Медовик в мультиварке

  •  

 

 

 

  Еще один вкусный тортик - медовик, приготовленный в мультиварке. Готовится просто, быстро. Бисквит медовый получается пористым, высоким ( вес 800 гр ). Ну а крем можно делать по своему усмотрению.Рекомендую!

Для приготовления бисквитного медовика нам нужны :

яйца - 5 шт. ;

сахар - 1,5 стакана (270 гр ) ;

мед - 4,5 ст.ложки (135 гр ) ;

сода - 0,5 ч.ложки ;

разрыхлитель - 1,5 ч.ложки ;

мука - 3 стакана (360 гр ) , ( у меня ушло 300 гр муки)

     В приготовлении бисквита в мультиварке нужно соблюдать одно важное правило: если в тесте есть разрыхлитель или сода, то их нужно добавлять в последнюю очередь и сразу выпекать.Потому что разрыхлитель быстро теряет свои свойства и бисквит может не подняться.

     Муку сразу лучше брать не 360 гр, а чуть меньше, лучше потом добавить. Просеиваем муку,  смешиваем с содой и разрыхлителем и отставляем в сторонку . Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар, как для бисквита - в очень крепкую пену. Не прекращая взбивать постепенно добавляем  растопленный (не горячий, просто жидкий) мед. Затем  муку смешиваем с яично-медовой смесью и быстро замешиваем тесто. Тесто должно получится как на оладьи.

    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром . Выливаем тесто в чашу , готовим на режиме  "Выпечка"  50 минут ( крышку во время выпечки не открываем, а то бисквит осядет).

   У меня бисквит готовился 60 минут, потом еще 10 минут. Даем после окончания выпекания постоять бисквиту минут 10. Достаем с помощью подставки - пароварки. Вот такой высокий бисквит получается :

 

Разрезаем бисквит на коржи, перемазываем кремом. У меня крем из сметаны, сахара и вишни. Я еще пропитывала коржи вишневым соком. Приятного чаепития!


Теги: выпечка, торт, сладкое, к чаю, десерт, мультиварка, мед, медовик

19 комментариев

  • Nikira 13 августа 2014, 10:36

    какая красота

  • Lotos 13 августа 2014, 10:39

    и вкуснотень нереальная ! :)

  • NatalilataN 13 августа 2014, 13:27

    супер!
    все, мужу закажу на днюху мультиварку)))

  • GalinaK 13 августа 2014, 13:42

    Девченки, напишите проверенный рецепт бисквита для мультиварки

  • Tata_original 13 августа 2014, 13:47

    https://kashalot.com/club/post-32535/

  • GalinaK 13 августа 2014, 14:39

    @Tata_original Спасибо

  • Lotos 13 августа 2014, 14:51

    Любой рецепт бисквита, который готовится в духовке подходит для мульти

  • xandzia 13 августа 2014, 15:09

    круть!!!!!

  • Katerina75 14 августа 2014, 10:44

    А какая температура для выпечки в мульте?

  • Lotos 17 сентября 2014, 22:29

    У меня в мульте не выставляется температура, есть просто режим "Выпечка"

  • Musetto 15 августа 2014, 22:55

    Спасибо за рецепт! Быстро, просто и вкусно))) тоже с вишнями сделала, только вместо сметаны - йогурт, а сверху посыпала гематогеном))) шоколада не нашлось(

  • Lotos 17 сентября 2014, 22:29

    Йогурт тоже хорошо. Я в диетическом варианте делаю крем из кефира :)

  • Luda88 18 августа 2014, 13:03

    Расскажите пожалуйста как Вы делали крем и КАК у Вас получается так ровно разрезать коржи?? А то у меня они вечно искромсанные... что я делаю не так? Спасибо

  • Lotos 17 сентября 2014, 22:28

    Крем самый обычный : густую сметану взбиваем с небольшим количеством сахара. А коржи разрезаю длинным ножом. Тоже не всегда идеально ровные, но нормально получается :)

  • Viktoriya1981 27 октября 2015, 10:06

    и я длинным ножом с такими зазубринами как для хлеба

  • Annaoz 27 октября 2015, 10:04

    Попробуйте ниткой разрезать, говорят еще лучше, чем ножом

  • Lotos 27 октября 2015, 12:10

    Я пробовала, но у меня плохо получалось. Привычнее ножом работать)

  • Marizel 24 апреля 2018, 12:28

    А клапан в мультиварці закритий чи відкритий?

  • Marsiana 6 января 2019, 15:47

    Спасибо за рецепт!! У меня все отлично получилось

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб