Так вот!)))) Началось все с того, что муж начал жаловаться на то, что у нас каждую неделю борщ. Я попыталась объяснить, что сейчас зима и сильно не разгонишься. И действительно зимой питание однообразно. И борщ поесть на обед во вторник и среду это не катастрофа. НО! Человек я сомневающийся, по-этому решила спросить. Может кто-нибудь мне подскажет какие-нибудь рецепты простых духовых пирожков, особенного оливье, оригинальное украшение блюд, рецепты из рыбы, тортики на быструю руку))) Ну Вот, как говоиться, коронное блюдо. И быстро и вкусно! Он кстати очень любит кексы и слоеное тесто. С кексами я подружилась, а вот слоеное тестро страшно пробовать готовить.
Всем желающим ответить: "Интернет вам в помоСЧЬ" отвечаю, что хочется услышать проверенные рецепты и просто поболтать, а не полистать странички интернета.
Буду благодарна если кто напишет список блюд которые вы готовите в течении недели и вы считаете, что ваше питание разнообразно.
Противопоказаний и аллергий ни на что нет. Только у старшего бываю аллергии на апельсин, но очень редко.
БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА ПОУДАЛЯТЬ КОММЕНТАРИИ КАСАТЕЛЬНО МОЕГО МУЖА. Я НОРМАЛЬНО ОТНОШУСЬ К КРИТИКЕ КАК К ВАШЕЙ ТАК И ОТ МОЕГО МУЖА. НО МНЕ НРАВИТЬСЯ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ КЛЕВЫЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ. ПРОСЬБА ВСЕХ ДЕВЧОНОК УДАЛИТЬ ВСЕ ЛИШНЕЕ И ОСТАВИТЬ ТОЛЬКО РЕЦЕПТЫ И КОММЕНТАРИИ К НИМ. Ну и мне если честно по-фене что вы думаете о моем муже))) Всем отписавшим рецепты большое спасибо!!! Очень много почерпнула для себя интересного!!! Отдельное спасибо отписавшим списки блюд!!!! Мне это очень помогло! Помогло не столько по части 'разнообразное' сколько по части 'сбалансированное'. Все-таки не хватало какого-то порядка.
MissFisa 8 февраля 2016, 17:51
я знаю два рецепта приготовления скумбрии-моему мужу очень нравится, могу написать
Ijulia 9 февраля 2016, 18:42
я скумбрию пеку в рукаве, и запаха практичекси нет)
Vika2 9 февраля 2016, 19:40
Зразы с мясом просто и вкусно, плов , тыквенный крем-суп,оливье я считаю не надо увлекаться и фигура и желудок спасибо не скажут ,овсяное печенье легко вкусно и полезно,бурят вареный кубиками с зеленью и маслом .Чем проще-тем лучше.
Happy 9 февраля 2016, 22:26
Девочки, чтоб скумбрия не имела запаха и в духовке и на тарелке, достаточно когда ее почистите просто натереть яблоко (желательно кислое, половина яблока на 1 скумбрию), потом на специи (у меня италийские травы), лимон, лук, и у фольгу. Или, с овощами в рукаве....) Очень вкусно и без запаха ;-)
IvannaM 8 февраля 2016, 17:54
http://www.say7.info/
Mashka_ 8 февраля 2016, 17:57
спасибо)))
Magura 17 февраля 2016, 09:45
на этом сайте брала рецептик несладкого "лоранского пирога"- объедение))
Svetlana_S 8 февраля 2016, 17:58
А у нас на обед был суп -харчо , чтоб разнообразить постоянные борщи и гороховые супы
Lemurchik 10 февраля 2016, 10:12
Зимою варю крім борща, капустняк, гороховий суп, гречаний суп, сирний суп, овочевий суп(перець, помідори, горошок морожу), суп з фрикадельками, з кльоцками, бульйон, уху, рибний суп на скору руку(з консерви). Поки все..принаймі з того, що згадала. Одним словом борщ получається дуже рідко. Цього року почала банош варити, чоловікові дуже сподобався.
Lemurchik 10 февраля 2016, 10:13
А сьогодні в нас зелений борщ, щавель подружка дала, мають свою теплицю)))
Saro4ka 10 февраля 2016, 22:18
расскажите, пожалуйста, как банош готовите, я как раз кукурузной крупы купила
IrinaSnejKa 8 февраля 2016, 18:00
Одно из любимых наших блюд:мясо,обязат.свинину,режете толще,чем на отбивные,жилки вырезаете,солите,перчите,сверху нарезанные шампиньоны,потом лук полукольцами,потом сыр,натертый на крупной терке,поливаете обильно майонезом,на тот же протвинь порезанную четвертинами картошку,предварительно обваляную в приправах и подсолн.масле.В духовке готовите на среднем огне около часа.
Mashka_ 8 февраля 2016, 18:24
Рецепт зразов?
IrinaSnejKa 8 февраля 2016, 18:32
Я делаю так:предварительно отвариваю мясо и перекручиваю,шампиньоны с луком и морковкой обжариваю.Картошку отвариваю до полуготовности,чтоб мягковатая была и толку.Важно не переварить,иначе ничего не выйдет.Потолкла,вбила туда пару яиц и насыпала муку,сыплю на глаз,чтоб не жидкая масса была,но и не комом стояла.Солю,слегка перчу.На ладонь кладу это тесто из картошки,внутрь начинку и сверху этой картошкой накрываю,кроя залепляю,чтоб начинка не была видна.Жарю на сковороде,на среднем огне без крышки до появления румяной корочки,как котлеты.Ооочень вкусно и сытно,особенно со сметаной,но немного хлопотно.
marinkafm89 9 февраля 2016, 23:46
картофель по-деревенски называется. Я режу на 8 частей каждую, в миску выдавливаю 3 зубчика чеснока,подсолн масло и приправы, туда картофель . всё перемешала. и на протывень с пергаментом. вкусно с соусом тартар, муж уже второй раз за неделю просит ее.
KNata 8 февраля 2016, 18:06
Меньше балуйте мужа, а то жить будете на кухне.
Mashka_ 8 февраля 2016, 18:09
Ой не говорите))))
ellenka13 8 февраля 2016, 22:30
это точно))
yana_na_sedmom_nebe 8 февраля 2016, 18:06
Вот этот пирог готовлю постоянно ,очень любим с мясной начинкой,с капустой и яйцами.Тесто готовится очень быстро и его не возможно испортить.Пирог универсальный,можно делать с солёными и сладкими начинками.Готовили с яблоками,вареньем ,клубникой,джемом,рыбой,хочу попробовать с картошкой.Вот недавно были гости,чуть пальцы не проглотили,был с мясом.Из свинины делаю фарш,с луком обжариваю и в пирог.Приготовьте,не пожалеете!
yana_na_sedmom_nebe 8 февраля 2016, 18:26
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=0ahUKEwjyso6xyujKAhXFs3IKHaqyAtEQFggaMAA&url=http%3A%2F%2Fhlebopechka.ru%2Findex.php%3Foption%3Dcom_smf%26Itemid%3D126%26topic%3D67437.0&usg=AFQjCNFwvvmrAxx5LXjG3InlWiKJeN6-Xg&bvm=bv.113370389,d.bGQ&cad=rja
Mashka_ 8 февраля 2016, 18:28
Спасибо)))
Zagorelaua 9 февраля 2016, 16:14
А еще на этом же сайте вот что нашла:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=443056.0
Для любителей десертов!
Быстро, несложно, вкусно и полезно (изделие из творога!)
loves 8 февраля 2016, 18:06
а что страшного в слоеном тесте?купили и вуаля,что хотите то и делайте)самое классное тесто как по мне)
Yana_Yana 8 февраля 2016, 18:52
а вы ему не говорили: "шо наша Галя шось капец яка балувана??")))
Комментарий удалён
Viktoriya1981 8 февраля 2016, 19:00
капец. не нравится еда значит стал и приготовил сам разносолов. Сами балуете очень, а потом стонут
Комментарий удалён
Spoiled_girl 9 февраля 2016, 03:53
у меня такой же муж балованный((
irishaya 9 февраля 2016, 19:06
))) я всегда сахар в борщ кладу, в томат. пасту вернее, как раз где то 1,5 - 2 ст. ложки)) мне кажется так вкуснее
Vika2 9 февраля 2016, 19:43
Не советую увлекаться слоёным тестом оно жирновато ,выбирайте лучше обычное
Anastasiya 8 февраля 2016, 18:34
У меня сегодня на завтра йогурт (сама делала), на обед зелёный борщ, на ужин картошка "по селянськи" с жареной рыбой (толстолоб), а на десерт моё коронное блюдо, яблочный пирог https://kashalot.com/club/post-1276105/
Mashka_ 8 февраля 2016, 18:47
Спасибо. Как раз искала рецептик фруктового пирога.
Anastasiya 8 февраля 2016, 18:49
Пожалуйста)) Попробуйте не пожалеете))
natasha82 8 февраля 2016, 18:35
у меня муж любит запеканку из броколли.
в подсол.пипящ.воду броколли на 5-7мин.вынуть и в хол.воду(чтоб не посерели). 2яйца +100-150мл молока_1ст.л муки+соль,специи+грам 50-100натертого сыра-все перемешать(я блендером). отварить до полугот.рис.в форму для выпекиния(смаз.маслом)выложить брок-рис-брок,залить заливкой и 180 15мин. можно добавить курочку или подж.фарш.
Mashka_ 8 февраля 2016, 18:49
У меня мороженная брокколи закончилась, а на рынке видела по 80грн за кг. Мало наморозила в этом году. Запишу ваш рецептик на весну уже.
elena1206 10 февраля 2016, 01:11
Вчера брала брокколи в элике там где пельмени по 50 грн очень красивая не перемороженная
NEMO1 8 февраля 2016, 18:36
Зимой нет разнообразия???
Напишу по супам)
Суп грибной (только для взрослых, ребенку грибы не даю)
Суп-харчо
Борщ зеленый (щавель морозится с лета)
Суп фасолевый
Суп из чечевицы
Рассольник
Капустняк (из кислой капусты)
Овощной суп( покупаю 0.5 кг овощной замороженной смеси)
Суп с фрикадельками
Суп с клецками
Суп гречневый
Суп рисовый
Golubo4ek 9 февраля 2016, 18:23
Анна, вы для меня Америку открыли!!! Я как вспомню сколько я этого щавеля перерезала.... Буду теперь делать как вы!
marinkafm89 9 февраля 2016, 23:49
Анна, и я всегда целый кладу, прекрасно.
Elena_Ivanova 10 февраля 2016, 00:57
и я хо щавлевый. Но как у бабок не куплю- с песком:( а сама не заморозила
Anyuta37 8 февраля 2016, 18:43
борщ типа с мясом, борщ с килькой, суп гречневый, капустняк, поджарка из бедрышек куриных с макаронами или гречкой (каши другие не едят), плов. ну что-то типа такого. булочки, тортики не пеку--не умею(я в этом полный рукопоп). и вообще, муж ест на работе в столовой. (брюшко толстенькое наел). поэтому первое варю редко.муж ест только второе.сын ест всего понемногу. + консервация.
Комментарий удалён
Anyuta37 8 февраля 2016, 19:05
Мария, у него выбора нет. это условие завода. муж работает в подрядной организации. они обслуживают этот завод. он платит 10 грн. остальное оплачивает его директор. говорит вкусно. пузико отъел уже.там еще булочки и пирожные вкусные.
alenanebesa 8 февраля 2016, 18:59
Я люблю готовить, поэтому люблю на кухне торчать)))Всегда есть разнообразие. По крайней мере у нас в семье, да я думаю и у остальных)Могу рассказать, что я готовлю в основном, может что-нибудь и пригодится)Борщ варю раз в неделю или в полторы. Остальное время, суп гороховый с копченой щековиной , там малюсенький кусочек нужно. Я покупаю грамм 300 на рынке в колбасном и кладу в морозилку и по кусочку для вкуса и запаха добавляю в разные блюда)Пахнет копчененьким)или просто гороховый супчик, рыбный супчик из любой рыбки, из голов сома очень люблю, из хребтов красной рыбы и т.д....очень любим.С фрикадельками суп. Часто готовлю супы без зажарки просто картофельные. Гречневый...рисовый не любим.Россольник мужу готовлю, хотя сама не ем))Свекольник тоже любим.Это на первое...На второе всегда много разного готовлю.Напишу что вспомню) тефтельки с рисом и капустой, котлеты из сардин(но сейчас дешевле по-моему из мяса))))куриные рубленые котлеты, их получается очень много и минимум затрат.просто котлетки, но добавляю хлеба много, мы такое любим, но при этом вкуса хлеба можно сказать и нет.Печеночный паштет с морковью и луком, абажаем просто, часто делаю , его можно и на бутерброды и с гарниром любым кушать, тушу курицу с подливой, любое куриное мясо, делаю маленькими кусочками и подливки побольше. Просто тушу печенку с подливкой.Сосиски делаю из куриного фарша.Часто делаю в духовке в горшочках разные каши, как с мясом так и без, с грибами. картошку в горшочках. Или жареную картошку в духовке, тоже вкусно.А очень любим мы макароны с капустой...для нас любимая еда)Еще приспособилассь делать рис тушеный с зажаркой в сковороде с майонезом, иногда грибы добавляю, иногда кусочки мяска, иногда сало.Когда что есть...Пюре любим с зажаркой и шкварками, а еще от бабушки запомнила когда-то.Когда покупаю домашнюю курицу малой, остается шкура.Она легко режется и жирненькая, всегда тоже кидаю мелкими кусочками в зажарку и добавляю в картошку. Очень нравится)))Тушеную картошку делаю с зажаркой, без всякого мяса, только лук и морковь, и добавляю опять таки туда кусочек копченой щековины или сыр сулугуни...И тогда картошка , как на костре)))Свекровь говорит на нас с мужем - извращенцы)))Ну я думаю каждый кушает то, что ему вкусно и любимо )))Поэтому извращения в этом не вижу)Часто готовлю рагу(картошка с капустой.Рис с капустой и грибами.Очень люблю выпечку, раз в 2 дня пеку батон(в магазине хлебобулочные изделия абсолютно не покупаем)открыла для себя быстрое приготовление теста. При чем затраты по времени на батон замес+выпечка около часа все занимает. Без всяких опар и расстоек теста))А тесто получается, как в рогаликах, которые при ссср продавали)Затрат минимум.Вот я рецепт выкладывала своего батона, если интересно, можете посмотреть.И из этого теста я пеку пироги.Очень вкусно и быстро.Пеку сдобные булочки тоже так же быстро за час. Только тесто сдобное , немного другая рецептура, если заинтересует, можете в личку написать, я напишу Вам рецепт.Тортики бисквитные готовлю разные.Много всего, сразу так и не вспомнить)Каждую неделю разное всегда готовлю)))Удачи в приготовлении, желаю найти для себя что-то интересненькое))
alenanebesa 10 февраля 2016, 17:54
А я с сыром не пробовала, в след. раз сделаю с сыром))Вот и обменялись)))
Elena_Ivanova 10 февраля 2016, 18:01
Алена спасибки за подробные рецепты. Попробую капусту с макарошками. И рубленные котлетки, только майонез заменю на сметану мне девочка с клумбы ссылку на статью кидала что майонез при нагревании очень большой какой становится.
alenanebesa 10 февраля 2016, 18:28
я тоже попробую со сметанкой))Про майонез не знала такого((((
zoya77 8 февраля 2016, 19:14
А я как раз кекс- торт пеку))) почему так? Еще не определилась- мазать кремом или нет:)
Mashka_ 8 февраля 2016, 19:20
Рецепт? Кексы всем нравятся, особенно маленькие пекла с бананом, не очень пошли.
Mashka_ 8 февраля 2016, 19:21
между "маленькие" и "пекла" точка должна быть))))
zoya77 8 февраля 2016, 19:21
Если хотите, вот рецепт: 2 яйца взбиваете в пену с 0,5 стакана сахара, добавляете 2 ст.л мёда (неполные), 100 грамм мягкого масла или маргарина, 1 стакан муки и 0,5 ч.л. соды погасить уксусом. Тесто как густая сметана, выпекаете на пергаменте до готовности. Получается очень пышный и ароматный кекс:) можно разрезать на два коржа и смазать любым кремом- вот вам и тортик!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:)
Saro4ka 10 февраля 2016, 23:11
масло растительное или сливочное? если сливочное, нужно ли его растапливать?
marusia 11 февраля 2016, 09:10
Масло вершкове, а не олія його можна або розтопити, або додавати кімнатної температури. Я робила і так, і так, різниці не помітила ніякої.
Saro4ka 11 февраля 2016, 12:52
дякую
zoya77 8 февраля 2016, 19:40
Ура!!! Мой кекс готов!!! В этот раз сделала в мульте, обычно в духовке пеку))) МЕГАВОЗДУШНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, МОКРЕНЬКИЙ!!! Ну очень вкууусно!!!:)
Mashka_ 8 февраля 2016, 19:50
Уговорили. Я согласна!!!!
NataSem 8 февраля 2016, 19:52
Сегодня у нас рис с черносливом и курицей, оладьи яблочные и остатки морковного торта. Суп не готовила, завтра сварю овощной.
Разнообразить можно меню за счет каш, если есть овощи замороженные, то различные рагу и запеканки, ну и собственно мясо или рыба в различных вариациях.
У меня на холодильнике есть магнитная доска, я там записываю на неделю примерное меню, это здорово экономит время и избавляет от терзает, что приготовить.
Mashka_ 8 февраля 2016, 20:07
Я действитель заметила, что как-то неорганизованно получается. Попробую сразу на неделю меню писать. Спасибо.
Chaika 8 февраля 2016, 21:28
У нас сегодня ленивая солянка , шурпу у меня любят - регулярно делаю по мимо борщей
ilonaslava 8 февраля 2016, 21:53
Не удаляйте пост)))
puzanova 9 февраля 2016, 18:29
+1, утащила в избранное)
Jaroslava_shop 8 февраля 2016, 22:04
что я готовлю:
борщ,
харчо,
супы с разными крупами, макаронами, на разных бульонах, овощные супы,
каши самые разные,
к кашам мясо жарю, тушу, запекаю....
в духовке люблю запекать картофель с мясом,
макароны с разным мясом и подливами,
рыба жареная, запеченая..., в общем очень много всего можно сделать)))
ну а когда все надоедает, то жарим картошку или покупаем пиццу, или варим пельмешки)))