Блинчики с мясом, без муки и жира , которые можно есть по ночам и не поправляться .. часть 3

 

 

кто помнит, уже про сырники и булочки без муки, жира и дрожжей рассказывала, сегодня будут блинчики, начинка любая может быть и овощи, и салат, и творог, и печеночный паштет и тд) сегодня у меня в холодильнике было немного замаринованного куриного филе, по этому мои сегодня с мысом, сразу говорю ..за красоту картинок ссори, пишу не ради кулинарного конкурса, а для тех кто худеет или на ПП, и очень хочет блинчиков

Итак, нам понадобится

 

2 яица, 100-150 грамм молока, 2 столовые ложки отрубей+2 столовые ложки клейковины, соль, сахарозаменитель и все)

все это смешиваю блендером и получаем такую смесь, даем минут 10 постоять, дабы отруби разбухли

на горячую сковородку (на ту, которая позволяет жарить без жира) наливаем, ставим на медленный огонь и накрываем крышкой

получаем обычно 3-4 штуки,зависит от толщины и диаметра сковородки

далее беру мясо ранее промаринованное - у меня это специи и сок лимона, нарезаю мелко, или очень(как любите)

и специи

обжариваю на той же сковороде,  и получаем

если у вас есть йогурт, горчица и зелень можно сделать отличный соус, я сегодня воспользовалась готовым соусом "тысяча островов" с ноль коллориями))

можно добавить зеленый лук, помидоры , и все чего найдете )


Теги: пошаговый рецепт с фото, блины, блины с мясом

44 комментария

  • smorodinka68 11 мая 2016, 12:41 1

    спасибо они вкусные, сама если не лень делаю так же

  • Tatyana 11 мая 2016, 12:54

    я на завтрак себе готовлю, после утренник тренировок самое то- блинчики и чашка чая)

  • A_nastasiia__ 11 мая 2016, 12:42

    Стопе. .. мясо сырое?

  • Tatyana 11 мая 2016, 12:42

    нет)) обжаренное

  • A_nastasiia__ 11 мая 2016, 12:42

    Все )вижу!

  • Tatyana 11 мая 2016, 12:45

    можно детям и мужьям, это отличная альтернатива, когда кто то в доме худеет, а кто то захотел блинчиков при этом)

  • Mari_87 11 мая 2016, 12:46

    дружим)))

  • 4 комментария
  • Tatyana 11 мая 2016, 12:58

    я люблю но ночам есть:) радует, что не поправляюсь,но огорчает, что не худею, по этому ем, но редко и то, что безопасное для фигуры)

  • Eva_P 11 мая 2016, 13:04

    Ника)))

  • Mari_87 11 мая 2016, 13:05

    я худею)))

  • Alenadana 11 мая 2016, 12:47

    Вкусненько))

  • Tatyana 11 мая 2016, 12:58

    :) я очень люблю

  • Nika_ 11 мая 2016, 12:58

    я только не поняла что такое пшеничная клейковина - это клетчатка или нет?

  • 7 комментариев
  • Vitaliya 11 мая 2016, 13:53

    росток мы покупаем тоже в Сильпо

  • Vitaliya 11 мая 2016, 13:54

    Спасибо .

  • Nika_ 11 мая 2016, 14:01

    понятно спасибо будем смотреть ))

  • Enot_ 11 мая 2016, 12:58

    С телефона не вижу. Молоко0%, клейковина, яйцо, отруби, что ещё?

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:01

    соль, сахарозаменитель и все

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:11

    только надо отруби, чтобы набухли немного заранее в теплом молоке или в процессе дать постоять минут 10
    если мука из отрубей, то получается лучше

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:08

    кто не знает, чего такое клейковина, вот так ее делают
    зёрна пшеницы очищают от примесей и замачивают, потом подвергаются раздроблению, из них выделяют цельное ядро, которое подается на более мелкое дробление, в результате которого высвобождается весь связанный крахмал. Полученную массу с крахмала и пшеничного белка разделяют на центробежных сепараторах и далее следует операция концентрации белка. Потом пшеничную клейковину высушивают и расфасовывают.

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:09

    и по этому вторая причина широкого применения клейковины- общая нехватка необходимого человеку белка,

  • lyudasik 11 мая 2016, 13:27

    прочитала и вспомнила детство прям) Я лет так в 14-15 подрабатывала на хлебоприемной. Там я помогала определять качество пшеницы. По сути, отбирала пшеницу, измельчала и вымывала крахмалл, оставляя клейковину, потом ее взвешивали и по весу высчитывали далее. Было интересно)

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:11

    завтра буду делать просто хлеб)) покажу какой хлеб можно есть на днях

  • ilinka 11 мая 2016, 13:19

    как вкусно!!!!!!!!!!! спасибо!!!!!!!!

  • Tatyana 11 мая 2016, 13:35

    пожалуйста)

  • Rosya 11 мая 2016, 15:31

    Такое на ночь здеваетесь?

  • Tatyana 11 мая 2016, 17:10

    Чистый белок практически,если такое круглосуточно будете есть,похудеете отлично

  • Rosya 11 мая 2016, 19:29

    Я Уже смирилась с тем что не похулею так.что буду есть ваши блинчики.

  • yulia1007 25 мая 2016, 08:35

    Коли уже скинете рецепт хліба,а то я чекаю не дочекаюся

  • 1 комментарий
  • yulia1007 25 мая 2016, 13:28

    буду з нетепінням чекати.

  • Tatyana 25 мая 2016, 13:33

    Ингредиенты
    200 мл. обезжиренного молока (жидкого)
    2 мерных ложки псиллиума (~10 гр)
    4 ст.л. клейковины 100гр
    1,5 ч.л. разрыхлителя
    4 яйца
    1-2 таб. сахарзама
    Соль, приправы по вкусу

  • Tatyana 25 мая 2016, 13:34

    Псиллиум заливаем молоком и оставляем для набухания минут на 15-20
    По истечению времени добавляем к псиллуму все остальные ингредиенты. Смешиваем, взбиваем миксером до однородности.
    Выкладываем тесто в формочки на 2/3 высоты. Можно по желанию выложить тесто в форму для хлеба. и выпекаем

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб