Быстрые салаты для ПП-меню. Угощаю :)

Всем привет!

Сегодня предлагаю 2 варианта полезных и вкусных салатов. 1-й - это свекольный с ТВОРОГОМ (правда необычно?), а 2-й - овощной салат с запеченным куриным филе. На 1-й салат я точно подсела в прямом и переносном смысле, а 2-й - очень любит мой тренер (собственно это его рецепт :)  ). Кому интересно, все под катом...

 

Для свекольного витаминного салата мне понадобилось:

  • 1 мал. свекла
  • 1 ср. яблоко
  • 100 гр. творога
  • 1-2 зубчика чеснока + пару ложек йогурта (или сметаны)

Отварную или запеченную свеклу и очищенное яблоко натереть на крупной терке, добавить творог.

Добавить йогурт и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать вилкой. По желанию можно посолить, но я не солила.

Вот такая каша-малаша получилась :)

А так этот салат выглядит более эстетичнее и аппетитнее.

Детям этот салат делаю без чеснока, а добавляю или вымоченный изюм или чернослив. Вкусно :)

Для овощного салата с кур. филе понадобилось:

  • 1 кур. филе
  • итальянские травы
  • 1 ср. морковь
  • 1 огурец
  • заправка: 1 желток + горчица + ол. масло

Куриное филе запекла в фольге с итал. травами без масла и соли. Отварила вкрутую яйцо. Нарезала с помощью овощечистки длинными полосками сырую морковь и огурцы.

Смешала овощи в миске и добавила "соус" (1 желток раздавила вилкой, добавила 1 ч.л. горчицы и масло, довела до консистенции сметаны)

Филе нарезала на кусочки и выложила по кругу

А детям делаю салат по-другому и без горчицы: филе рву на мал. кусочки, огурец и морковь тру на корейской терке, добавляю нарезанные яйца и заправляю ол. маслом.

Приятного аппетита!

И вот еще интересные варианты из свеклы: https://kashalot.com/club/post-102245/

или https://kashalot.com/club/post-140753/ (не для ПП)


Теги: пошаговый рецепт с фото, салаты

34 комментария

  • Irina__T 21 октября 2015, 16:02

    я такой салатик из свеклы слоями выкладываю. В творог добавляла изюм, а в свеклу чеснок. вкусненько)

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:36

    Можно и слоями :) но так быстрее. А с изюмом, но без чеснока любят дочки.

  • Podarka91 21 октября 2015, 16:05

    Вы меня прям вдохновляете! Уже достаточно много постов Ваших у менв закладках)
    Поделитесь секретом, большинство блюд придумываете сами или это все долгие поиски "вкусного необычного"?)))

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:39

    Спасибо :)
    Какая-то часть рецептов найдена в интернете, часть - модернизирована и исправлена немного, а часть придумана лично.
    Третий декрет не проходит зря :)

  • nataliko 21 октября 2015, 16:08

    салатики классные! спасибо!
    свеклу с яблоком делала, а вот с творогом нет

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:40

    Внизу рецепта есть еще ссылка на свекольный салат с апельсином. Тоже очень вкусный.

  • SweetPoison 21 октября 2015, 16:11

    Свекла сырая или вареная?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:16

    отварная или запеченная

  • Евгения 21 октября 2015, 16:13

    Овощи сырые или вареные морковка и свекла. Желток отвареный?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:17

    Морковь -сырая, свекла - нет.
    Яйцо сварить вкрутую.

  • Tanya_mother_Sasha 21 октября 2015, 16:18

    Таня, вареная вроде свекла?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:32

    Да, верно...вареная.
    Но мы вроде не на уроке русского языка:)

  • Tanya_mother_Sasha 22 октября 2015, 02:37

    Не поняла о чем вы? При чем тут язык? Я потом увидела, что вы выше ответили что не сырая. Я с сырой готовила. Так необычно получилось, но мне понравилось.

  • Tanya_mother_Sasha 21 октября 2015, 16:25

    Вариант который я готовила несколько раз. Сырая свекла и морковь на корейскую терку, творог, чеснок, изюм, ложка майонеза Провансаль, он такой вроде как с остринкой.

  • Nochka 21 октября 2015, 16:27

    Спасибо! так аппетитно выглядит! а как курицу запекаете?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:30

    Просто кладу филе, обтираю смесью итал. трав (я люблю, когда их много), заворачиваю в фольгу и в духовку на 30мин. Фольгу не раскрываю.

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 16:35

    Хотя можно филе обжарить на сковороде-гриль (если такова имеется), а можно просто отварить (такой себе мега-хэлси вариант :) )

  • Elenka_Buk 21 октября 2015, 16:41

    Спасибо за полезный совет, очень захотелось попробовать салатик с куриной грудкой. Завтра пойду куплю филешку и огурчик. ...внесу разнообразие в семейное меню....очень вкусно выглядит!

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:34

    Я очень люблю простые салаты с кур. филе. Посмотрите , у меня в постах есть парочка рецептов разных салатов с кур. филе.

  • Elenka_Buk 21 октября 2015, 23:17

    ОК,обязательно посмотрю. Спасибо!

  • Ozornaya 21 октября 2015, 17:01

    О, первый салат это мое любимое блюдо,только я еще немного хрена добавляю.

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:36

    А я вот только недавно его для себя открыла. Думаю зимой точно будет салатом number one:)

  • Lotos 21 октября 2015, 17:33

    У меня как раз лежит отварная свекла, сварила для винигрета, но не оказалось огурчиков :) Поэтому незамедлительно приготовила, вкуснооо :) Спасибо!

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:37

    Вот это скорость :)

  • Lotos 21 октября 2015, 18:07

    Ужинали этим салатиком +куриные тефтельки. Смакота ))

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:37

    На здоровье :)

  • Zariwa 21 октября 2015, 18:15

    Спасибо за рецепты! Очень люблю свёклу, теперь заменю грецкие орехи на творог и изюмчег.....а чем можно морковь заменить во втором?

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 18:45

    Можно листьями салата заменить. Получится такой себе "недоЦезарь" :)
    Но вкусно, я пробовала.

  • YuliaK 21 октября 2015, 19:13

    Спасибо за вкусности - обязательно сделаю! Утащила в избранное -не удаляйте))

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:37

    Юля, я не удаляю посты :)

  • Soniachna 21 октября 2015, 19:18

    Спасибо, пойду и нам приготовлю

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:38

    Ну как? Приготовили?

  • Mylya 21 октября 2015, 19:19

    Очень вкусно получилось! Спасибо.

  • Tatyana_mom_of_3kids 21 октября 2015, 22:38

    Всегда пожалуйста

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб