Мясной пирог легко, просто и вкусно:))

Всем привет:))

Делюсь простым рецептиком мясного пирога, готовится очень быстро и так же съедается)))) Фото в разрезе нет-не успела сфоткать, пока остывал, я чем-то отвлеклась-прихожу, а остались только кусочки рваные и совсем не для фото-моё семейство этот пирого просто обожает))))))))

Состав:

Для теста:

1 стакан кефира;

пол ч.л. соды;

пол ч.л. соли

2 яйца;

1 стакан муки;

Начинка:

500 гр. фарша;

2 луковицы;

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой и оставляем на 5 минут, затем добавляем все остальные ингридиенты, взбиваем до однородной массы.

Для начинки немного обжариваем лук, добавляем фарш и тоже слегка обжариваем, можно без лука, хотя старшая дочь лук не любит, но в этом пироге как то нормально к нему относится))

На небольшую противень смазанный маслом выливаем половину теста, затем выкладываем равномерно начинку и сверху выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в разогретую духовку на 40 минут при темп. 180 градусов. У всех духовки разные-тут смотрите сами, пирог должен покрыиться румяной корочкой. 

Сегодня вместо фарша я использовала другую начинку: куриные желудки отварила полтора часа, остудила, добавила крупный помидор, перемолола и смешала со слегка обжаренным луком, слегка обжарила всё вместе и....начинка готова! Правда с данной начинкой пирог получился немного темнее, чем обычно, но всё равно очень вкусно))

Готовьте на здоровье!

С уважением ко всем, Валерия:))

 


Теги: пирог, рецепт, фарш, мясной пирог, тесто на кефире

12 комментариев

  • Lyampampusik 29 августа 2016, 02:17

    Спасибо, попробую! Главное тесто руками не трогать, я это так не люблю...)))

  • ValeriR 29 августа 2016, 03:11

    Готовьте на здоровье, да, тесто довольно редкое, руками вымешивать не надо, я иногда когда мешу тесто руками забываю кольцо с резьбой снять и тесто забивается в эти мелкие дырочки на колечке и под камешек... потом иголкой приходится выковыривать...вот это точно меня напрягает..)))

  • Firefly 29 августа 2016, 07:51

    Спасибо) сегодня сделаю! Не удаляйте плз!

  • ValeriR 29 августа 2016, 15:07

    Я не буду удалять)

  • olkolomiec 29 августа 2016, 02:21

    О, завтра сделаю!

  • ValeriR 29 августа 2016, 03:11

    Готовьте на здоровье:))

  • elena0806 29 августа 2016, 06:29

    Попробую в ближ время сделать, СПС за рецепт!!!

  • ValeriR 29 августа 2016, 13:19

    На здоровье:))

  • Natalo4ka13 29 августа 2016, 09:56 1

    и я сегодня деалю )))так легко и просто

  • ValeriR 29 августа 2016, 13:19

    На здоровье:))

  • Mrinskaya_Mariia 30 августа 2016, 13:04

    А если не обжаривать мясо ?

  • ValeriR 30 августа 2016, 22:46

    По рецепту изначальному фарш обжаривать не нужно, я пробовала так, но его очень неудобно равномерно разложить по мягкому тесту-фарш смазывается(если рассыпчатый домашний, то его можно без проблем разложить на тесто), по этому немного обжариваю, что бы фарш более рассыпчатым стал, но лиш капельку.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб