супчик с красной рыброй

Делюсь рецептом очень вкусного супчика из красной рыбки (в оригинале называется суп «Нежный»), который с недавнего времени обожает вся наша семья. Его нашел мой муж в одном рыболовном журнале, с тех пор он сам начал готовить))) Берем: 250-300 г семги или лосося, 2-3 картофеля, 1 морковь, 1-2 луковицы, 2 плавленых сырка, 250 г сливок 20%.

Готовит папа, я и доця ассистируем.

 

На 2-3-х литровую кастрюлю чистим овощи : 2-3 картофелины; 1 большую луковицу; 1 большую морковь. 

Лук режем, морковку трем на зажарку. Картофель режем не большими  кубиками и забрасываем в подсоленную кипящую воду(обратите внимание, кастрюля заполнена водой на 3/4, иначе суп начинает выходить из берегов).

Тем временем подготавливаем рыбку – 250-300 г филе  семги тоже  режим кубиками.

Также нарезаем и 2 плавленых  сырка.

Когда картошка почти готова, забрасываем к ней зажарку, порезанный сырок и рыбку.

Варим еще несколько минут  до готовности рыбки и вливаем 250 г сливок. Приправляем по вкусу зеленью и черным перцем.  После этого выключаем комфорку и оставляем кастрюлю еще  несколько минут на горячей плите. Вуоля! Готово! Угощаю всех.))


Теги: суп

25 комментариев

  • Любочка 11 апреля 2012, 13:57

    ням-ням.

  • Санечка 11 апреля 2012, 14:00

    Вкуснятина!

    Надо попробовать, мои супы обожают!

  • bijourr 11 апреля 2012, 14:04

    Супчик, наверняка, вкуснющий. но не для деток. или исключить из ингридиентов пл.сырки - химия еще та.

  • 7 комментариев
  • Комментарий удалён

  • Asenka 11 апреля 2012, 14:21

    поняла!!!

  • Anna_St 11 апреля 2012, 14:22

    @Asenka я готовлю точно также, только без плавленного сырка. и перед подачей делаю суп-пюре. улетает за считанные минуты. просто мася, если видит рыбу, то есть не будет. а так еще просит оранжевого супчика)))

  • Любочка 11 апреля 2012, 14:05

    лук и морковку надо обжарить?

  • Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:20

    Да, обжарить, эта фотка никак не хочет грузиться.

  • Комментарий удалён

  • Александра 11 апреля 2012, 14:07

    ооо, люблю такой супчик)))) спасибо за напоминание)

  • Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:22

    Я тоже думаю, что и без плавленого сырка будет вкусно, но эту гадость мы любим и возраст моего ребенка уже позволяет.

  • Татьяна 11 апреля 2012, 14:28

    Класс.. Я тоже такой хочу!!!

    С плавленым сырком просто обалденно. Я кстати сказать последнее время варю часто суп с белыми грибами (в Фуршете нашла замороженные положишь штучек 6-7 а запах и вкус обалденный) и мне подружка тоже посоветовала с сырочком плавленым... ОБАЛДЕННО получается.

  • Olenka_Bond 11 апреля 2012, 14:51

    Делитесь рецептом, люблю грибы.

  • Татьяна 11 апреля 2012, 15:11

    @Olenka_Bond Все до безобразия просто. Замачиваю часов на 5 перловую крупу (просто в холодной воде беру на глаз), варится перловка минут 20 (потом я меняю водичку), добавляю замороженные грибочки варю еще минут 5-10, затем грибочки вынимаю и на сковородку к луку и морковке в зажарку. Бросаю картошечку, добавляю зажарку и все это варится. В самом конце перед тем как выключать добавляю натертый сырок (идея с порезанным кубиками мне даже больше понравилась). Закипело и выключать. Я даже в грибной суп зелень не добавляю не хочется аромат грибов терять.

  • Olenka_Bond 11 апреля 2012, 15:21

    Спасибо, интересненько, попробуем.

  • Natal4ek 11 апреля 2012, 14:35

    какая вкуснятина! сижу давлюсь слюной! а я вчера только суп сварила :((( надо быстро доесть, что бы этот попробовать :))) Спасибо за рецептик!

  • Татьяна 11 апреля 2012, 15:07

    Аналогично... Только вчера на два дня зеленый борщик..... На следующей недели обязательно с рыбкой сварим...

  • Ольга 11 апреля 2012, 19:41

    Какой классный рецептик, спасибо! А какой обычно плавленый сырок берете? без добавок?

  • Olenka_Bond 12 апреля 2012, 14:10

    Я сырки особо не выбираю, просто по-дороже всегда беру - грн. за 5 не меньше.

  • Мариса 11 апреля 2012, 20:31

    Ну вот так всегда...только зайду на клумбу и начинается...блин,слюной изойдусь так))))))))))

    Спасибо за рецептик,нужно будет попробовать.

  • JuliaLesnaya 11 апреля 2012, 22:19

    Спасибо,Елена и девочки-почерпнула много простых вкусностей,буду готовить.

  • Tamarik2012 13 апреля 2012, 11:36

    Лена, это не просто вкусный супчик, это невероятно вкусный супчик! Я не любитель супов, но вчера ради интереса попробывала. Чуть язык с мужем не проглатили. Спасибо большое!!!!!!

  • надя 13 апреля 2012, 16:28

    А я сегодня сварила и мне и мужу очень понравилось,мало того даже мужа сестра сказала что завтра варит себе такой супчик.

  • LizaMarkiza 28 апреля 2012, 22:50

    Слюнки, потекли)

  • Яна Кащук 17 мая 2012, 23:56

    Приготовила сегодня этот суп!)) Вкуснятина, завтра мужсказал, чтоб опять готовила!))))Спасибо за рецептик!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб