Привіт. Пару питань до тих хто готував цей Ірану. десерт. Кажуть,що зліпляти на карамель небезпечно, бо може роз'їхатись. На що кріпити і складати? На конус чи в конус? Відео море, але я довіряю вам. Хтось точно відповість. Побігла пекти профітролі ;)
Viktoria3103 18 декабря 2020, 18:28
Готовили крокембуш когда то на Мастер Шеф, посмотрите там.)
TassZ 18 декабря 2020, 18:37
Та я вже три відео дивилась. Кругом на карамель кріплять. Але всі пишуть, що карамель діло тонке.
annaj 18 декабря 2020, 21:17 1
Если получится карамель, то будет нормально держать форму. Только его нельзя будет ставить в холодильник, потому что там влажно. Желательно в холодное сухое место.
Я когда-то делала на конкурс в кашалоте, у меня не получилась карамель, поэтому я склеивала шоколадной глазурью, можете так попробовать. А вообще делала на новый-год когда то и ещё пару раз, так он у меня на балконе стоял, но недолго, быстро съедается:grin: