Плавленный сыр. Поделитесь!

Девочки, поделитесь рецептом плавленного сыра в домашних условиях, нюансами в приготовлении, секретами, хитростями хозяйскими. По рецептам, найденным в интернете, пару раз пробовала готовить, не то...

Спасибо всем откликнувшимся!

12 комментариев

  • Lidok 20 мая 2018, 09:57

    https://kashalot.com/club/post-8971395/

  • mama_Olya 20 мая 2018, 10:12

    спасибочки, пошла читать

  • Lidok 20 мая 2018, 10:13

    только не добавляйте приправу Мивину, фууу(((

  • mama_Olya 20 мая 2018, 22:03

    И в мыслях не было, дома такого не держим)))

  • Romachka 20 мая 2018, 10:14 1

    1 кг . сиру заливаємо 700 гр. молока і ставимо на 1 год. так в голодильник .
    Через 1 год. дістаємо та ставимо на мал. вогонь на 20 хв. (помішуючи )
    Виливаємо на друшляк з малими дірочками , даємо стікти жидкості.
    + 1 яйце
    + 1 ст. л. масла вершкового
    1 ч.л. соди
    + 1 ч.л. солі (я пробую , буває більше )
    Тоді ставимо на мал. вогонь (постійно помішуючи ) коли буде тягнутись нитки і не силно розтікається в каструлі - виливаємо в формочку і в холод.

  • Romachka 20 мая 2018, 10:18

    А класний виходить коли сир не першої свіжості(з тиждень тому як відігрітий ) .

  • MasIn 20 мая 2018, 10:59

    А сыр всмысле творог? Или сыр все же?

  • Romachka 20 мая 2018, 11:29

    творог

  • SoVa_toys 20 мая 2018, 11:05 1

    https://kashalot.com/club/post-4081167/
    всегда делаю по этому рецепту)

  • WOW_BOX_Svetlana 20 мая 2018, 13:53

    500 грамм творога в блендер( разбиваю комочки), на водяную баню 2 столовых ложки масла +пол стакана молока ( если есть сливки, то их лью и меньше масла), пол чайной ложки соды. Вся эта смесь начинает подкипать ( все время мешаю), потом добавляю соль( чеснок, укроп или что в голову придёт из приправ) и в холодильник.

  • Ponana 20 мая 2018, 14:32

    Не удаляйте тему пожалуйста

  • mama_Olya 20 мая 2018, 22:03

    ОК

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб