Всім привіт)) Може хтось поділиться перевіреним рецептом маринованих кабачків на зиму))Буду дуже вдячна

28 комментариев

  • mijo4ka 6 июля 2017, 19:47

    5 стаканів води, 2ст.ложки солі, 1ст.ложка цукру, стакан оцту 9%, 7-8ст. ложок кетчупу солі, заварити маринад. На дно банки 2 гвоздички, 3 духмяного серцю, пару чорного горішком, порізати кружельцями ( не чистити) залити гарячим маринадом і стерилізувати 15хв. Дуже смачні. Рецепт на 4-5 л банок.

  • 2 комментария
  • Комментарий удалён

  • Tanchik 6 июля 2017, 20:45

    Тоже слышала, что вкусные с кетчупом чили. Не ела, не скажу. Делали так огурцы, не понравилось ((( или мы перестарались

  • Anna2014 14 июля 2017, 22:56

    А мы обожаем огурцы с кетчупом чили)

  • mijo4ka 6 июля 2017, 19:55

    Не, 2 роки вже так готую, води 7стаканів

  • olusja 6 июля 2017, 19:57

    дуже дякую)попробую

  • Yasik86 6 июля 2017, 20:00 1

    На 5 л баночек:
    6 стаканов воды(250мл),
    1стакан(250мл) сахара,
    2 ст.л. без горки соли,
    1стакан(250 мл) уксуса,
    1 упаковка кетчупа чили(250 мл).У меня чили Торчин.
    Готовим маринад: все ингредиенты выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.В простерилизованые банки кладем порезанные кружочками кабачи(можно патисончики),на дно 1 зубчик чеснока,лавровый лист,можно укроп и петрушку.
    Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут каждую банку.После стерилизации перевернуть и укутать до остывания.

  • olusja 6 июля 2017, 20:09

    дякую)любимо дуже кабачки зимою ))

  • Rtatyana2009 6 июля 2017, 20:08

    как огурцы закрываю

  • Margoha 6 июля 2017, 21:17

    И я как огурцы) а вы стерилизуете потом? Или нет. В том году 5банок сорвало крышки.

  • Rtatyana2009 6 июля 2017, 21:19

    нет кипящий рассол и закатываю,все нормально

  • Margoha 6 июля 2017, 21:21

    Что-то значит произошло. Я также.

  • Annetka25 6 июля 2017, 22:08

    Мариную кабачки з помідоркою.
    На дно 1л. банки: гілочка укропа, лавровий лист, часник, гірчиця в зернах, перець чорний горошок і духмяний. Потім беру помідорку із сторони плодоніжки надрізаю на 4 частини, ложу в банку надрізом до низу. До верху наложую кабачки кружочками.
    Маринад:на 3л. води; 0,5л. уксусу, 0,5л. цукру, 5ст.л. солі. Вихід на 8л. банок. Заливаю гарячим маринадом і залишаю на 20хв. Маринувати 15-20хв. Дуже смачно, діти люблять.

  • 3 комментария
  • AnnaKlochak 8 июля 2017, 07:36

    Скільки кг кабачків треба?

  • Annetka25 8 июля 2017, 10:35

    Залити маринадом на 20хв.Потім стерелізувати 15-20хв. Скільки кг кабачків не знаю, не звертала уваги.

  • AnnaKlochak 9 июля 2017, 14:41

    Дякую дуже! Спробую зробити

  • Lidok 6 июля 2017, 22:37

    тот же маринад что и для огурцов чили

  • olusja 6 июля 2017, 23:28

    дякую)

  • jarinkaj 6 июля 2017, 22:43

    +

  • yuliya1 6 июля 2017, 23:52

    А мне очень нравится с горчицей Козацька
    На 7литровых банок—2.5литра воды,350гр.сахара,100гр.соли,0.5л. уксуса,2пачки горчицы,ложим в банки пряности,2раза заливаем кипятком,а 3 раз маринадом,закатываем и укутываем

  • anyutka79 7 июля 2017, 11:58

    ++++ очень вкусные по этому рецепту

  • olusja 8 июля 2017, 15:48

    попробуєм)

  • Farfalla 7 июля 2017, 16:30

    В прошлом году консервировала кабачки по рецепту "Кабачки без стерилизации хрустящие как огурчики" из этой темы: https://kashalot.com/club/post-3488891/
    Получились очень-очень вкусные и хрустящие!

  • olusja 8 июля 2017, 15:48

    дякую дуже)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб