт брюссельской капусты ?:)
сорри,что примазалась :))
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 15:54
Пока что-то все молчат)) Или задумались или полезли за кулинарными записными книгами)))
Marinka_B 3 ноября 2015, 17:06
Я ее так люблю - просто с маслом оливковым и солькой можно). В сырный соус макать. В суп овощной с куриным филе, зеленым горошком, брокколи и цветной капустой и сметаной.
Iryna_Darina 3 ноября 2015, 20:08
ну вот и я так ем,а хотелось чего-то особенного :))
Nika_ 3 ноября 2015, 15:54
нам нравиться суп-пюре из цвет. капусты: все просто на любом любимом бульоне варим цв. капусту( можно ее предварительно обжарить можно сразу варить зимой варю из замороженной) лук морковь приправы соль по вкусу зубчик ( или два ) чеснока потом когда это готово добавляю плавленный сырок ( использую только ферма -он хорошо растворяется беру который с зеленью) и в конце измельчить погружным блендером . получается очень вкусно и полезно и главное мой ребенок думает что суп из картошки )))) в конце можно еще жаренные грибочки добавить ( не измельчать) или с сухариками
Alinka_Malinka 4 ноября 2015, 00:25
Точно) Не подумала, когда задавала вопрос))
bryunetka_ 4 ноября 2015, 14:01
Сделайте солянку или рассольник если любите.Муж и доця любит овощной супчик,покупаю в пакетах замороженные овощи,беру пакета 2 разных чтобы и брокколи , грибочки, горошек и т.д были.Добавила картофельку и по вкусу специи.
Alinka_Malinka 4 ноября 2015, 21:20
Я из замороженных признаю только мексиканский набор)) С рисом очень вкусно. А вот суп из такого еще не пробовала)
selia 3 ноября 2015, 16:01
У нас любят гороховый суп-пюре - картоха, зажарка, горох на блендере, туда кусочками мясо (лучше копченое что-то) и подавать с сухариками. Это, конечно на любителя) И еще если спешу, то сырный суп - картоха, капуста, лук+морковка (часто не зажариваю, так крошу), парочка сосисок колечками и в конце разболтать плавленный сыр (кстати, плюсую ферму, хотя чаще беру просто текучую славию).
Irina_86_ 3 ноября 2015, 16:23
я делаю сырный но без капусты)
selia 3 ноября 2015, 17:11
Очень рекомендую, хотя вкуснее именно с молодой капустой и картошкой.
Tatysya 4 ноября 2015, 19:59
я делаю гороховый супчик с гренками))) горошек беру консервированный)))
Nadin_ua 3 ноября 2015, 16:03
Мой сын не есть кабачки)))) А в супе с удовольствием))))
Обычный бульйон, картофель, лук, морковь, зелень, а когда уже все готово добавляю кабачек или цукини (нарезанные по принципу корейской моркови).
Очень вкусно, полезно, дома едят все!!!!
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:06
Надежда, так это обычный овощной)) Я в овощной кладу все, что есть из овощей дома)))
Nadin_ua 3 ноября 2015, 16:14
В этом супе загвоздка очень много кабачка, получается очень густой и с не обычным вкусом))))
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:28
Я люблю кабачок в любом виде) А вот мои домашние как-то не очень(
NataliTatka 3 ноября 2015, 16:05
У меня старший любит крем-суп со шпинатом)))
В сотейнике на сливочном масле протушиваю луковицу до прозрачного состояния, затем добавляю 1.5-2 столовые ложки муки и обжариваю ее с луком. Затем выливаю пакетик сливок 0.5л, постоянно помешивая, чтоб комочков не было. И уже в горячие сливки ложу бооольшой нарезаный пучок шпината (не мелко). Варю до готовности шпината. В этом же сотейнике измельчаю все погружным блендером. Ставлю на плиту, чтоб еще раз довести до кипения и довести до нужной консистенции (можно добавить молоко или воду, если хочется пожиже). Солю, перчу по-вкусу. При подаче на стол можно натереть сыр на суп в тарелку)))
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:08
Спасибо, попробую обязательно) Хотя мои шпинат, не очень любят, но в супе, возможно и будут)
Valentyna_val4 4 ноября 2015, 21:35
простите, это же так кроме лука, сливок и шпината ничего нет?
Fyfcnfcbz 4 ноября 2015, 22:12
Ого, жирно получается...
Комментарий удалён
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:15
Не-не какие удалять) Это будет мой список-sos))
Majchuk 3 ноября 2015, 22:17
)))-точно!
natyuk 3 ноября 2015, 16:18
Вчера первый раз в жизни приготовила капустняк (с квашеной капустой и пшеном). Моим понравился.
Elena_Ivanova 3 ноября 2015, 21:39
Я тоже хожу в банку с капустой заклядываю- жду когда заквасится . Хочу с нею капусняк сварить с ребрышками и пшеном
Lady_Ru 4 ноября 2015, 00:09
Самый вкусный капустняк получает если бульочик сварить на уточке, ням-ням!!!
Irena_M 5 ноября 2015, 01:37
рецептик в студию))))
Tanya_ 3 ноября 2015, 16:22
у нас только борщ=)))
Tanya_ 3 ноября 2015, 17:50
деть кроме борща со сметаной, может только суп с лапшой есть=))
Nata_Zi 4 ноября 2015, 02:28
Как я Вас понимаю!!! Только у нас список чуток отличается: борщ и зеленый борщ. Все! Остальные супы едят мама-папа, а попытки предложить супчик дитяте затягиваются аж до ужина, где им и заканчиваются :((
AnnaK 4 ноября 2015, 16:37
+
Lapich 3 ноября 2015, 16:23
мои любят сырный суп, муж любит грибной крем-суп, любим лапшу домашнюю, чечевичный суп один из любимых, гороховый, просто с фрикадельками или мяском соломкой и разными крупами или вермишельб, борщ зеленый, красный, солянка, рассольник ,лагман, шурпа, .
Евгения 4 ноября 2015, 15:15
Да мы сами из казахстана. Карагандинская обл. Темиртау. В возрасте 3х лет родителей распределили в Украину. А вот блюда редко готовились. Очень вкусно.
JuliaAmalia 4 ноября 2015, 16:45
у меня дедуля из Караганды, я на Украину попала уже будучи в 5 классе, переехали бабушка и всех к морю потянуло, блюда готовим казахские часто, манты в фаворитах, но баранины катострофически не хватает и курт, обожаю его!!!!
Alinka_Malinka 4 ноября 2015, 21:22
Вот вы и нашлись)))
А за рецептик огромное спасибо)
Комментарий удалён
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:45
Спасибо :)
Комментарий удалён
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 21:23
Мясо курицы можно?
Angry_Ponka 3 ноября 2015, 16:28
Прошлой зимой нашла интерестный рецепт:
фарш обжариваем на сковороде с луком и морковкой (можна добавлять ещё кто любит болгарский перец или лук порей или что душе угодно))), солим-перчим, но умеренно. В кастрюлю засыпаем предварительно отвареную фасоль (обязательно перед этим нужно дать стечь лишней влаге) и смесь фарша с овощами, заливаем всё молоком, добавляем соль, любимые специи и доводим до кипения. Вуаля! Ваш суп готов!
Angry_Ponka 3 ноября 2015, 18:21
Нормально переносят все. Испытала этот суп на родственниках. Да и ребёнок любит такой супчик)
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 21:23
Тогда нам подходит))
Yepik 3 ноября 2015, 21:31
Интересность)))
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:29
Девочки, а с мясом крем-суп бывает?)
EShvetz 3 ноября 2015, 16:54
Да.
Морковь тёртую и лук репчатый томлю, потом блендирую с любыми варёными овощами, сочетаемыми со сливками (брокколи, цветная капуста, цуккини - он добавляет особой бархатности, кабачок не использую, плюс всегда немного картошки для кремовой текстуры) иногда варю овощи ещё с кусочками филе индейки или курицы, далее разбавляю бульйоном, в котором оно всё варилось (если с мясом - то первый бульйон всегда сливаю), добавляю сливки, довожу до кипения, подаю с зеленью и маленькими сухариками домашними.
Так же и польский борщок - все привычные ингредиенты на борщ, но без сливок и без мяса (или с мясом - будет тогда украинский борщ). Потом со сметаной подаю.
Комментарий удалён
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:34
Вау..жаль нельзя сразу это скопировать на бумагу))))
Все, сижу ..пишу))
ПС. у меня такой уже нормальный список собрался)
Lapich 3 ноября 2015, 16:36
копируйте текст , сохраните в ворде и на печать
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:45
Не печатает..печатная машинка, то есть принтер)))
Sanechka 3 ноября 2015, 16:39
А я только борщ вкусно варю, с супами тпроблема, послушаю рецепты))
Dasha_elf 4 ноября 2015, 02:44
А борщ вкусный варить - тоже искусство)). У кого-то он слишком жирный, у кого-то - слишком постный. Кто-то варит десятилетиями, а все равно цвет выгоревший. Так что не прибедняйтесь: если борщ вкусный, то он не надоедает.
NataliTatka 3 ноября 2015, 16:41
А мы еще зеленый борщ любим, бограч (особенно когда холодно), рассольник с перловкой, капустняк....
Majchuk 3 ноября 2015, 22:53
А я люблю перловку!ням.но редко едим...долго варить((
Majchuk 3 ноября 2015, 22:53
В капусняк перловку-супер!настоящий!
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 23:25
Я ее еще с детства не наживу( А вот овсянку наоборот полюбила всей душой)) Утро начинается с овсянки у сей семьи)
Yavari 3 ноября 2015, 16:42
Мои любят молочный-крупа пшеничная или ячневая отвариваеться на воде с добавлением молока,потом курица,предварительно отварная и нарезаная или порваная тоненькими ниточками,замороженая кукуруза,шампиньоны,нарезаные пластинками,потёртая морковка,соль перец,я лочу ещё чуточку мускатного ореха,прокипело,в конце сливки не жирные,и естественно не сладкие,или масла кусочек и зелень(укроп и петрушка)он густоватый насыщенный и очень вкусный))
Alinka_Malinka 3 ноября 2015, 16:46
что-то новенькое для меня) спасибо )
Katharios 3 ноября 2015, 16:48
Супик на любителя.Мне очень нравится.Варим картоху на суп .Пока она вариться поджариваем лук и морковку, потом копченое мясо,и оливки кружочками.Когда все Это поджарилось добавляем в почти сваренную картошку.Все вместе кипит минуты 3.Добавляем базилик.И готово.Плюс получается быстрый супчик.
JuliaAmalia 3 ноября 2015, 16:48
тыква, морковь, куринная грудка, луковица, молоко,сухарики. Сварить бульон. тыкву посыпать зеленью и запечь до мягкости, из бульона вынуть мясо, измельчить в блендере, в бульон нарезанная тонко морковь, на маленький огонь. добавить лук, взбить блендером, тыкву морковь лук и бульон добавить курицу, молоко, цедру лимона молоко, на медленный огонь на 10 минут и ещё раз в блендер, подавать с ржаными сухарями
JuliaAmalia 3 ноября 2015, 16:53
тыкву кубиками, картофель кубиками, воду вскипятить, посолить, овощи варить 20 мин. 100 гр риса в 1 стакане воды на медленный огонь, пока не впитает воду, , соединить с укропом, сделать шарики, отварить,пока не всплывут, выложить тыкву с картофелем, измельчить с отваром, довести до кипения, добавить кукурузное масло, добавить клёцки рисовые, прогреть в супе
PavlenkoStasiya 3 ноября 2015, 17:06
Муж любит крем-суп из плавленных сырков. Делаем бешамель с твердым сыром( на терке 50 гр.) и 4 плавленных сырка(только не дешевых), картошка кубиками, лук, морковка целые, после приготовления достаем, и на блендере. Зелень по вкусу)))